No exagero quan dic que el món tal com el coneixem està obsessionat pels alvocats. Poblen els canals de xarxes socials de tots, des de saborosos receptes a relatable memes , i tothom té aquell amic que porta literalment un alvocat a tot arreu. Per a qualsevol persona que encara no hagi saltat al vaixell de l’alvocat, potser us preguntareu a què té gust l’alvocat?
Bé, estic aquí per intentar explicar-vos-ho de la manera més deliciosa i coherent possible.
Què és un alvocat?
No fa vergonya fer aquesta pregunta, però em sorprendria bastant si la sentís en persona. Tanmateix, el vostre secret és segur.
quant alcohol té Miller Miller
An alvocat prové d’un alvocat fructífer, prou senzill. De vegades s’anomenen peres de caiman basades en la seva semblança amb les peres en forma, però la pell exterior d’un alvocat té textura com un caiman. Després d’haver fet algunes investigacions, vaig descobrir que l’alvocat és en realitat una baia gran amb una llavor (normalment en diem la llavor 'el pou'). Estan plens de bo àcids grassos i aproximadament 20 vitamines i minerals , per tant, aquest és un menjar on realment podeu gaudir sense sentir-vos culpables.
Els alvocats normalment no ho fan madurar fins que després de la collita, és per això que la gent sempre intenta assegurar-se de recollir els alvocats amb cura mentre estan a la botiga. Si l'alvocat no està prou madur, serà massa dur, però si és massa madur, serà massa tèrbol i marró per dins. No és una ciència exacta, per això la gent recomana treure el petit ratolí a sobre d’un alvocat i veure el color que hi ha a sota per determinar si l’alvocat encara està preparat per menjar.
Què té de gust l’alvocat?
No vaig entendre el bombo dels alvocats quan el vaig provar per primera vegada. Va ser sorprenentment decebedor, perquè per a mi no sabien gairebé res. Aleshores, la meva paleta era ingènua i sense refinar, perquè quan vaig tornar a provar els alvocats, vaig entendre el bombo.
El primer que experimenteu, fins i tot sense posar-vos un alvocat a la boca, és el cremós que és. En tallar un alvocat per la meitat, el ganivet llisca per la part carnosa d’un alvocat com si fos una mantega. Aquesta part és súper satisfactòria, així com treure el pou d’un alvocat. Simplement surt tan netament si premeu la part afilada del ganivet contra el pou i després gireu l’alvocat en la direcció oposada que gireu amb la mà. No es malgasta cap part de l’alvocat d’aquesta manera, que sempre és l’objectiu.
El primer que experimento quan tasto un alvocat, a part de la cremositat, és la consistència. Un alvocat és bastant espès i molt suau. No hi ha un gruix incòmode, però l’alvocat és dens, no és lleuger i ventilat.
Què puc substituir pel iogurt normal?
Per gust, depèn de l’alvocat i del grau de maduritat. No hi ha un gust aclaparador, és una mica apagat. Alguns alvocats els descriuria com a més mantegosos, mentre que d’altres tenen una mica més de noces. Sincerament, menjar un alvocat té més a veure amb la textura que amb el gust.
Si posés un alvocat en una de les cinc categories gustatives, que són dolça, àcida, salada, amarga i umami, escolliria l’umami. Aquest sol ser el sabor del glutamat, que és un aminoàcid que es troba en aliments com carns, productes lactis, peix i verdures. Un alvocat definitivament no encaixa en cap de les altres categories, i l’umami és la categoria més propera que he pogut trobar que engloba amb precisió el sabor molt suau d’un alvocat.
Recomanaria provar un alvocat per tu mateix, perquè la descripció només pot arribar fins aquí.
substituir la salsa de pomes per oli en una barreja de brownie
Per a què puc fer servir un alvocat?
Ara que ja us he explicat el gust d’un alvocat, potser us preguntareu per a quines receptes puc fer servir un alvocat? Per a això, les possibilitats són infinites. Podeu afegir alvocat a qualsevol recepta de batut per engruixir-lo i fer que el fan sigui el favorit pa torrat d'alvocat , es pot menjar tal qual, es pot posar alvocat a una hamburguesa, es pot fer guacamole , podeu utilitzar-lo com a substitut de la mantega ... i la llista continua.
No obstant això, hi ha alguns límits per utilitzar un alvocat. No recomanaria utilitzar un reclamat des a hamburger bun substitute , perquè la consistència és massa suau i suau. Només demaneu un embolic en aquest moment.
Conclusió
L’alvocat és un aliment extremadament versàtil. Podeu utilitzar-la en gairebé qualsevol recepta que se us acudeixi o simplement menjar-la sola. També són molt agradables estèticament, per això els alvocats dominen els feeds d’Instagram i per què hashtag d’alvocat guanya publicacions constantment.
Tant si us he convençut que proveu l’alvocat com si no, espero que almenys us hagués ajudat a respondre a la pregunta ardent, de què té gust l’alvocat? No sabreu mai la veritable resposta a no ser que proveu un alvocat vosaltres mateixos, així que, si us plau, sortiu i proveu-ne un per veure de què tracta tot el bombo.
