El Nadal se celebra a tot el món de maneres úniques i diferents. Amb tradicions diferents, per descomptat, hi ha diferents menjars costumistes. Cada cultura mostra i valora el seu propi conjunt de tradicions festives úniques a través dels seus menjars i, sobretot, dels seus dolços de vacances. Perquè siguem sincers, tasses vermelles i Starbucksgaletes de pa de pessicno són els principals significants de la temporada de vacances del sencera món.
Austràlia: Nadal blanc
Foto cedida per cookiesorbiscuits.com
Una festa popular australiana s’anomena festivament Nadal blanc . Combina panses, cireres glacées (confitades), coco triturat, sucre en pols, llet en pols i Krispies d’arròs, tot unit a l’oli de coco.
La recepta tampoc requereix cocció, les barres es formen i després es posen a refredar. Tingueu en compte, però, que els australians tenen noms diferents per a la majoria dels ingredients esmentats, de manera que, abans d’intentar preparar aquesta deliciós, assegureu-vos de saber què esteu comprant.
Xile - Cua de Mico
Foto de Kevin Del Orbe
Aquesta és més aviat una beguda de postres similar a l'ou. El xilè Cua de Mico o Colamono és una beguda alcohòlica a base de llet, sucre, cafè, clau i aiguardent ( un licor fet a partir de la destil·lació de les restes de raïm que sobren del vi ).
Aquesta beguda es serveix refrigerada i probablement sigui deu vegades millor que qualsevol cosa que pugueu obtenir a Starbucks. Si us sentiu aventurer, proveu de fer aquesta versió casolana amb aiguardent.
Filipines - Bibingka
Foto cedida per wiki.com
Bibingka és un postre tradicional de Nadal filipí. Normalment s’elabora amb farina d’arròs, aigua o llet de coco i ous. El que fa especial aquest pastís és la forma en què es prepara tradicionalment. Una olla de terracota especial es revesteix amb una fulla de plàtan que s’utilitza per mantenir la barreja. Es fa servir una segona fulla per tapar el recipient, ja que es posa al carbó per coure-la.
Això es tradueix en un pastís amb una textura molt esponjosa i una part superior i inferior gairebé carbonitzada. Aquests pastissos solen estar coberts i decorats amb sucre dolç o coco durant les vacances.
Mèxic - bunyols
Foto cedida per alvaradofrasier.com
A Mèxic, el Nadal és molt més que el 25 de desembre. Comencen les seves festes amb una festa en honor del patró de Mèxic el 6 de desembre i el 16 de desembre, celebren tenint una gran sèrie de processons.
Les festes es diuen Las Posadas, que inclouen pinyates en forma d’estrella farcides de caramels. Tot això no seria complet sense un bon menjar de vacances per acompanyar tota la diversió. Unes postres típiques de Nadal tindrien un punxó de rom calent ponx així com Bunuelos , que són coques fines de massa fregides, esmaltades o cobertes de sucre en pols.
Països Baixos - Banketstaaf
Foto cedida per tumblr.com
Bar per a banquets és un registre de pastisseria holandesa que es menja normalment durant les vacances. Tradicionalment s’omple de pasta d’ametlles i, sovint, està decorat festivament amb glaçades i cireres. Alguns fins i tot suggereixenl’addició d’ametlles a rodanxes perfectes. La pròpia pastisseria està destinada a tenir un exterior molt escamós amb un interior dens i saborós. Es combina perfectament amb una tassa de cafè o te.
Spain - Polvorons
Foto cedida per es.ipcdigital.com
Espanya fa tenen més dedeliciosos xurros, sobretot al voltant de Nadal. Els espanyols segurament celebren el Nadal d’una manera dolça, amb una gran varietat de postres de vacances, com ara dolços com el massapà i torró .
No obstant això, també aporten la temporada de Nadal amb Polvorons , delicioses galetes de pa de pessic d’ametlla. El seu nom, fins i tot, prové del món espanyol 'Polvo', que significa pols o pols perquè aquest producte al forn és conegut per la seva consistència escamosa i la seva textura fosa.
per a què utilitzeu oli vegetal
França: registre de Yule
Foto cedida per flourbakery.com
El registre de Yule també conegut com a tronc de yule es va originar a França al 1800 i va ser dissenyat per representar un tronc de yule en miniatura, que era un tros especialment triat per ser cremat en celebració durant les vacances.
Aquestes postres de Nadal no només semblen adorables, sinó que semblen encara més delicioses. Normalment es compon d’un bescuit prim enrotllat en un tronc amb crema de mantega aromatitzada al centre. Aleshores, tot es cobreix de ganache de xocolata i està decorat amb alguna variació d’una escena de troncs naturals.
Suïssa - Brunsli
Foto cedida per andrearecipes.com
Els suïssos celebren el Nadal ambgaletes retallablesigual que nosaltres. No obstant això, les seves cookies realment el porten al següent nivell, per a les seves Brunsli s’assemblen molt més als brownies que a les galetes. Aquestes galetes amb xocolata sóncondimentat amb canyelladonant-los una puntada.
Una altra característica única d’aquestes cookies és que són es pot fer sense gluten així, així, tothom en podrà gaudir.
Alemanya - Stollen
Foto cedida per crossingtravel.com
Els alemanys celebren el Nadal amb el que pot semblar al pastís de fruites sempre tan comú, però la seva versió no és una cosa que regalaríeu. L’alemany robat és un pa senzill farcit de fruita confitada i fruits secs, generalment aromatitzat amb pell de taronja, canyella i fins i tot cardam. La part que crec que sembla més atractiva d’aquest pa de postres és que té una escorça exterior o una capa de sucre que recobreix el pa.
Suècia - farinetes de Nadal
Foto d’Alexandra Carlino
Els suecs recorren a un arròs amb llet per ajudar a celebrar les festes. Farinetes de Nadal és una farineta de Nadal feta amb arròs i nata. El que l’especifica és que s’acostuma a aromatitzar amb canyella i ametlles. Aquestes postres salades escalfaran a qualsevol persona durant les fredes estacions de vacances.
