Com qualsevol bon anglès nou, visc amb rotllets de llamàntol durant l’estiu. Només un mos i em tornen als estius del Cap (menys les línies de bronzejat dolent, tg). Com a estudiant universitari a DC, intern a Nova York i natiu de Boston, sens dubte he experimentat amb molts rotllos de la costa est.
Sens dubte, hi ha certes controvèrsies pel que fa a un bon rotllo de llamàntol, així que us donaré els meus criteris. Els components del rotlle perfecte són alhora simples i magistrals: un monyo perfectament triturat brillant lleugerament de mantega, carn fresca de llamàntol, mayó clar i alguns greens (preferiblement api i ceballet) per fer-lo 'saludable'. Aquests són els millors rotlles de llamàntol de la costa.
La barraca de les cloïsses (Kennebunkport, ME)
Just al costat del compost de Bush, a Kennebunkport, The Clam Shack té un estil antic i increïblement deliciós. Tota la carn de llamàntol es tritura a mà i se serveix calenta al pa. No us deixeu esbossats pels rotllets del sopar, aquests rotlles de llamàntol són un clàssic.
Cinc illes llagosta Co. (Georgetown, ME)
Aquest lloc és legítim INSANE. Si demaneu llamàntol, podreu triar el sopar del dipòsit. Res no crida estiu a Nova Anglaterra més. Arribeu aviat per guanyar la multitud i assegureu-vos de portar una càmera per gaudir de les vistes.
La pruna de la platja (North Hampton, NH)
El Beach Plum està situat a la costa de New Hampshire al llarg de la ruta 1 i ofereix el vostre clàssic pastís de Nova Anglaterra: rotlles completament farcits de llamàntol fresc i un munt de gelats i froyo de primera qualitat. Si voleu sonar com un local, demaneu-ho jimmies en lloc de ruixar al vostre gelat.
Viu i xutant (Cambridge, MA)
Tot i que tècnicament no és un rotllo de llamàntol, aquest entrepà s’empaqueta amb carn de llamàntol d’alta qualitat i pa de sèsam amb mantega. El restaurant també es diu Alive and Kicking, i aquest nom és realment lolz.
Mercat del peix de Larsen (Chilmark, MA)
No és cap genoll profund a l’aigua en algun lloc, però està tan a prop com s’aconsegueix. Just a la conca de Menemsha, al Vineyard, Larsen's és realment tan estereotípicament com la Nova Anglaterra, i m'encanta.
És segur omplir ampolles d’aigua de plàstic
Blount Clam Shack (Warren, RI)
És a dir, mig quilo de llagosta en aquest rotllo - com què?!? Trieu que la vostra llagosta es barregi amb anet-mayo o mantega i assegureu-vos de fer-vos una foto amb el signe Lobster Crossing.
Matunuck Oyster Shack (South Kingston, RI)
El Matunuck Oyster Bar, que serveix menjars d’estany a plat, ofereix una de les carns de llagosta més sucoses de la costa est. Demaneu el seu clàssic ostra po'boy si busqueu alguna cosa diferent.
Llagosta de Lluc (Nova York, Boston, DC, Philly, Maine)
Amb ubicacions a la costa est i avall, Luke's Lobster és pràcticament una institució. Els seus rotlles de llamàntol són un clàssic, però proveu el formatge a la brasa de llagosta per obtenir una versió actualitzada de l’OG (no us en penedireu).
Desembarcament de llamàntol (Clinton, CT)
Una ullada a Lobster Landing i pràcticament es pot degustar l’aire salat de l’oceà. M’agrada l’aterratge de la llagosta perquè no posa maionesa als rotllos de llamàntol. Serveixen aquests nois dolents com haurien de ser: mantegosos i deliciosos.
Casa Chowder de Bostwick (East Hampton, Nova York)
Si teniu la sort de fer-ho passar l’estiu als Hamptons , 1) gràcies per la invitació i 2) menjar rotlles de llamàntol a la Chowder House de Bostwick. Té unes vibracions d’estiu increïbles i serveix llagosta increïblement sucosa.
Lliura de llamàntol de ganxo vermell (Nova York, Montauk, DC)
Red Hook Lobster Pound ofereix quatre tipus de rotlles de llamàntol (amb mayó, mantega, vinagreta d'alfàbrega o cansalada). Així, bàsicament, totes les preferències de la llagosta són benvingudes. Aneu els dimecres a sopar llamàntol de 25 dòlars #dealsdealsdeals.
Oyster House (Philadelphia, PA)
Els xefs d’Oyster House tenen uns estàndards increïblement alts: totes les llagostes sí servit a les 24 hores d’haver estat a l’oceà . Així, bàsicament, aquest peix és fresc af.
quin tipus de fruita és una pruna
Thames Street Oyster Bar (Baltimore, MD)
Sé que Maryland és coneguda pels seus cranc de closca tova , però el Thames Street Oyster Bar em fa qüestionar la meva fidelitat. Voleu sortir directament de l'olla carn de llamàntol sobre un pa de mantega? Dóna'm d'alta.
Un mos de Maine (Virginia Beach, VA)
Sé que els camions de menjar són una mica exagerats, però un camió de menjar llagosta - omg. A Bite of Maine es manté fidel al seu nom amb la seva salsa secreta de mayo i el clàssic rotllo de Nova Anglaterra.
L’ordinari (Charleston, SC)
Escape el ordinari i proveu The Ordinary's Lobster Roll. Rematat amb Tabasco Sauce per un cop extra , aquests rotlles de llamàntol us faran pensar que sou a Maine.
L’Optimist (Atlanta, Geòrgia)
Els rotlles de llagosta a The Optimist vénen amb un costat de patates fregides o patates fregides cruixents. Estic una mica molest perquè tots dos semblen increïbles.
Mercat de marisc Eaton Street (Key West, FL)
Tot el camí a la Florida Keys , el llamàntol encara és fresc i els rotllos són dolents i càlids. Eaton Street Seafood en té un millors puntuacions de Yelp al país pel seu rotllo de llamàntol, i és clar per què: aquests nadons són increïbles.
Utilitzeu-lo com a GPS d’estiu i mai no tornareu a estar sense aquesta deliciosa delícia cruixent.
