És aquella època de l’any en què el clima comença a escalfar-se i la idea d’escapar una mica acaba sent la vostra fugida. Per a aquells de nosaltres que tinguem un pressupost universitari (bé) que planifiquem un viatge car, potser no estiguem inclosos en les cartes. En lloc d'això, proveu de trencar-lo per carretera 50 ciutats principals dels Estats Units per provar les seves delícies més icòniques.
1. Nova York, Nova York - Pastís de formatge de Junior’s
Foto cedida per @juniorscheesecake a Instagram
Nova York és coneguda per tenir una escena gastronòmica única. Tot i que podeu esperar a la cua d’aliments de moda com el cronut o el bagel arc de Sant Martí, el pastís de formatge de Junior continua sent un element bàsic per una raó. A més, tenen un munt de sabors diferents per triar.
2. Los Angeles, Califòrnia - Donut de maduixa fresca de L’home de les rosquilles
Foto cedida per huffingtonpost.com
Només podeu agafar aquest bunyol de maduixa fresca quan estigui a la temporada (l’horari d’atenció és d’abril a agost). El pitjor dels casos: podeu agafar un dels seus altres favors estacionals, inclòs espècia de carbassa i sabors de mantega de cacauet.
3. Chicago, Illinois - Deep Dish Pizza de De Giordano
Foto cedida per @jewwimaeee a Instagram
Torneu a representar el número musical del dia lliure de Ferris Bueller amb alguna zaaa ’a la mà. Chicago té moltes altres opcions de menjar, però no us podeu equivocar amb una llesca de Giordano.
4. Houston, Texas - El 'Gran Comte' Kolache de Shipley Do-Nuts
Foto cedida per @shipleydonuts a Instagram
Els bunyols sempre són una bona idea, però, quan a Houston, heu de provar Shipley’s Kolaches. El 'Big Earl' utilitza salsitxes especials i formatge provolone per farcir aquesta saborosa pastisseria txeca.
5. Filadèlfia, Pennsilvània: Philly Cheesesteak de John's Pork Roast
Foto cedida per @ jiyoonie87 a Instgram
Tants tostats de formatge per triar, tan poc temps. Faríem temps per a aquesta icònica grapa de Philly i, amb 12 oz de carn a cada sandvitx, estareu preparats per fer un viatge per carretera a un altre restaurant d’aquesta llista.
6. Phoenix, Arizona: pa fregit de nadius americans de La casa del pa de fregits
Foto cedida per @margaritacola a Instagram
Mai no havia sentit a parlar d’aquest element bàsic dels nadius americans, però sona com un encreuament entre el naan i el pa pla. El Fry Bread House també serveix un guisat de vedella hominy, perfecte per utilitzar tot aquest pa al vostre avantatge, ja que #carbs.
7. San Antonio, Texas - Esmorzar Tacos de The Original Donut Shop
Foto cedida per @say_erniething a Instagram
Baixeu a San Antonio perquè també pugueu prendre el vostre bunyol i un tac. El menú d’esmorzars estel·lars inclou tots dos, de manera que l’única decisió que haureu de prendre és quina rosquilla combinar amb el vostre tac #FirstWorldProblems.
8. San Diego, Califòrnia - Carn Rostida Fries from Lolita’s Mexican Restaurant
Foto cedida per @mikki_regalado a Instagram
A la base d’aquest invent local hi ha un llit de patates fregides greixoses. Estan coberts de bistec, guacamole de formatge i pic de gall. Bàsicament és la poutine de San Diego. Aconsegueix el teu a Lolita.
#SpoonTip: combineu-lo amb tostadas de mongetes per obtenir un combo assassí.
9. Dallas, Texas - Texas Caviar de Nick and Sam’s Grill
Foto cedida per @katieraefellows a Twitter.com
Tot i que aquest famós plat de Texas pot resultar desconcertant, Nick and Sam’s Grill té el plat perfecte per a la primera degustació de caviar: els ous de diable. Si el pitjor passa a pitjor i els ous de peix no són el vostre, la graella també serveix de tot, des de bistecs fins a pizza per al menjador exigent.
10. San Jose, Califòrnia - Burritozilla de iguanes
Foto cedida per @celinejade_ a Instagram
Iguanas ofereix 13 tipus de burritos diferents, però el millor és el Burriotozilla. Per què? Són 5 lliures i 18 polzades de cel pur de vedella. Per què no ho ets? a San José encara?
