Ja ha passat l’hora de dinar i estàs atrapat al campus durant el dia, famolenc i amb ganes de menjar-te un mos. Per sort, a la UC Davis, hi ha un àmplia selecció de llocs de menjar disponible per a estudiants, personal i visitants. Podeu fer un cop d’ull al Residential Dining Commons, optar per una varietat d’opcions a The Silo i a CoHo, gestionat per estudiants, o passejar per la ciutat imenjar en un dels favorits localsa menys d’una milla de distància. No sentiu realment aquestes opcions? Afortunadament, UCD també s’associa amb restaurants de Sacramento per oferir als locals una experiència alimentària.
Gif cortesia de giphy.com
No dubteu a provar-los? No esteu segur de si seran bons? No hi ha cap problema: hem provat un dels articles més populars de cada food truck i hem valorat la qualitat de cadascun d’ells a continuació.
1. Shah’s Halal Food Truck
Foto de Samantha Teshima
Si passeu per la zona entre l’ASUCD Bike Barn i el Craft Center, és probable que ho hàgiu vist Menjar Halal de Shah a la seva ubicació principal al costat de la sitja. Cap al migdia, normalment hi ha una gran quantitat d’estudiants que esperen per provar la seva popular cuina mediterrània d’Orient Mitjà, d’inspiració mediterrània. No obstant això, la línia tendeix a moure's ràpidament. També els podeu agafar durant les hores baixes entre les 9:30 i les 20:00.
Foto de Samantha Teshima
Per a aquells que no ho coneixen halal menjar, el terme prové de la cultura islàmica, que significa lícit . Normalment, perquè els aliments ho siguin halal , només poden contenir ingredients i preparar-se de la manera permesa per la religió de l’islam. A Shah’s, porten dos elements del menú principal: plats d’arròs i giroscopis, amb el vostre pollastre, xai o falafel.
Foto de Samantha Teshima
D’aquest food truck, teníem el Chyro Gyro amb salsa picant, que tenia un preu de 6,25 dòlars en efectiu i 0,27 dòlars addicionals amb targeta. Ve amb un pollastre fregit d’espècies que sembla que s’ha cuinat en un tandoor , una slaw de col vermella i verda i carbassó en una pita càlida i masticable. Tot això està molt escumós en una salsa blanca a base de iogurt i una salsa picant quefa un cop de puny. Els àpats també inclouen una beguda de font o aigua embotellada.
L’èxit de Shah’s Halal Food es pot atribuir al fet que és propietat de la família sota el propietari Tory Mashriqi, que va actualitzar la seva visió alimentària a través de Shah el 2009. Va continuar obrint Fusion Fresh Café, Shah’s Indian Cuisine i El Rapido Grill, com a continuació, en els anys següents.
2. Star Ginger Food Truck
Foto de Samantha Teshima
Star Ginger, com Shah’s, ha vist la seva bona quota de clients des que va establir els seus serveis de food truck el 2011. Ofereix menjar vietnamita-tailandès creat per Mai Pham , xef i propietari del seu restaurant equivalent a Sacramento. Preneu un mos de la seva cuina de fusió asiàtica entre les 11.00 i les 15.00 al Silo o al costat de Hutchinson and Storer Hall. Si esteu passant per davant de les residències, passeu pel camió a Tercero els dilluns i dimecres, i Segundo els dimarts i dijous al vespre a partir de les 5 de la tarda.
Foto de Samantha Teshima
Aquest camió de menjar solia oferir els seus populars entrepans Banh Mi, però darrerament l’element s’ha suprimit del menú. Tot i això, encara serveixen saborosos bols d’arròs, amanides de fideus i tacos tailandesos.
Foto de Samantha Teshima
Els vam agafar al lloc de Silo i vam provar el Chicken Rice Bowl sota la recomanació del seu amable personal. Aquest element del menú inclou curry de coco i pollastre fregat amb llimonera sobre un llit d’arròs. Es complementa amb un ensalat asiàtic de col i pastanagues vermelles i verdes triturades, regats amb vinagreta de sèsam torrat, tot per 6,50 dòlars. Les begudes no estan incloses, però podeu demanar te tailandès al costat per completar el vostre àpat.
Tot i que faltava una mica de curry al pollastre, condimenteu-lo amb un rajolí deSriracha. Entre les mossegades, netegeu el paladar amb una forquilla d’amanida, que donarà un refresc refrescant.
3. Fusion Fresh CafÉs
Foto de Samantha Teshima
Fusion Fresh CafÉses pot veure davant del Centre d’Arts Escèniques Robert Mondavi de 7:30 a 17:00. Al vespre, els podeu trobar a Segundo els dilluns i la majoria de dimecres després de les 5 de la tarda. La seva ubicació el converteix en un lloc ideal per als programes propers per a estudiants de postgrau, el personal administratiu i els visitants que passen pel centre d’acollida. Tot i que aquestes raons consideren que aquest food truck és un xic més car que els seus competidors, no decep en termes de qualitat i servei.
