Tot i que normalment no m’agraden els menjars per esmorzar, els panellets i les neules són fàcilment els meus preferits. Els meus pares aconseguirien l’enorme bossa de 10 lliures de barreja de panellets Krusteaz a Costco. Va funcionar molt bé, fins que els meus germans i jo ens vam cansar de menjar panellets. Segur que mai no va anar malament, però semblava un malbaratament barrejar pancakes i fer-lo servir per a una altra cosa.
Així doncs, resulta que les coses que podeu fer amb la barreja de creps no es limiten a les creps i les neules. Si alguna vegada heu volgut fer servir la barreja de panqueques per a una altra cosa que no fos l’esmorzar, a continuació us expliquem com podeu fer servir la barreja de panellets que us sobra per fer unes delicioses galetes de xocolata masticables.
Galetes de xocolata amb barreja de pancakes
- Temps de preparació:15 minuts
- Temps de cocció:13 minuts
- Temps total:28 minuts
- Racions:48
- Fàcil
- 1 tassa sucre morè
- 1/4 tassa escurçament
- 1/4 tassa mantega estovada
- 3 cullerades llet
- 1 cullerada extracte de vainilla
- 1 ou (o 1/4 de plàtan)
- 3 tasses barreja de creps
- 1 tassa xips de xocolata semi dolça
Ingredients
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 1
Preescalfeu el forn a 350 ° F
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 2
Batre el sucre morè, l’escurçador, la mantega, la llet i l’extracte de vainilla fins que quedi suau i esponjós.
#SpoonTip: proveu d’utilitzar compota de poma en lloc d’escurçar per reduir el greix.
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 3
Afegiu plàtan (o ous, segons el que hàgiu decidit utilitzar).
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 4
Barregeu la barreja de creps.
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 5
Deixeu caure 1 cullerada de massa en una paella sense greixar. Discos espacials separats aproximadament 2 polzades. Coeu-ho durant 10-13 minuts o fins que les vores es daurin lleugerament.
Foto d’Alyson Kay
-
Pas 6
Deixeu-ho refredar 2 minuts després d’haver-los tret del forn.
Foto d’Alyson Kay
