Després d’una llarga setmana de classes i feina, crec que la majoria de la gent està preparada per relaxar-se amb una copa, patates fregides i salsa i passar una bona estona amb els amics. El menjar mexicà és una cuina popular i familiar que s’ha apoderat de l’escena culinària a totes les ciutats del país i Filadèlfia no és una excepció.
Hi ha tantes opcions de restaurants disponibles a Philly que decidir quin restaurant mexicà provar pot resultar aclaparador. Us proposo començar la vostra festa sud-fronterera amb un dels meus tres restaurants mexicans que ofereixen ingredients autèntics i frescos amb girs innovadors creats pels xefs.
La Calaca Feliç
Foto cedida per @matteyer a Instagram
La Calaca Feliz és un petit restaurant mexicà de temàtica Dia dels Morts situat al barri de Fairmount. Ofereixen un menú per al brunch, només els caps de setmana, i un menú per sopar, disponible cada dia. El restaurant té seients exteriors de temporada al seu propi pati (que és bonic al vespre perquè hi ha llums de corda a sobre de les taules).
Foto cedida per @laura_kanaplue a Instagram
Un dels primers articles a fer la comanda seria la combinació de patates fregides i guacamole. Les patates fregides es fan a casa i el guacamole es barreja pocs minuts abans de col·locar-lo a la taula. La Calaca serveix guacamole tradicional, però també ofereix altres complements i sabors.
El guacamole de cranc (a la imatge superior) es barreja amb mango i cogombre i se serveix al costat de salsa i patates fregides. És una manera perfecta de començar la vostra festa mexicana o de satisfer les ganes de tarda al bar.
Foto cedida per @lacalacafeliz a Instagram
Els plats de tacs imprescindibles són els tacos de peix Baja. El peix escollit és una tilàpia blava amb costura de plàtan, rematada amb col triturada, alvocat, rodanxes de rave i una vinagreta de llimona. Aquests tacos són cruixents, picants i amb un gust saborós com tots els altres tacos del menú.
Sancho Pistola
Foto cedida per @ albacita78 a Instagram
Sancho Pistola és una joia mexicana amagada a la cantonada de Girard Avenue i Leopard Street, a Fishtown, i es pot perdre fàcilment si no es presta atenció. Aquest restaurant, com La Calaca, també ofereix un menú de brunch i sopar, així com un menú de còctels i draft. El guacamole de tonyina picant amb patates fregides (fet a casa) és un deliciós berenar de bar per provar durant el brunch o el sopar.
Foto cedida per @dellheim a Instagram
Un dels millors plats de Sancho Pistola és l’aperitiu nacho. Els nachos es componen de truites, formatge, crema, tomàquet, mongetes fregides, jalapeño, ceba, coriandre i la vostra elecció de proteïnes (vedella, pollastre o porc). De totes les proteïnes ofertes, el porc picant era la meva opció preferida.
Foto cedida per @zagat a Instagram
El menú està dominat per interessants opcions d’aperitius i tacs, de manera que és força difícil triar quin plat voleu provar primer. Us proposo provar els tacos de xai que es cobreixen amb ceba vermella en escabetx, coriandre i salsa achiote habanero. Aquests tacos són rics i saborosos amb el xai estofat, però també ofereixen una puntada picant de la salsa habanero.
el Vez
Foto cedida per @brichavez_ a Instagram
El Vez és un restaurant d’inspiració mexicana situat a la cantonada del carrer 13 amb Sansom a Centre City. Aquest restaurant té una escena de bar optimista que atrau la gent a quedar-se i passar una estona amb els amics.
Foto cedida per @phillyfoodnatic a Instagram
El Vez ofereix un menú de tac que es pot crear al vostre menú, que només s’ofereix en ocasions especials, però destaca en comparació amb la resta de restaurants. El mostreig inclou truites de farina, rajas, pic de gall, guacamole, queso fresco i dues proteïnes de pollastre adobo i vedella a la brasa. Aquest plat seria fantàstic per compartir amb amics o experimentar amb altres sabors del menú.
Foto cedida per @ jpassaro14 a Instagram
El meu plat preferit a El Vez és l’aperitiu Macho Nachos (pots dir que m’agraden els nachos?). Els Macho Nachos vénen amb xips de truita repartides en una placa de forn d’acer coberta amb mongetes negres, salsa de xile fumat, crema agra, cheddar blanc i formatge de muntanya. És un plat que podria alimentar diverses persones a la taula, però és tan bo que potser no voldreu compartir-lo.