Foto de Samantha Teshima
Fusion Fresh CafÉses va llançar al campus el 2012 com a únic camió de menjar que oferia menjars per esmorzar fins a les 10:30 del matí i, després, menjars. Algunes coses que apareixen al menú inclouen: burritos per esmorzar, creps, plats d’arròs,Tex-Mexarticles, cafè i te. Pel que fa al tipus de menjar que s’ofereix aquí, Fusion Fresh es descriu millor com una barreja de cuina mediterrània i de l’Orient Mitjà, molt semblant al Shah’s Halal, però amb un toc a l’estil americà.
Foto de Samantha Teshima
Vam optar per Chicken and Rice Platter per 7,75 $, un dels articles més populars del camió, que també s’ofereix a Shah’s Halal. Tot i que aquests camions tenen els mateixos propietaris, l'execució és lleugerament diferent, i ens atrevirem a dir, millor. Aquest plat va acompanyat de pollastre a cubs d’estil tandoor a la part superior d’un arròs perfumat a l’estil de gessamí. Es combina amb una amanida d’enciam iceberg, col vermella i carbassó, vestida amb una salsa a base de iogurt amb trossos d’anet. Els menjars inclouen refrescos o aigua embotellada.
4. La cuina índia de Shah
Foto de Samantha Teshima
Shah’s Indian Cuisine va entrar al joc de food trucks a l’hivern del 2015, per a delit de molts estudiants que buscaven alguna cosa nova. Podeu trobar el camió davant de Hutchinson i Storer Hall, o de vegades el Silo, de 10:30 a 17:00.
Foto de Samantha Teshima
Com el seu nom indica, aquest food truck ofereix cuina índia, amb curry i naan vegetarians i a base de carn. També esperen servir l'esmorzar en algun moment del futur, amb articles similars al seu competidor, Fusion Fresh Café. Tot i que l’indi de Shah no és el menjar indi més autèntic, la qualitat general dels seus plats compensa la seva mancasabors tradicionals.
Foto de Samantha Teshima
Vam provar el seu producte més popular, Chicken Tikka Masala, un plat que es pot reconèixer tant per als coneixedors freqüents com per als poc freqüents de menjar indi, per 8,25 dòlars en efectiu i 0,25 dòlars addicionals amb targeta. Tot i que la salsa donava un sabor de tomàquet més pesat que la majoria de les tikka masalas, tenia notes de caiena. La van absorbir els grans i tendres daus de pollastre tandoori i arròs de gessamí, que probablement tenien color de safrà o túmer. Una amanida d’enciam picat i pastanaga triturada vestida amb una salsa picant blanca, més una beguda refrescant o aigua embotellada, es combinava amb el plat.
5. El Rapido Grill
Foto de Samantha Teshima
Tot i ser el food truck més recent que va debutar al campus, El Rapido Grill ja ha captat l’atenció i la gana de nombrosos estudiants universitaris. Va entrar en escena el passat febrer, establint el seu lloc davant de l'Arc, un lloc visitat amb freqüència per molts, que va resultar en la seva popularitat. Agafeu menjar entre les 10:30 i les 11:00 a les 15:30 i les 16:00.
Foto de Samantha Teshima
A diferència dels seus competidors, El Rapido Grill aporta novetats a la taula amb el seu menjar Tex-Mex al sud de la frontera. El seu menú consta de burritos / bols,tacs, quesadillas i nachos. A més, si sou un estudiant de primer any o teniu a mà els cops i Aggie Cash, El Rapido Grill us permet dividir les opcions de pagament amb un cop lliscant que equival a un valor de 4 dòlars.
Foto de Samantha Teshima
En aquest camió, vam aconseguir els pollastres de pollastre per 6 dòlars en efectiu i 0,25 dòlars amb targeta, que vénen amb quatre tacs a la truita de blat de moro, cadascun amb coberta de blat de moro, trossos de tomàquet, col vermella, formatge. El pollastre es frega lleugerament amb sabors que suggereixen pebre vermell i comí, cosa que contrastava amb la crema agra i les sals mayo-esqueques Thousand Island-Sriracha. La masticació de la truita deixava alguna cosa a desitjar, però cada mos va donar una sensació de boca satisfactòria que va fer que l’àpat valgués la pena.
Proveu aquests plats per vosaltres mateixos i vegeu si esteu d'acord. La vostra experiència en camions de menjar del campus us espera.
Gif cortesia de giphy.com
coses que van bé amb la mantega de cacauet
