Les truites són sens dubte una de les millors maneres de consumir ous. Tot i això, ser vegà vol dir que s’ha de perdre aquest aliment bàsic? Us plantejaria alguna vegada provar un truita vegana ? Tant si la vostra resposta és sí com si no, aposto a que hi ha una part de vosaltres que es pregunti, Què diables són els ous vegans i d’on provenen? ? Només ou és la vostra resposta i no, no estem parlant del ous que provenen dels ocells. Just Egg és un producte que demostra que els ous poden provenir de plantes i que són deliciosos i nutritius.
Què hi ha a JUST EGG?
Tot i com sona, malauradament no hi ha cap planta que faci ous. Al contrari de la marca, Just Egg conté qualsevol cosa menys ou. Un component important de Just Egg és l’aïllat de proteïnes de mongeta, que és un additiu alimentari comú per a articles com ara gelats i pastes. Únicament aïllat de proteïnes de mongetes és una proteïna funcional que es pot utilitzar com a reemplaçament directe de proteïna animal en dietes humanes coneguda com AUDA -Generalment reconegut com a segur per la FDA.
quant de temps s’obre el suc de taronja?
El següent ingredient notable és la goma de gelan. La goma Gellan és un agent d’unió en els aliments que és comparable a la goma agar o xantana i, bàsicament, confereix als aliments un component gelatinós. Goma gellana és el que ajuda a donar a aquesta textura d’ous que tots coneixem i, més o menys, estimem. Però d’on ve ? A la natura, es pot trobar als nenúfars, però també es pot fabricar mitjançant la fermentació del sucre i tipus específics de bacteris.
A part dels dos ingredients anteriors, Just Egg es compon de: aigua, oli de canola premsat per expulsor , menys del 2% de citrat de calci, enzim, extractius naturals de pastanaga i cúrcuma (per color), puré de ceba, sal, sóc lecithin , sucre, pirofosfat tetrasòdic , i conservants llançament i sorbat de potassi.
dades nutricionals
Les diferències nutricionals notables entre els ous i aquest substitut de l’ou inclouen el recompte de calories, els grams de proteïna, el sodi, el contingut de greixos i el contingut de colesterol. Mentre que Just Egg només conté 45 calories per cada ou (3 cullerades) , un ou real conté 70 calories. Pel que fa a les proteïnes, Just Egg només conté un gram de proteïna menys que el d’un ou de gallina. Just Egg conté una mica més del doble de sodi que un ou real, però Just Egg conté zero colesterol mentre que un ou de gallina conté gairebé 200 mg. Finalment, Just Egg només conté la meitat de greix que els ous de gallina.
Els ous amb moderació són saludables per a dietes habituals, no m’equivoqueu. Tot i això, Just Egg ho és molt elogiat tant per vegans com per no vegans, simplement perquè els encanten el contingut i el gust nutricionals.
Què es pot fer amb només ou?
Aquest ou a base de plantes es pot utilitzar com a substitut de l’ou en qualsevol plat amb un component d’ou remenat. Es poden fer fàcilment truites, entrepans d’esmorzar, burritos, arròs fregit, frittatas, remenades i fins i tot quiche. Hi ha un munt de receptes i informació que podeu trobar al seu instagram ( @EatJust ) i el seu lloc web . El món és la teva ostra, o hauria de dir closca d'ou?
A més, és possible que el vostre local de brunch local pugui oferir plats vegans que utilitzin només ou. Aquesta seria l'oportunitat perfecta per provar-los abans de comprar la vostra pròpia ampolla. La propera vegada que els vostres amics o familiars us preguntin: 'W diables, són ous vegans i d’on provenen? 'els podreu donar tota la informació que necessiten.
menjar per fer un viatge d’acampada
On trobar NOMÉS OU
A causa de la seva popularitat creixent, Just Egg es pot trobar a moltes botigues de queviures actualment. Entre les botigues de queviures que guarden aquest substitut d’ou a les seves prestatgeries hi ha ubicacions com Whole Foods, Better Health Market, Fresh Thyme, Plum Market, Kroger i molts altres. Pot ser bastant car, però si voleu baixar el colesterol, tenir una dieta més sostenible o convertir-vos en vegà, només l’ou pot ser una bona manera de gaudir d’un brunch saludable. Just Egg és una mica car en comparació amb els ous normals. Una ampolla de 12 oz de Just Egg costa 7,99 dòlars, mentre que una dotzena d’ous de Kroger ronda els 1 dòlar. Així que sí, si mai voleu gaudir d’una truita de moda, nutritiva i sostenible, Just Egg és la solució perfecta.
En conclusió
És comprensible que no tothom es pugui permetre el luxe de lliurar-se a aquest producte de brunch saludable tots els dies de la setmana. Tanmateix, val la pena fer alguna cosa ocasional si desitgeu uns ous vegans de qualitat. Tot i que Just Egg potser no és adequat per a vosaltres, els vostres amics vegans apreciaran el coneixement recent d’aquesta substitució sostenible d’ous basats en plantes. Feu difusió, l’entorn us ho agrairà.
