Hi ha alguna cosa especial en una gelateria. Des dels colors vius fins a les olors meravelloses, és difícil negar-ho el gelat provoca felicitat fins i tot en la gent més desanimada.
Quan jo tenia quatre anys, el meu pare va obrir una gelateria i va elaborar el seu propi gelat amb les mateixes tècniques que va aprendre mentre treballava a la granja de llet de la seva família mentre creixia. Tot i que això pot semblar una benedicció, per a mi ha estat més que una maledicció mentre lluito per trobar un gelat que estigui a l’alçada dels meus estàndards esnobs.
Sóc un esnob de gelat. He intentat negar-ho, però al final em vaig adonar que era cert sempre que només podia trobar quatre gelateries diferents a tot el país que trobava que complien els meus estàndards. Aquestes botigues produeixen el millor del millor i, sens dubte, val la pena fer-hi un viatge.
Gelat casolà de Leo
Max Leo
on puc comprar pa torrat francès?
Gelat casolà de Leo , ubicat a Carlisle, Pennsilvània, desprèn més de 100 sabors de gelats super premium des del 2003. El 2014 van ser nomenats una de les millors botigues de gelats del país per TripAdvisor. Elaboren tots els gelats a mà en petits lots per garantir un producte consistent i de qualitat.
Han guanyat notorietat local amb el seu sabor més venut de caramel salat, però també són molt coneguts pels seus avantatges sabors únics com ara pa de blat de moro jalapeño, pebrot de xocolata i kumquat. Leo's serveix un producte fantàstic en un entorn amable i és obligatori per a qualsevol persona de la zona atlàntica mitjana.
Recomanació: S'mores (gelat de vainilla amb xips de xocolata, galetes de graham i remolí de malví) en un con de neules casolà
Screamin 'Mimi's
Max Leo
Screamin 'Mimi's , situat a Sebastopol, Califòrnia, reuneix la cultura local amb un gelat cremós per crear un entorn divertit i agradable. La botiga compta amb una mostra d'art rotativa i compta amb diversos elements de la botiga, inclosos el rètol i l'estàtua de con, fets per artesans locals.
quantes culleradetes de sucre en pepsi
L’especialitat de la botiga és Mimi’s Mud i també tenen alternatives sense lactis com el sorbet. Han estat classificats com una de les millors botigues de gelats del país per Food and Wine Magazine i USA Today. Una visita a Califòrnia definitivament justifica un viatge a Screamin 'Mimi's.
Recomanació: Un Mimi's Mud (gelat exprés, galetes, xocolata i fudge casolà) sundae de fudge calent, perquè mai es pot tenir massa fudge.
Mora Iced Creamery
Max Leo
Mora Iced Creamery, ubicat a l’illa de Bainbridge, WA, requereix un ferri per arribar-hi, però encara s’ha guanyat la reputació de ser una de les millors gelateries del país. La botiga produeix sabors artesanals com el dolç de llet i l’espígol, a més de sabors més habituals com el gerd i la xocolata.
per què es fa dura la geniva quan es beu aigua?
Independentment del sabor que trieu, prepareu-vos pel ric sabor que comporta. Tots els sabors estan fets completament des de zero, de manera que podeu obtenir alguns trossos de pell al sorbet de taronja. Mora va ser nomenada la millor botiga de gelats dels Estats Units per Food and Wine Magazine i Fox News.
Recomanació: Coco i xocolata negra en un bol. Voldrà assaborir cada cullerada d’aquest deliciós cremós.
Dolçor
Dolçor , ubicat a diverses botigues de Washington DC, va redefinir què era per a mi el gelat. El gelat es diferencia dels gelats pel fet que té un contingut baix en greixos i té molt menys aire embotit. Sempre havia mantingut un gelat per sobre del gelat, però va ser fins que vaig anar a Dolcezza.
el que va bé amb el vodka a més del suc de taronja
Cada botiga té un ambient diferent, però totes serveixen el mateix producte deliciós. Les porcions són petites, però els sabors són tan decadents que fins i tot la mida més petita és gairebé excessiva. El gelat de Dolcezza té un gust de gelat, tot i que acostuma a ser una mica més dens, cosa que permet que el producte tingui més sabor a cada mos.
Recomanació: Guittard xocolata amb llet i xocolata negra Valrhona al plat més petit que tenen (la riquesa del gelat fa que tot això pugui suportar les vostres papil·les gustatives).
Prengui-ho d'un expert
Fa uns anys, vaig aprendre a fer gelats del meu pare i, des de llavors, no he vist mai les delícies congelades de la mateixa manera. Per a molts, gelat casolà , Hershey's o Blue Bunny faran el truc, però simplement no puc cedir i menjar alguna cosa inferior.
Si esteu buscant una experiència de gelat realment oberta, heu de provar almenys un dels productes d’aquestes botigues. Tots ells produeixen els seus propis productes i s’enorgulleixen del que fabriquen. El gelat o el gelat que mengeu d’aquestes botigues s’ha fet amb amor i us enamorarà més de les postres congelades.
