Si creieu que l’únic lloc de la carn de vedella és a la prestatgeria d’una benzinera, hauríeu de reconsiderar-ho. Aquest berenar té alguns avantatges inesperats que el converteixen en un aperitiu perfecte després de l’entrenament. Per això, menjar més a trossos us ajudarà a recuperar-vos més ràpidament i millor.
La ciència darrere del berenar
Danielle Tse
Després de fer exercici, el vostre cos necessita la quantitat adequada de proteïna per a la recuperació muscular. Segons els dietistes esportius Michelle Rockwell i Susan Kundrat, els atletes en creixement necessiten de 0,6 a 0,9 grams de proteïnes al dia per cada lliura de massa muscular . Això suposa un aperitiu ideal després de l’entrenament d’uns 10-20 grams de proteïna.
Com aconsegueixes que els colors vermells dels aliments es tinguin de les mans?
Com que 40 grams de sacsejades tenen 14 grams de proteïna, aquest aperitiu s’adapta a la factura. A més de tenir la quantitat perfecta de proteïnes, la carn seca de vedella sol ser baixa en greixos . Les varietats més noves tenen parells elimina els nitrits i redueix el sodi i el colesterol .
Això no és tot. La carn seca de vedella té una quantitat sana de zinc i ferro. Això no augmentarà els nivells d’insulina –Que significa que no induirà cap hormona que indiqui que el cos emmagatzema greixos. Tots aquests avantatges empaquetats en un aperitiu sobre la marxa el converteixen en una opció senzilla per a la recuperació després de l’entrenament.
La moderació és clau
Ashly Kim
com escalfar el pollastre fregit sense assecar-lo
Jerky té alguns avantatges importants, però no et tornis boig. Algunes varietats porten molt més sucre que d’altres. vés amb compte amb els marinats en salsa barbacoa o mel .
Si voleu maximitzar el vostre menjar després de l’entrenament i, tot i així, satisfer els vostres dolços, proveu de combinar la carn seca amb fruita. A més d’afegir més vitamines i minerals, els carbohidrats saludables de la fruita ajudar a frenar la pèrdua muscular , coneguda com la resposta catabòlica.
Feu les coses un pas més i bricolatge
Ashly Kim
Fer el vostre propi sacsejat és més fàcil del que esperàveu (i val la pena). Cuinar-lo vosaltres mateixos us permetrà saber exactament què va passar al producte final (sense conservants bruts, si us plau). Trieu la carn que s’alimenta d’herba per sobre de la de gra i obtingueu-ne els fruits més greixos omega-3 .
Feu-ho vosaltres mateixos marinant un ull de vedella rodó (penseu en salsa de soja, pebre negre i sucre morè), talleu-lo a rodanxes fines i deixeu-lo assecar al forn a 160 º F durant 6-8 hores. Jerk casolà tècnicament dura uns tres mesos , però el podeu congelar indefinidament fins que estigueu a punt per menjar-lo.
Si no sou del tipus Pinterest, inscriviu-vos a un Subscripció Jerky of the Month . Cada mes rebreu un tipus diferent de sacsejades, que es lliuraran directament a la vostra porta. Ara és un regal que es continua donant.
es pot fer cafè gelat amb keurig
