'Ah, temporada de magrana' - mai va dir ningú. Tant si us agrada aquesta fruita com si no, encara heu de saber tallar aquestes misterioses i sucoses criatures. Són un aperitiu genial de 100 calories i es poden servir frescos, congelats o amb sucs.
Exempció de responsabilitat: canvieu-vos de roba per embrutar-vos (el suc de magrana es tacarà) abans de recollir un ganivet, una taula de tallar i un bol gran. Dirigeix-te a la pica i comença.
Pas 1:
Talleu la part superior i inferior de la fruita i, a continuació, talleu-la per la meitat. Tallar tota la pell però no tota la polpa (no es vol rebentar totes les llavors).
Foto de Parisa Soraya
Pas 2:
Feu servir els dits per obrir suaument la magrana i així us quedaran dues meitats idèntiques. Assegureu-vos de treballar sobre el bol gran per recollir llavors soltes i recollir el suc que inevitablement esquitxarà.
com fer un bon cafè amb keurig
Foto de Parisa Soraya
Pas 3:
Torna a agafar aquest ganivet. Ara, talleu les meitats de la magrana una vegada més, sense tallar-les completament i una altra vegada, dividiu-les amb els dits. Ara hauríeu de tenir quatre quarts iguals de la magrana. Són matemàtiques o cuina?
Foto de Parisa Soraya
Pas 4:
quin tipus de llet de soja utilitza els starbucks
Ompliu el vostre bol gran aproximadament un terç del camí amb aigua, cosa que deixarà que les llavors (les coses bones) s’enfonsin fins al fons i els trossos de membrana surin cap a la part superior.
Pas 5:
Submergiu els quadrants de la magrana en aigua i utilitzeu els dits per extreure les llavors de la magrana de la pell. Un cop hàgiu desembossat cada llesca, desgraneu les membranes de la part superior de l’aigua, torneu-les i coleu-les i deseu-les. Voilà!
Foto de Parisa Soraya
Què després?
- Poseu les llavors en un bol de servei i comenceu a menjar! Podeu menjar-vos les llavors senceres (estan plenes de fibra) o simplement mastegar-les, empassar-vos el suc i escopir la polpa. Les llavors de magrana també poden romandre fresques en un recipient hermètic durant uns 2-3 dies.
- Feu servir una batedora i premeu les llavors per obtenir suc. Recomanaria afegir una cullerada de sucre per fer la beguda una mica més dolça.
- Congeleu-los per berenar més tard.