11. Austin, Texas - Trailer Park Taco de Torchy’s Tacos
Foto cedida per @torchystacos a Instagram
Per descomptat, un tac com aquest es trobaria a la República Popular d’Austin. Torchy’s té alguns tacs elegants amb noms com “The Wrangler” i “Ranch Hand”, però el Trailer Park Taco s’emporta el pastís. O els meus diners. Aquest taco inclou pollastre fregit, bitxos verds, pic i salsa poblano.
#SpoonTip: 'fes-ho brossa' substituint l'enciam per queso.
com treure l’olor de l’all de les mans
12. Jacksonville, Florida: natilla congelada de Whit’s
Foto cedida per @whitsfordessert a Instagram
34 combinacions de sabors de Whit’s poden ser un problema per a aquells que tenen dificultats per prendre decisions. Per sort tenim un rànquing de les millors natilles i seure al número u és el super popular Buckeye: flam de mantega de cacauet amb Reese picat. Perquè la mantega de cacauet ho fa tot millor.
13. San Francisco, Califòrnia - Crancs Dungeness de PPQ Illa Dungeness
Foto cedida per @miyagawa_ a Instagram
Aquest restaurant vietnamita ofereix cranc bomba. El cranc Dungeness prové de la costa oest, mentre que l’Est presenta crancs blaus. Tots dos són deliciosos, però l’illa PPQ Dungeness presenta el Cranc borratxo, un cranc sencer a foc lent al brou de vi.
14. Indianapolis, Indiana -Filets de porc arrebossat de The Steer-In Diner
Foto cedida per @hatewich a Instagram
L’entrepà de filet de porc arrebossat és imprescindible. Aquest popular restaurant no només batega el porc, sinó que els anells de ceba es couen a la mateixa massa.
#SpoonTip: enganxeu els anells de ceba dins de l’entrepà per obtenir tots aquests sabors en un mos.
15. Columbus, Ohio - Sorbet de pera escalfat Riesling, Esplèndids gelats de Jeni
Foto cedida per @jenisicecreams a Instagram
Nombroses cadenes regionals / nacionals tenen la seu a Columbus: penseu en Wendy’s, White Castle, Charley’s Subs i Bob Evans. Tot i que podeu anar a qualsevol lloc per obtenir aquests aliments en cadena, Columbus també és la llar de la cuina Esplèndida Gelats de Jeni. Sentiu un AF elegant quan demaneu el sorbet de pera escalfat Riesling.
16. Fort Worth, Texas - Pastís de la Selva Negra de Pastisseria suïssa
Foto cedida per @chefhp a Instagram
Pastís de bosc negre com cap altre. Però, de debò, per això es diu 'Uncake' en aquest establiment de Fort Worth. És diferent de qualsevol altre pastís. Aquest pastís de macarrons sense farines i sense gluten canviarà la vostra manera de veure el pastís.
17. Charlotte, Carolina del Nord: pollastre barbacoa de Bar-B-Q King
Foto cedida per @samrozzi a Instagram
Ni tan sols heu d’aturar-vos en el vostre viatge per carretera cap a aquesta barbacoa de Carolina del Nord. La salsa és una mica més vinagre que la vostra barbacoa típica, però demaneu 1/4 Bar-B-Q Chicken, fregit i submergit amb la seva salsa BBQ, i no us decebrà.
18. Detroit, Michigan - The Coney Dog de Lafayette Coney Island
Foto cedida per @instadaddin a Instagram
No, no parlem de Coney Island a Brooklyn (que inclou alguns hot dogs assassins de Nathan’s), parlem d’un hot dog especialitzat en Detroit que posa xili, ceba i formatge a un hot dog. Lafayette Coney Island ho fa millor, només cal que ho demaneu a Eminem, Kid Rock i Drew Barrymore.
19. El Pas, Texas - Hamburgers from ElGreat American Land and Cattle Co.
Foto cedida per @GrassvalleyLarry a flickr.com
peix curat que es pot servir sobre un bagel
Aquesta cadena local de cases de carns ofereix hamburgueses especialitzades, però el millor és passar-ho bé a l’Original Steakburger. Punts addicionals perquè se serveix amb ensalada de col de pinya i caviar de Texas.
20. Seattle, Washington - Sevilla des de Cafè Fiore
Foto cedida per @headlessremains a Instagram
Seattle és coneguda per ser la capital hipster d’Amèrica. De broma, però de debò, el bressol de Starbucks té un cafè molt bo. Mireu Caffè Fiore i demaneu el Sevilla. Per descomptat, tot el seu cafè és ecològic.
21. Denver, Colorado: hamburguesa mexicana de T el Original Chubby’s del 38è
Foto cedida per wikimedia.com/commons
Aquest plat combina dos dels menjars més populars de Denver: la salsa de xili verd i l’hamburguesa que el propietari del Humpty Dumpty Drive-In va registrar a Denver. Obteniu el millor dels dos mons a The Original Chubby’s el dia 38 amb aquesta hamburguesa.
22. Washington, D.C. - El mig fum de Weenie Beenie
Foto cedida per @scottdweiss a Instagram
El fum mig és una salsitxa de carn de vedella i de carn de porc popular a la zona de D.C. Podeu trobar-lo sofregit amb ceba i salsa de xili a Weenie Beenie. No deixeu que el nom us enganyi, aquest lloc molt barat mata el joc amb un Half-Smoke completament carregat al menú, és a dir, ve amb un ou escorrent a la part superior.
23. Memphis, Tennessee: barbacoaNachos de Barbacoa central
Foto cedida per @centralbbq a Instagram
Porc tirat sobre un llit de nachos amb salsa barbacoa de formatge i jalapeños. Què més heu de saber? Podeu subministrar carn de porc, vedella o gall dindi en aquest restaurant tan popular. I no us preocupeu, tenen tres ubicacions a Memphis.
24. Boston, Massachusetts - Chowder de cloïssa de Restaurant Summer Shack
Foto de Karen Nolan
El marisc a Boston és imprescindible. La sopa de cloïssa és un aliment bàsic i el restaurant Summer Shack la fa una mica més prima que la vostra típica sopa, però això és el que facilita tenir un segon bol.
25. Nashville, Tennessee: carn i tres de Arnold’s Country Kitchen
Foto cedida per @arnoldscountrykitchen a Instagram
Per menys de 10 dòlars, Arnold’s us permet construir el vostre propi plat. Aquest restaurant del sud us permet escollir una carn entre una selecció diària canviant (penseu en pollastre fregit, filet i brisket) i fins a tres cares, incloses opcions populars, com ara puré de patates i confits confitats. Estem mai sortir de Nashville .
per què la pinya em fa picar la llengua?
26. Baltimore, Maryland - Pastissos de Cranc de Empresa Flash Crabcake
Foto cedida per marikoiv a Flickr.com
Aquest food truck està especialitzat en pastissos de cranc. Menjar amb galetes o un rotllo de patata. La seva ubicació canvia però s’adhereix a la zona de Baltimore. No calen condiments.
27. Oklahoma City, Oklahoma: peix gat de Rei Cajun
Foto cedida per @okiebritt a Instagram
Aquest restaurant d’estil bufet inclou des de pollastre fregit del sud fins al famós siluro fregit d’Oklahoma. Sumergeu-la amb la famosa salsa de tigre del rei Cajun.
28. Portland, Oregon: Fish & Chips de Horse Brass Pub
Foto cedida per @jthetzel a Flickr.com
Aquest autèntic pub britànic combina l'amor de Portland per la cervesa i el peix amb un peix i patates fregides de cervesa això faria que els britànics estiguessin orgullosos.
29. Las Vegas, Nevada: còctel de gambes de l’hotel-casino Golden Gate
Fotografia de Bernard Wen
Tot i que Vegas té alguns restaurants estel·lars, també alberga el còctel original de gambes. Es va introduir per primera vegada a l’hotel-casino Golden Gate per 50 cèntims. Tot i que ara no costa tant, l’aperitiu clàssic és imprescindible per escalfar el plat principal (que podria incloure-ho) mundialment famós creps o pastís).
30. Louisville, Kentucky - Entrepà calent de Brown L’hotel Brown
Foto cedida per friendsdriftinn.com
Tot i que aquest entrepà és popular a l’època del derbi, el podeu aconseguir tot l’any. L’entrepà de cara oberta es va inventar a l’hotel i inclou capes de gall d’indi, cansalada, tomàquet i Salsa de matí .
31. Milwaukee, Wisconsin - Mató de formatge fregit de AJ Bombers
Foto cedida per @AJBombersMSN a Twitter.com
Tot i que Milwaukee Burger d’aquest popular restaurant va ser el guanyador de Food Wars de Travel Channel, els habitants de la zona acudeixen a la quallada de formatge. El formatge sol ser un complement, però aquí és l’esdeveniment principal. Aquestes quallades de cheddar fregides se serveixen amb ranxo chipotle.
32. Albuquerque, Nou Mèxic - Chiles Farcits from el Pati
Foto cedida per @linahilja a Instagram
La cuina mexicana casolana d’El Patio ha existit durant quatre dècades. Condimenta la teva vida amb els seus famosos chiles rellenos: un pebrot poblano farcit i rostit que s’acompanya d’arròs. Punts extra per utilitzar tots els productes dels EUA i principalment ingredients locals.
33. Tucson, Arizona -Sonoran Hot Dogs de El Güero Canelo
Foto cedida per commons.wikimedia.com
No se t'acut Tucson com a punt calent culinari , però aquest hot dog d'inspiració mexicana us porta la mostassa i els condiments a un altre nivell. Aquest hot dog embolicat amb cansalada s’omple en un bolillo i s’acaba amb mongetes pintes, mayo i salsa de jalapeno.
34. Fresno, Califòrnia - Sandvitx de tres consells de Mike’s Grill
Foto cedida per @SandraFoyt a Flickr.com
El tri-tip és un tall específic de vedella i de vegades s’anomena bistec de triangle. Els millors consells a Fresno es poden trobar a Mike’s Grill, on serveixen aquest carnós clàssic en un rotllo francès.
35. Sacramento, Califòrnia - Gelats de Gelat de Gunther
Foto cedida per @jonnoplayscoc a Instagram
Més de 40 sabors diferents de gelat fan d’aquest somni un llaminer. El gelat es controla manualment i és similar a la fabricació de gelats manuals, un mètode dels anys 1900. Però, sincerament, a qui li importa com es fa sempre que tingui un gust tan dolç com sembla?
#SpoonTip: aneu amb un amic perquè pugueu obtenir sorbet i gelat.
36. Long Beach, Califòrnia - Bloody Marys de Les golfes
Foto cedida per Todd Seligman a foodspotting.com
Aquest petit restaurant es troba en una casa. Tot i que la ubicació és pintoresca, les Bloody Marys són bomba. Guarnides amb olives farcides de Slim Jim i combinades amb barres lliscants, són la combinació perfecta per a aquells a qui els agrada la beguda amb el menjar. Aquesta beguda és només la segona de la nostra èpica combinació de Bloody Mary.
37. Kansas City, Missouri: costelles de barbacoa de
Foto cedida per @arthurbryantskc a Instagram
La salsa barbacoa d’Arthur Bryant és tan bona que la podeu comprar envasada prèviament. No s’acaba de comparar amb les costelles de porc de barbacoa fresca que s’han servit per 20 dòlars la llosa en aquest aliment bàsic de Kansas City.
38. Mesa, Califòrnia - l'Oggie de la Cornish Pastry Co.
Foto cedida per wikipedia.com
Aquesta pastís tradicional del Regne Unit és una pastisseria al forn farcida de filet, patates i ceba. Quan els miners britànics van fer un pastís a Mesa, també van portar la recepta d’aquest regal. The Cornish Pastry Co. serveix una sèrie de pastissos especials, però l’oggie és l’elecció clàssica per als primers temporitzadors. Assegureu-vos de submergir-lo a la salsa de vi negre lateral i a la mostassa.
39. Atlanta, Geòrgia: pollastre fregit de Sala de te de Mary Mac
Foto cedida per @wallyg a Flickr.com
El pollastre fregit a Mary Mac’s és imprescindible per a qualsevol persona d’Atlanta. Potser és per això que Mary Mac’s va ser declarada menjador d’Atlanta. Aneu per l'especial del sud, on podeu triar tres entrants, tres costats i un desert.
40. Virginia Beach, Virginia - Ostres de Blue Seafood & Spirits
Foto de Zara Toh
Quan a Virgínia fan com fan els virginians? De totes maneres, no oblideu demanar les ostres súper fresques fregides i servides amb una salsa casolana.
41. Omaha, Nebraska - Runza original de Runza
Foto cedida per @alreadypuking a Instagram
Es tracta d’un local de menjar ràpid d’alta qualitat molt popular que serveix la vostra cuina típica de menjar ràpid. Mireu més enllà dels conceptes bàsics i demaneu el clàssic Runza: una butxaca circular de pa farcida de vedella, porc, col i ceba.
42. Colorado Springs, Colorado - Truita arc de Sant Martí fresca de les Muntanyes Rocalloses des de El Mason Jar
Foto d'Allison Wojtowecz
Tot i que la truita no es serveix en un pot de paleta, aquest restaurant de propietat familiar sap encantar. Demaneu la truita a la planxa, a la planxa o fregida qualsevol dia de l’any, excepte el Nadal i el dia d’acció de gràcies.
43. Raleigh, Carolina del Nord - Chocolate Chess Pie de Angus Barn
Foto cedida per @AngusBarn a Instagram
Angus Barn serveix bistecs i vi impressionants, però són coneguts pel seu pastís d’escacs de xocolata. Ha estat classificat com un dels els millors pastissos del sud . Si us sentiu aventurer (o no) a la zona de Raleigh ) podeu provar la recepta tu mateix.
44. Miami, Florida: cubà de Enriqueta s
Foto cedida per @ lisa.a.choi a Instagram
Estimada per turistes i locals, aquesta sandvitxeria acull el millor cubà de Miami. Potser és per les croquetes fregides que afegeixen a aquest clàssic sub.
45. Oakland, Califòrnia: ales de pollastre de Lena’s Soul Food Cafe
Foto cedida per @girasoulll a Instagram
El Lena’s Soul Food Cafe el manté clàssic amb la vostra cuina típica de menjar soulclàssic jambalayai okra per collar verds i pa de blat de moro. Voldreu demanar-ho tot, però comenceu per les seves sucoses ales de pollastre.
46. Minneapolis,Minnesota-Jucy Lucy de Matt’s Bar & Grill
Foto cedida per FoodMayhem.com
Matt’s Bar and Grill és la llar de l’original Jucy Lucy (i sí, així s’escriu). El Jucy Lucy és una hamburguesa de dues hamburgueses amb formatge al centre (no, no una hamburguesa doble). Aquesta icònica hamburguesa es va enlairar tan ràpidament que el propietari em vaig oblidar d’escriure la i en sucosa . Gràcies, Minnesota.
47. Tulsa, Oklahoma: flotador de cervesa arrel de Webber’s Superior Root Beer Restaurant
Foto d'Amanda Gajdosik
Aquest allotjament de cervesa arrel és un altre restaurant local de propietat familiar. Què demanar? Marideu una hamburguesa greixosa o un hot dog amb el seu clàssic flotador de cervesa d’arrel (fet amb cervesa d’arrel casolana). Fins i tot podeu encarregar-ne d’altres envasats prèviament, perfectes per al nostre bricolatgerecepta de flotador boozy.
48. Cleveland, Ohio - Milkshake de Restaurant Tommy
Foto cedida per @ abbymarie702 a Instagram
El que va començar com un petit estand de batut es va disparar en un dels millors restaurants de Cleveland. Els batuts segueixen sent el rei, però ara Tommy també ofereix maltes, batuts de iogurt i fins i tot batuts vegans perquè tothom guanyi.
els comensals condueixen i bussegen a Hawaii Hawaii
49. Wichita, Kansas - Natilla congelada de Flames congelades de Freddy
Foto cedida per @geraldtravisphillips a Instagram
Mentre que Freddy’s ara es pot trobar a diversos estats , la ubicació original era a Wichita Kansas. Atureu-vos amb algunes de les seves natilles congelades (un encreuament entre sorbet i gelat) que rivalitzaran amb la vostra obsessió pel fro-yo.
50. Nova Orleans, Louisiana - The Roast Beef Po ’Boy de La fàbrica Munch
Foto cedida per wikimedia.commons.com
Hi ha un munt de variacions d’aquest clàssic de NOLA, però no es pot equivocar amb el noi Po ’de The Munch Factory que presenta carn rostida, salsa i mayo en una baguette francesa.
