Mai he tingut més d’un glop de refresc en una sola sessió. No és perquè intenti estar sana, sinó perquè em fa mal a la gola. Literalment no puc beure res que tingui espurna o tingui carbonatació.
No tenia ni idea del perquè i, sincerament, vaig pensar que tot era al meu cap. Jo era al·lèrgic? Això és fins i tot una cosa? Per què ningú més es queixa d'això? Recentment, però, em va sentir alleujat saber que no estic boig i, pel que sembla, no sóc l’únic que em passa.
Paul Aurelie
quant de temps serveix la cervesa en conserva?
Quin és el tracte?
Sammy Mintzer
Segons la investigació feta a la USC el 2010, 'El diòxid de carboni de les begudes gasoses provoca els mateixos sensors de dolor a la cavitat nasal que la mostassa i el rave picant, tot i que amb una intensitat inferior'. El gas de la carbonatació activa un tipus particular de cèl·lula. Aquesta cèl·lula, que expressa un gen que serveix com a sensor general del dolor, és el mateix tipus de cèl·lula que detecta la mostassa. Qui sabia que el refresc i un condiment picant tenien tantes coses en comú?
Aquestes bombolles fan que passin coses estranyes. ' La carbonatació de begudes com el refresc provoca dues sensacions, fent que la boca tingui un gust àcid i provoqui una sensació de formigueig al nas i a la gola. La sensació d'ardor que molta gent sent quan beu begudes carbonatades prové de nervis que responen a les sensacions de dolor i la temperatura del nas i la boca '.
Això no em sona de cap manera agradable. Tot i això, si tanta gent experimenta aquesta sensació d’ardor, per què la gent continua prenent refresc? Potser sóc l’únic que no ho pot suportar. Tanmateix, pel que sembla, el grau en què s’estimula aquest receptor, TRPA1, pot determinar si el senyal s’interpreta com a plaer o dolor. Així doncs, en funció de com s’interpreta el senyal, les persones poden manejar refrescos, o són com jo, i no poden.
com se sap quan el pollastre va malament?
Anna Arteaga
Realment no estic tan molest. No puc dir que tinc ganes de perdre res. El refresc és bastant terrible per a vosaltres, així que crec que ara m’enganxaré amb aigua.
