La decoració rústica i càlida és el primer que es nota quan entres Reuneix al centre de Berkeley. El segon són les llums de fades centellejants que revesteixen el sostre del pati, mentre que una atractiva escena de cascada, completa amb peixos i una vegetació exuberant, es troba al centre. I tot i que la vista no decep, la missió de Gather també és una empresa impressionant. Conegut pel seu menjar de temporada, orgànic i d'origen ètic, Gather s'adreça a tots els que mengen, siguin vegans, vegetarians o omnívors, que busquen un àpat fantàstic. Amb una gran varietat de plats de carta, aquí teniu alguns dels plats que vam provar a la nostra visita que també hauríeu de tastar.
# cullera Consell: asseu-te al pati per gaudir d'una experiència completa i fantàstica!
Dinar
Recull menú migdia ofereix una multitud de menjar fresc i de temporada, dels quals ens vam decidir per l'hamburguesa de Falafel, l'amanida de Little Gem & Escarole i la pizza de tomàquet picant. L'hamburguesa i la pizza van ser molt recomanables i van ser escollides per jutjar l'execució de Gather d'aliments centrats en les plantes. Tots dos plats són totalment vegans i substitueixen els productes animals per cigrons, anacards i verdures, creant mossegades agradablement sorprenents.
La pastilla de falafel de l'hamburguesa era cruixent, però humida i saborosa, compensant la manca de salsa o salsa de sabor fort. La pizza era molt sucosa i coberta amb una barreja salada d'oliva i tàpera que contrastava amb el puré d'anacard més dolç i cremós que substituïa el formatge. Tots dos plats eren molt abundants i no feien a faltar carn ni làctics.
Sopar
Sopar va ser quan vam poder apreciar millor la veritable visió de Gather: el sol ponint i les llums de fades il·luminaven l'ambient suau i romàntic del restaurant. Amb un menú de sopars més extens, ens vam decidir per tastar diversos plats, com ara una amanida de figues i mizuna, un plat de pollastre orgànic rostit, pebrots de Jimmy Nardello i pizza de burrata i coliflor cruixent dolça i picant.
L'estrella d'aquesta propagació va ser la flamant pizza Jimmy Nardello. Presentat just el dia abans de presentar-nos, no és estrany que va ser un èxit instantani entre els clients. La combinació de formatge burrata suau, cansalada salada i pebrots dolços sobre una crosta fina va crear un perfil de sabor deliciós.
Per no quedar-se menys, el pollastre orgànic rostit va destacar realment la tardor en un plat. Amb un costat d'una barreja de xirivia i carbassa de pastís de sucre, el pollastre ben condimentat i sucós es va asseure sobre un puré de carbassa de carbassa sorprenentment picant. Decorat amb flors comestibles i verdures de temporada de colors, aquesta és una peça central ben arrodonida per al vostre àpat.
El meu favorit personal del grup va ser la discreta coliflor dolça i picant. Aquest plat pot semblar senzill a primera vista, però la primera mossegada demostra que us equivoqueu. Una salsa dolça, salada i una mica picant es submergeix en una coliflor sucosa que es tornava més saborosa com més temps es va asseure.
De postres, vam tenir un budín de pa espectacular amb un centre de flam i vores cruixents. Amb una crema lleugera muntada, una compota de nabius afruitat i una salsa de caramel bourbon dolça i amarga, va ser un final de sopar molt deliciós.
Amb unes vistes magnífiques i un ambient animat, Gather és un lloc excel·lent per asseure's amb els amics, un lloc per a una cita o un àpat de luxe per derrocar-ho. Els aspectes de la granja a la taula, veritablement Berkeley, d'aquests elements del menú fan que aquest restaurant sigui imprescindible a la vostra llista de tasques pendents. No esperis!
