Assegurar-se que la nevera fa bon olor és una d’aquestes responsabilitats obscures que ningú no us adverteix quan sortiu a defensar-vos al món.
No sembla tan important fins que no us adoneu que no podeu obrir la nevera sense perdre la gana ni contenir la respiració. Si us sembla, és hora d’esbrinar quin és el problema i com podeu resoldre’l.
1. Deixar espatllar els aliments
Foto cedida per giphy.com
Els aliments espatllats són probablement la causa més freqüent i pitjor d’una nevera pudent. La pudor dels aliments podrits pot impregnar tota la nevera i mantenir-se molt temps després de llençar el producte real. Quan això passa, bàsicament heu de llençar tot allò que hi havia a prop i fregar tota la nevera.
Obbviament, perquè la nevera tingui una olor fresca, és millor evitar que els aliments es facin malbé. En primer lloc, assegureu-vos que la nevera estigui a la temperatura adequada (a continuació 40 graus Fahrenheit o 3-4 en una mini nevera).
Assegura't no empaquetar massa la nevera ja que l’aire fred necessita espai per circular per mantenir-ho tot fresc. A més, conserveu els articles més peribles (com ara ous i llet) a les prestatgeries centrals, que solen ser les més fresques.
Foto de Smita Jain
Per descomptat, cap d’aquests consells no importa si simplement s’oblida de llençar els aliments un cop s’hagin espatllat. La millor manera d’evitar-ho és saber quant de temps duren els productes al i escriviu cadascuna de les dates de caducitat del vostre menjar en una pissarra blanca de la nevera.
Si no podeu estar al dia amb l’etiquetatge d’aliments individuals, assegureu-vos, com a mínim, de posar els queviures més nous a la part posterior de la nevera i de mantenir els més antics al davant. Això ajuda a garantir que els aliments no es perdin als racons foscos de la nevera fins que quedin tan podrits i pudents com Cruella Deville.
2. Emmagatzematge inadequat d'aliments perfumats
Foto de Katherine Baker
Una altra causa comuna de la pudor a la nevera és l’emmagatzematge d’aliments fragants. Fins i tot si les vostres restes tenen bona olor en aquell moment i es llencen dins del termini adequat, poden deixar enrere una olor desagradable que afecti la vostra nevera durant setmanes.
Per evitar aquest tipus d’olor, emmagatzemeu les restes amb una forta olor i n contenidors hermètics i, per obtenir una capa addicional de protecció contra la pudor, emboliqueu el recipient amb paper de plàstic. Assegureu-vos també d’utilitzar les restes ràpidament convertint-les en plats nous i divertits.
També ajuda a mantenir neutralitzants d’olors a la nevera per contrarestar l’olor natural que desprenen els aliments. El neutralitzador més comú és el bicarbonat de sodi, però el carbó actiu, que podeu trobar a les botigues d’animals de companyia, absorbeix millor les olors.
3. No la netegeu mai
Foto d’Amanda Whitstine
Fins i tot si seguiu tots aquests passos, la nevera pot començar a olorar amb el pas del temps si no la netegeu mai. Però treure tot el que hi ha a la nevera i deixar-lo netejar pot semblar tediós i poc important.
En canvi, proveu de folrar els prestatges amb paper de plàstic . Si vesseu alguna cosa a la nevera o deixeu una marca o un punt enganxós, només heu de substituir aquesta secció de paper plàstic.
