Anar a la botiga de queviures pot trigar molt itasca tediosacompletar. És una tasca que la majoria dels compradors no esperen. No obstant això, quan es compra producte fresc, poden sorgir moltes preguntes. Orgànica o no orgànica? Botiga de queviures o mercat de pagesos? Compres ecològics o compres locals?
Per fer una selecció, un comprador ha de conèixer la diferència entre els productes del mercat dels agricultors i els productes ecològics d’una botiga. Segons la Llei de granja, els aliments etiquetats com a locals s’han de produir a la localitat o regió on es comercialitza el producte final, de manera que la distància total que transporta el producte sigui inferior a 400 milles des de l’origen del producte.
Això vol dir que les empreses que vulguin que els seus productes siguin etiquetats com a orgànics han de seguir les normes del govern, d'acord amb Revista del Temps . Temps també va informar que les empreses han de proporcionar al bestiar no transgènic accés exterior durant tot l'any. Se’ls prohibeix l’ús d’antibiòtics i hormones del creixement.
Foto de Carolyn Bresnahan
L’avantatge de comprar al mercat dels agricultors és que els consumidors saben que no s’utilitzen productes químics durs en els seus aliments. Els agricultors locals utilitzen menys pesticides que les empreses orgàniques, per tant, els mercats orgànics i locals són opcions més saludables.
No obstant això, els productes recollits de seguida s’espatllen més ràpidament i contenen menys nutrients. En comprar al mercat del vostre agricultor local, sabreu que el vostre producte té una gran quantitat de nutrients en comparació amb els productes orgànics del vostre supermercat local. Comprar locals també us garanteix que ajudeu la vostra economia local perquè invertiu diners en la vostra economia.
També doneu suport a la família d’un agricultor i la compra local ajuda al medi ambient. La majoria dels agricultors utilitzen mètodes agrícoles respectuosos amb el medi ambient, mentre que les grans empreses utilitzen mètodes agrícoles convencionals que perjudiquen el nostre medi ambient.
Foto d'Abby Wang
Què escollireu? L’elecció és vostra. Comproveu si la vostra ciutat local té un mercat agrícola. Si no podeu arribar al vostre mercat d’agricultors locals, llavorsbotiga ecològica. L’orgànic és una opció més saludable que no orgànica, que conté productes químics i pesticides durs que també contenen transgènics.
