Les canyes de llaminadures han estat una part important de la temporada de vacances durant més temps. Però, sabeu d’on han vingut?
Foto de Mischa Rajendiran
com evitar que les crispetes es quedin ràncies
Distribuïts originalment durant els dibuixos nadalencs de la dècada de 1600, les canyes de llaminadures eren només bastons de sucre llargs que es donaven als nens com a llaminadures. Aquesta tradició va continuar durant molts anys. Durant la dècada de 1900, les canyes de caramel a ratlles vermelles i blanques es van popularitzar molt.
La forma del dolç de Nadal també té una importància. Alguns diuen que els dolços tenien forma de canya per penjar-los als arbres de Nadal, això era quan posar la cuina a l’arbre era la norma. Altres sostenen que el bastó de caramel representa el bastó del pastor a la història de Nadal. La forma de la canya de caramel representa en realitat els pastors que van buscar Jesús la nit que va néixer.
Foto de Mischa Rajendiran
es poden menjar les llavors negres a la síndria
Ja n’hi ha prou amb la història, parlem dels beneficis per a la salut. Els ingredients principals de les canyes de caramel són el sucre, l’oli de menta i l’aigua. Tot i que la paraula 'dolços' no us fa pensar inicialment en alguna cosa saludable, pot haver-hi alguns beneficis per a la salut en aquest regal de Nadal.
- L’oli de menta és un antioxidant. Això significa que ajuda el cos a combatre els danys causats pels radicals lliures i us manté sa.
- Ajuda a la digestió. La menta pot ajudar amb la inflor i el mal de panxa. També ajuda a la indigestió i l'acidesa.
- Ajuda amb la síndrome de l'intestí irritable. Això també significa que ajuda amb dolors abdominals i moviments intestinals irregulars.
- La menta ajuda amb el mal alè. La menta ajuda a matar els bacteris de la boca que causen el mal alè. Proveu de menjar una menta abans d’una cita o després d’un àpat.
- Ajuda a l’estat d’ànim. Un estudi publicat el 2008 va informar que les persones que menjaven dolços de menta tenien un augment de la vigilància i eren molt més tranquil·les quan participaven en activitats estressants. Això es deu al fet que la menta augmenta una mica la saturació d’oxigen i la pressió arterial. Com a resultat, el cervell funciona millor amb més oxigen.
- T’ajuda a estudiar. Més sucre significa més energia per estudiar. Potser la setmana final no ha de ser tan dolenta com pensàvem!
Articles relacionats:
