A més de Manischewitz il·limitat i el pa de mandíbula Kosher del meu avi, he de ser sincer i dir que no hi ha gaire cosa sobre la Pasqua que em faci fer jazz. No m’equivoqueu, entenc la lògica que hi ha darrere de la prohibició del bagel de 7 dies. Moisès i els esclaus fugien d'Egipte, de manera que ningú no tenia ni un segon per parpellejar, respirar ni pensar, i encara menys esperar que els pans s'aixequessin. Us imagineu si diguéssim: 'Aguanteu-vos, faraó? Necessitarem un segon perquè el nostre pa es faci esponjós mentre ens preparem per a aquesta massa que sortirà de la vostra esclavitud?' No ho crec.
Enmig de la queixa sobre la prohibició del nostre setmanari Baked by Melissas, la nostra farina de civada del matí i els nostres bagels sense gluten (perquè si no conté gluten, sens dubte no vol dir que sigui Kosher per Pasqua), tendim a esmaltar el veritable MVP de la Pasqua. vacances, el noi preferit de tothom: el plat seder.
El plat tradicional seder és un element bàsic de la taula de Pasqua de totes les famílies jueves i consta de: Maror (herbes amarges), Caroset (fruits secs tradicionals, pomes i canyella), Berrugues (una verdura diferent de les herbes amarges típicament julivert o api), Z’roa (os de canya de xai), Beitzah (un ou dur rostit) i Chazeret (enciam). Cadascun dels articles representa un propòsit diferent i, sense ells, el seder deixaria d’existir.
Molt bé Fidler al terrat, la placa seder consisteix en: 'Tradició!' La tradició és una cosa meravellosa i sens dubte valorada a tota la cultura jueva, però per a aquells que vulguin progressar i evolucionar els seus plats seders més enllà dels articles bàsics tradicionals, aquí hi ha quatre novetats que tradicionalistes i progressistes haurien de tenir en compte.
1. La taronja
Foto de Marlee Goldman
No, de fet, això no representa el sol de Florida que la majoria dels nostres avis jueus es comprometen a prendre durant els mesos d’hivern. Més aviat, és present com a símbol d’inclusió. Tot i que es va originar com a símbol d’incorporació per a jueus gais i lesbianes, ha arribat a representar tots aquells marginats dins de la comunitat jueva i s’ha adoptat en gran mesura com a tal per les dones que observen les vacances.
2. Pells de patata
Foto cedida per voxxi.com
Aquestes pells són presents al plat seder per simbolitzar la manca d'aliments disponibles per a aquells que van patir als camps de concentració durant l'Holocaust i les fams i les fams que encara existeixen en l'actualitat.
3. Miriam’s Cup
Foto cedida per traditionsjewishgifts.com
La Copa Elijah’s (que no s’esmenta en els articles bàsics de la placa seder bàsica) és essencial al seder de la Pasqua, però no es troba al plat. Tot i això, la seva presència sempre es posa de relleu i, en els meus dies de glòria, se’m va assignar la tasca d’apuntar la porta principal per permetre que el propi Elies entrés a casa nostra. Aquest nou costum (Miriam’s Cup) celebra el paper de Miriam en la liberació del jueu de l’esclavitud. El nou costum reconeix que les dones són igualment importants per a la supervivència continuada de la comunitat jueva. Per tant, bàsicament és el Beyoncé de les incorporacions modernes de plaques seder.
per què el menjar indi et fa caca?
4. Xocolata de comerç just
Foto de Marlee Goldman
nike lliure
Tot i que no seria una bogeria pensar que aquesta addició estigui present simplement com a xarxa de seguretat per a tots aquells # beneïts que pateixen símptomes de síndrome premenstrual durant el seder, aquest no és certament el seu paper. A diferència d’algunes xocolates, la xocolata de comerç just s’elabora sense el treball dels nens esclaus. La seva presència a la moderna placa seder ens recorda que l’esclavitud encara existeix avui en dia, però la seva dolçor representa la possibilitat d’alliberament per a tothom.
Dayenu ( el que significa 'Hauria estat suficient'. en anglès) descriu perfectament els articles tradicionals de la placa seder, ja que amb tota seguretat són suficients. Tot i això, aquestes novetats són com a postres després d’un àpat de tres plats, sempre hi ha espai per a més. Així que llenceu una mica de Manischewitz, sortiu a fer boles per a boles de matzah i fem la Pasqua millor que els Rugrats, tot i que ningú no pot fer un Moses millor que Tommy Pickles.
aire blanc màx
Busqueu maneres de frenar el carbetita? Mireu aquestes receptes fantàstiques de Pasqua:
- Kosher per a postres de Pasqua que podeu fer a la vostra habitació
- Brownies sense farines per a la Pasqua
- Caramels Matzah Farfel que us ajuden a sobreviure a la Pasqua
