Una de les meves coses preferides a tot el món és la xocolata negra, així que, naturalment, intento incorporar-la a qualsevol plat que pugui. Aquestes barres de coco i xocolata negra són fàcils, econòmiques i delicioses. Amb només quatre ingredients, és probable que ja en tingueu la meitat a la cuina. Aquests bars són perfectes per berenar a mitja hora o com a postres, i per no parlar de la llum de la cintura.
Fàcil
Temps de preparació: 0 minuts
Temps de cocció: 1 hora
Temps total: 1 hora
Racions: 10-12 barres
Ingredients:
3 cullerades de sucre blanc granulat
6 cullerades d'oli de coco (més 1/2 culleradeta per després)
1 1/2 tassa de flocs de coco sense sucre
1 tassa de xips de xocolata negra
Direccions:
1. En una cassola mitjana, fondreu el sucre i 6 cullerades d'oli de coco fins que es combinin i es fonguin completament, uns 4-5 minuts. (Vés amb compte de no cremar!)
foto d’Alyssa Rosello
2. Un cop fos, apagueu el foc i afegiu-hi flocs de coco, remenant per combinar.
foto d’Alyssa Rosello
3. Folreu una paella amb paper sulfuritzat i aboqueu-hi la barreja. Premeu amb fermesa la barreja a la paella. Refrigereu-ho durant 30 minuts fins que es refredi.
foto d’Alyssa Rosello
4. En un bol apte per a microones, fon la xocolata negra i 1/2 culleradeta d’oli de coco a 45 segons, remenant entre ells fins que es fongui completament.
foto d’Alyssa Rosello
5. Un cop fosa i llisa, aboqueu la xocolata sobre la barreja de coco a la paella i esteneu-la per cobrir-la uniformement.
foto d’Alyssa Rosello
millors restaurants a prop de Times Square New York
6. Refrigereu-ho durant 20 minuts més fins que la xocolata s’hagi refredat i endurit. Tallat a quadrats i gaudiu-ne!
foto d’Alyssa Rosello
