Quan es tracta de l’Acció de gràcies, els nord-americans viuen de la mà de les 3 F: menjar, futbol i família. Els nord-americans esperem el quart dijous de novembre, però el que és més important, esperen el menjar festiu i deliciós que se centra al voltant de les vacances. Ja sigui un deliciós pastís de patata dolça o un sucós gall d’indi farcit d’herbes, els nord-americans saben fer bé Acció de gràcies.
Tot i que generalment es creu que Acció de gràcies és una festa americana, els països de tot el món tenen celebracions que comparteixen la mateixa idea d’agraïment. L’alimentació és una part essencial de la vida, de manera que convé que moltes cultures tinguin celebracions que també en manifestin l’agraïment.
el que és sa al pollet fil a
Foto d’Ali Greenberg
1. Sud de l’Índia: Festa de la Verema de Pongal
Una de les celebracions hindús més importants, Pongal, és considerada la festa de la collita del sud de l’Índia. Avui Pongal és una celebració en quatre parts i cadascun dels quatre dies té la seva pròpia tradició única.
Amb l'esperança de tenir una collita abundant, la gent del sud de l'Índia fa ofrenes als déus. Les famílies mostren el seu agraïment a les seves deïtats i animals en honorar-los i mostrar-los un homenatge. El segon dia, el Déu del Sol, Surya Pongal, és honrat amb un plat especial anomenat sarkkarai pongal i bastons de canya de sucre. El Sarkkarai pongal és un clàssic plat dolç elaborat bullint arròs a la llet i a la jiggery.
Foto de PremalathaAravindhan
2. Regne Unit: Harvest Festival
Tradicionalment se celebra el diumenge de la Lluna de la Collita o al voltant seu, el Festival de la Collita del Regne Unit és la celebració de la collita. Utilitzant una feixa de blat de moro, els anglesos creen un 'corn idol' o 'dolly' per simbolitzar la deessa del gra. Aquesta icona, juntament amb un animal sacrificat, s'utilitza com a ofrena als déus de la fertilitat per garantir una collita abundant.
Avui en dia, la gent del Regne Unit encara fabrica ídols de blat de moro i observa les festes amb una gran festa amb els millors productes de la temporada. Tot i que la Festa de la Verema és un esdeveniment important al Regne Unit, no es reconeix com a festa nacional.
Foto d’Ali Greenberg
3. Libèria: Dia nacional d’acció de gràcies
El govern liberià va aprovar un acte que declarava el primer dijous de novembre com a Dia Nacional d'Acció de gràcies a principis de la dècada de 1880. Atès que els liberians tenen diverses festes en comú amb els Estats Units i fan honor a ells, el seu Acció de gràcies té moltes de les mateixes tradicions que un Acció de gràcies d'Amèrica.
L’Acció de gràcies de Libèria se celebra per expressar gratitud a Déu i als nord-americans per alliberar els esclaus i deixar-los viure com a homes lliures a l’Àfrica. A més, Acció de gràcies és un moment per mirar més enllà de tots els conflictes interns que ha patit Libèria i per reconèixer la bellesa de la vida. Els liberians es reuneixen i mengen una gran festa amb plats com pollastre rostit, cassola de mongetes verdes i puré de mandioca. Els agrada el menjar picant i picant, de manera que s’incorpora molta caiena i altres pebrots picants als seus plats.
4. Xina: 'Chung Chiu' Moon Festival
També conegut com el Festival de la Mitja Tardor, el Festival de la Lluna de Chung Chiu és un dels festivals xinesos més grans. Celebrat el quinzè dia del vuit cicle lunar, aquesta festa està dedicada a la collita de la lluna i la tardor. Les vacances es remunten a fa més de 2000 anys, quan els líders xinesos relacionarien els patrons de la lluna amb els canvis de la vida.
Avui, els xinesos es reuneixen per celebrar i celebrar amb les seves famílies durant tres dies. A la unió hi ha pastissos de lluna, un dolç farcit de llavors de sèsam, llavors de lotus mòltes i ous d’ànec. El centre del lunar s’omple d’un rovell salat per representar la lluna plena. Les famílies i els amics sovint intercanvien els saborosos pastissos de lluna com a signe d’unitat i pau.
Voleu aprofundir en l’esperit de l’Acció de gràcies? Consulteu aquests articles festius:
- Com llançar un col·legi d'amics
- 9 productes de Trader Joe’s per condimentar l’acció de gràcies
- 5 postres d’acció de gràcies que són millors que el pastís
