Creps de farina d’arròs casolans sense gluten

Sense gluten és tota la ràbia avui en dia, però en vaig ser conscient molt abans que comencés la moda. El meu cosí té una realitat al·lèrgia al gluten , i així, sempre que la visitava, intentàvem atendre les seves necessitats, elaborant aliments sense gluten, sans i deliciosos. Molts Receptes asiàtiques trucar per farina d'arròs (ja que l’arròs és una gran base de la dieta asiàtica), i vaig pensar que aquests panellets serien el començament perfecte per a qualsevol matí. Aquests panellets són senzills per preparar els ingredients la nit anterior i, al matí, només cal cuinar-los. Trobareu dificultats per aturar-vos després de només un panellet, i està bé. Menja!



Mitjà

Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Temps total: 15 minuts (sense incloure la refrigeració nocturna)



Racions: 3



beneficis per a la salut del xarop d’auró contra la mel

Ingredients:
3 ous
1 tassa de farina d’arròs
1/2 tassa de llet de soja
1 cullerada d'oli d'oliva
1 cullerada de mel
1 culleradeta d’extracte de vainilla
1/2 culleradeta de sal
1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
1/4 culleradeta de pols de coure

Direccions:
1. Separeu les clares dels rovells. Bateu les clares fins que formin cims rígids.



qui va inventar l’entrepà de mantega de cacauet i gelatina
panqueques

Foto de Nancy Chen

2. En un bol separat, barregeu els ingredients secs.
3. Afegiu-hi els rovells d’ou, l’extracte de vainilla, la llet de soja i la mel i barregeu bé.

panqueques

Foto de Nancy Chen



4. Abocar la meitat de les clares i barrejar. Incorpora les clares restants.
5. Tapeu el bol i refrigereu-ho durant la nit.

panqueques

Foto de Nancy Chen

Consell ràpid: deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant una hora si voleu fer-los el més aviat possible.

5. Escalfeu una paella o una planxa antiadherent. Quan estigui calent, poseu una cullera sobre la cassola i cuineu-la.

com madures els plàtans a corre-cuita
panqueques

Foto de Nancy Chen

com obrir un pot de salsa

6. Gireu els panellets quan les vores siguin sòlides i es pugui moure amb facilitat. Cuineu fins que els dos costats estiguin daurats.

panqueques

Foto de Nancy Chen

7. Traieu-ho del foc i gaudiu-ne!

panqueques

Foto de Nancy Chen

Busqueu més receptes sense gluten? Proveu-ho:

  • Galetes de sucre sense gluten
  • Pizza de carxofa, espinacs i tomàquet sense gluten
  • Guia sense gluten

Entrades Populars