Si sou com jo, lluiteu per integrar tots els grans grups d’aliments als vostres àpats. No només es necessita una estona per preparar totes les verdures, carbohidrats i proteïnes, sinó que també pot costar-se. Aquesta amanida de pasta és econòmica, molt ràpida i cobreix els vostres grans, proteïnes, verdures i fruites en un sol plat.
Aquesta recepta fa temps que la recordo a la meva família i aquest estiu vaig decidir preparar-la per als meus millors amics a la nostra primera barbacoa d’estiu sense la guia dels pares. ‘Va ser un èxit. Cal provar-ho.
Foto de Dani Weinstein
L’amanida de pasta d’estiu de Johnston
- Temps de preparació:5 minuts
- Temps de cocció:8-10 minuts
- Temps total:15 minuts
- Racions:4 persones
- Fàcil
- 1 caixa penne de gra sencer
- 1 grapat de tomàquets cherry
- 2 grapats de ruca
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot verd
- 1 ram de bròquil
- 1 tassa ceba vermella
- 11 oz sense tonyina envasada amb drenatge
- 3 glugs oli d'oliva
- 3 glugs vinagre de vi negre
- 3 pessicar sal
- 3 pessic de pebre
- 2 cullerades de maig
Ingredients
Foto de Dani Weinstein
què menjar amb hummus a més de pita
-
Pas 1
Bullir la pasta durant 8-10 minuts.
Foto de Dani Weinstein
-
Pas 2
Talleu el bròquil a floretes petites i deixeu-ho bullir durant 3 minuts.
Foto de Dani Weinstein
-
Pas 3
Escórrer el bròquil i esbandir amb aigua freda.
-
Pas 4
Piqueu les cebes, els pebrots i els tomàquets cherry.
Foto de Dani Weinstein
-
Pas 5
Escorreu la pasta i renteu-la amb aigua freda.
el suc de pinya fa que tingui un millor sabor
-
Pas 6
Traieu la tonyina del paquet i afegiu-hi 2 cullerades de mayo.
Foto de Dani Weinstein
-
Pas 7
Afegiu totes les verdures (bròquil, pebrots, cebes, ruca i tomàquets) i tota la tonyina a la pasta i, a continuació, barregeu-la suaument.
-
Pas 8
Vesteix-ho amb oli i vinagre (al gust).
-
Pas 9
Servir a temperatura ambient.
Foto de Dani Weinstein
