Siguem sincers, la millor part d’Acció de gràcies són les restes ... i ja sabeu que en sobreu durant dies. Al dia 2, però, el puré de patata simple i avorrit és força avorrit. En lloc d’escalfar el puré de patates al microones, proveu aquesta alternativa.
Fàcil
Temps de preparació: 20 min
Temps de cocció: 5 min
Temps total: 25 min
Ingredients:
3 tasses de puré de patates sobrants
2/3 tassa de formatge cheddar triturat
4 rodanxes de cansalada (O tanta cansalada com vulgueu. No hi ha massa cansalada).
1 ou, batut lleugerament
3 cullerades més 1/2 tassa de farina universal
Oli vegetal, per fregir
Direccions:
1. Coeu la cansalada.
2. Combineu el puré de patates, el formatge cheddar, la cansalada, els ous i les 3 cullerades de farina en un bol gran.
3. Estireu aproximadament 12 boles de la mescla i aplaneu-les en 'panqueques' de ½ polzada de gruix.
4. Poseu la ½ tassa de farina en un bol i, a continuació, dragueu els panellets a la farina.
5. Agafeu una paella o paella gran i escalfeu unes 3 a 4 cullerades d’oli. Feu servir foc mitjà: assegureu-vos que l’oli no s’escalfi massa.
6. Fregiu els panellets a l'oli fins que cada costat estigui marró i cruixent (normalment triga uns 3 a 4 minuts). Afegiu més oli si cal. Aneu amb compte de no posar massa creps a la paella a la vegada ni capgirar-les massa aviat.
7. Transferiu els pastissos a un plat cobert amb tovallola de paper i afegiu-hi el que vulgueu: ceballetes, sal, més formatge o més cansalada. Afegiu sempre més cansalada.
Per a articles similars, visiteu:
Les 17 lluites que s’enfronten tots els estudiants universitaris durant l’acció de gràcies
Quin menjar de gràcies és?
8 maneres estranyes de cuinar el gall dindi de gràcies
