Com a nadius de Los Angeles, sempre hem conegut la iniciativa Food Truck a SoCal. Tot i això, després de traslladar-nos a la zona de NoHo (North Hollywood), vam descobrir un Food Truck Collective que és una joia oculta.
Tots els dijous al vespre, a la North Hollywood Library, a la cantonada de Tujunga i Magnolia, es reuneixen tots els millors Food Trucks de la zona de Los Angeles per a un col·lectiu que per excel·lència és Los Angeles.
Foto cedida per @thefoodtruckcollective a Instagram
Al Col·lectiu NoHo Food Truck , hi ha un Food Truck per a tothom. És una celebració setmanal de la diversitat de cuines i cultures que existeix a Los Angeles. Aquest esdeveniment setmanal reuneix diferents comunitats de Los Angeles a través d’un menjar increïble.
1. Gelat d’explosió
Foto cedida per Blast Ice Cream a Facebook
per què el refresc dietètic és pitjor que el refresc normal?
Blast Ice Cream ha de ser una de les millors coses per provar al Food Truck Collective. Primer de tot, el seu camió és tan maco. Està decorat amb flors i dibuixos animats bonics. El camió compta amb sabors de gelat realment únics i utilitza nitrogen líquid congelat per fer cada deliciós a la carta. Alguns dels seus menús varien, però, quan vam anar ens va encantar el What The ...? Amb gelat de maduixa, esmalt balsàmic i formatge de cabra. Sens dubte, un camió per provar!
2. El camió de budines
Foto cedida per The Pudding Truck a Facebook
Una altra opció de postres fabulosa que podeu trobar al NoHo Food Truck Collective és The Pudding Truck. Vam provar The Pudding Truck’s Banana Pudding, que era absolutament increïble. Va venir amb galetes d’hòstia de vainilla i nata muntada, fins i tot hi havia trossos de plàtan (era molt ric). Els nostres amics van provar el budín de xocolata vegà que era gairebé tan bo (si no millor que el normal). Una delícia que podeu compartir però heu de provar-la. No trobareu desert gourmet com The Pudding Truck en cap altre lloc de Los Angeles.
3. El camió Lobos
Foto cedida per The Lobos Truck a Facebook
El camió Lobos és una barreja de menjar Mexicali i confortable. Quan vam anar, vam dividir el Mac picant i el Loaded Wachos. PRECAUCIÓ, el Mac picant no menteix sobre la seva espècia. Ens encanten el Mac i el formatge amb un raig de salsa picant, de manera que vam pensar totalment que el Mac picant seria perfecte. Va ser un toc massa picant, però si sabeu fer front a la calor, jo no ho faria. Els WACHOS eren tan bons que pràcticament lluitàvem per ells.
4. Camió Vchos
Foto cedida per @thefoodtruckcollective a Instagram
quin vodka utilitzar per a trets de gelatina
Una paraula: 'Pupusas'. Aquest camió sol tenir una de les línies més llargues de The Food Truck Collective. Probablement perquè el que a Califòrnia no estima Pupusas? Aquest és el primer i únic camió Pupusa de tot Los Angeles. Tenen 9 opcions diferents de Pupusa al menú, que inclouen la salsa i el Curtido (xucrut salvadoreña) per posar-los a sobre. Els seus Pupusas són increïbles i tenen un preu molt bo. Vchos Truck també té una impressionant selecció de diferents tapes al menú que val la pena provar. Per al desert, heu de provar el sorprenent Platano Empanada que té un misteriós sabor a pa torrat. Bàsicament, és una empanada farcida d’un plàtan dolç amb una tona de sucre. Les teves papil·les gustatives es tornaran bojes.
5. El camió de menjar de la festa mitjana
Foto cedida per @themiddlefeast a Instagram
El Middle Feast Food Truck va guanyar la Great Food Truck Race a The Food Network, de manera que ha de ser bo. Aquest és el maleït Falafel que hem tingut mai en els nostres 23 anys a la terra. Cap exageració. Ens apassiona aquest Falafel tot el temps. És autèntic, la qualitat és increïble i són molt amables. Ni tan sols podem expressar en paraules el sabor que té el seu entrepà de Falafel. Només cal que ho proveu.
6. Companyia de salsitxes de Seül
Foto cedida per Seoul Sausage Company a Facebook
les barres de lluna fan créixer els teus pits
També tindreu l’oportunitat de provar un altre guanyador de The Food Truck Race, Seoul Sausage. Aquest original de SoCal va començar la seva primera caminada de la Food Truck Race a Mid-Wilshire i va enderrocar la casa. El seu èxit és clarament per la seva increïble passió per la seva cuina. Quan vam veure aquest camió al NoHo Collective, ens va fer molta il·lusió provar-lo perquè vaig saber de la seva increïble reputació. L'únic error que vam cometre va ser només aconseguir una llonganissa.
7. El camió del formatge a la planxa
Foto cortesia de @drea_higgenz a instagram
Aquest camió és l’últim retorn al vostre menjar favorit per a la infància. El camió de formatge a la brasa porta l’entrepà més bàsic a un altre nivell. Des de formatge a la brasa de ceba francesa fins a tomàquet sec amb formatge de cabra. Tindreu l’opció de triar entre sis tipus diferents de formatge i sis sandvitxos diferents. I de postres, Nutella S’More Melt! Tots volem tornar a sentir-nos nens.
8. Jogasaki Burrito
Foto cedida per Jogasaki Sushiburrito a Facebook
Aquest és el millor lloc per provar-lo si voleu la nova moda que arrossega el sud de Cali. A qui no li agraden els sushi i els burritos? El combo de tots dos junts? Què és aquesta bogeria? Però vaja, d’alguna manera això funciona i a la gent li agrada molt. És gairebé com un gran rotllo manual, però millor. Jogasaki fa justícia aquest nou toc modern. La seva tonyina picant queda fora de la cadena. Si us agrada el menjar molt picant, tenen una bomba Jalapeno: un jalapeno farcit de tonyina picant regada amb salsa d’anguila i fregida. (sí)
9. Ridges Churro Bar
Fotografia cedida per Yenny D. a Yelp
Per últim, però no menys important, és el Ridges Churro Bar. Va ser un èxit boig l'última vegada que vam anar al Food Truck Collective, probablement a causa del clima estiuenc de Los Angeles. Totes les persones de l’esdeveniment van estar en la fila d’un d’aquests en algun moment. Es tracta d’una combinació de dos favorits dels fans: xurros i gelats. Tenen xurros amb sabor únic. El seu xurro més popular hauria de ser el Fruity Pebbles. A qui no li agrada un xurro cobert de cereals ensucrats amb gelats i iogurt com a base? D’això són fets els somnis de la infància.
Foto cedida per @thefoodtruckcollective a través d’Instagram
El NoHo Food Truck Collective és el lloc on estar un dijous a la nit. De 17:30 a 21:30 teniu molt de temps per relaxar-vos i provar TANTS tipus de menjar diferents. Gaudeix del set de DJ en viu que tenen per a tu i després podràs ballar-ho tot amb els teus amics.
quin tipus de vi blanc utilitzar per cuinar
