La ciutat més gran d'Amèrica alberga una població diversa de gent, cultura i menjar (és clar!). Com a foodie nascut a Staten Island, no negaré que el meu lloc preferit de la ciutat és el menjar. La ciutat de Nova York té una gran varietat de restaurants i carros de menjar que es presten a termes i argot únics. Així doncs, sense més preàmbuls, fem una ullada a les 10 paraules d’argot alimentari de Nova York que fan servir els locals al Melting Pot.
1. 'Bialy' [bee-ah-lee]
Es podria dir que el blanc és el cosí llunyà del bagel. Aquest deliciós pa pla té un fons càlid i torrat i una ceba picada cuita al seu centre pastós. El bialy és originari de Polònia, però ara es pot trobar a diverses pastisseries i botigues de bagel de tota la ciutat, incloses Russ & Daughters i Kossar's Bakery .
2. 'Gossos d'aigua bruta'
No, no em refereixo a gossos reals ... dawgs - Però vull dir gossos calents! Segur que veureu un carro de hot dog a cada cantonada mentre camineu de bloc en bloc. Els venedors mantindran els lligams de hot dog a l’aigua bullint al carretó fins que estiguin a punt per servir. Els habitants de Nova York es burlen de que l’aigua ha de ser cada vegada més bruta al llarg del dia, per tant, els “gossos d’aigua bruta”, però, fins i tot si és així, no els impedeix passar per una mossegada ràpida i barata.
3. 'Gyros' [jahy-roh]
Els locals han afegit el seu toc de Nova York a la pronunciació del plat grec que en realitat es pronuncia com 'yee-roh'. Amb carn rostida (generalment de pollastre, vedella o xai) amb cebes, diverses verdures cruixents i una salsa tzatziki cremosa, tot plegat en una bossa de pita suau, aquest entrepà ofereix un toc de sabor. Yelp noms L’oncle Gussy i Gyro 96 com només dos dels molts llocs on agafar un bon giroscòpic.
4. 'Palau de la Llagosta'
Aquests establiments gastronòmics són gairebé tan regals com semblen. Cap a principis del segle XX, els restaurants elegants rebien aquest sobrenom, ja que la llagosta era sovint el plat més important del menú. Aquesta tendència s’ha esgotat des de la seva popularitat en aquell temps, però continua sent una fet divertit val la pena ballar.
5. 'Piecaken'
Aquestes postres de diverses capes consisteixen en petits pastissos cuits en pastissos més grans i que després s’apilen els uns sobre els altres. Parla d’un llaminer! Però abans de decidir que aquest tractament és massa decadent per a la vostra dieta, mireu-ho La botiga de peces l'obra mestra del pastís de pecan, el pastís de carbassa i el pastís de poma cap per avall amb capes de crema de mantega de canyella. Desapareix.
6. 'Cat Cafe'
Sí, en realitat podeu gaudir d’una tassa de cafè amb uns felins bonics. Fins i tot si sou més gos que jo, heu d’admetre que això és bastant bonic. Meow Parlor - El primer cafè per a gats de la ciutat de Nova York: obert el 2014, oferint als amants dels gats locals un lloc per passar una estona amb unes criatures de purr-fect en un entorn casolà inspirat en cafès similars d’Àsia. Com que molts residents de Nova York no poden tenir mascotes als seus apartaments, aquesta és una tendència genial per als amants dels gats de la ciutat.
7. 'Agafa una llesca'
Els neoyorquins no compren pizza agafa una llesca . I amb 362 pizzes a Manhattan , hi ha un munt de talls per agafar! Alguns dels meus preferits personals són Don Antonio i John's de Times Square .
8. 'Espera en línia'
Fet: els neoyorquins esperen encès línia en lloc de dins línia.
#SpoonTip: Quan arribeu a la primera línia, millor coneixeu la vostra comanda perquè les coses es mouen molt ràpidament a la gran ciutat.
què passa quan no menges ni un dia
9. 'Schmeer' [sh-mear]
El formatge cremós sobre un bagel és conegut entranyablement com schmeer . Res com un simple clàssic!
10. 'Cellers'
Els cellers poden semblar petites i convenients botigues de queviures a la cantonada del carrer, però el més de 10.000 cellers a tots els cinc districtes de Nova York hi ha propietaris amables i treballadors i un munt de recollides ràpides. Des de llaminadures congelades i entrepans d’esmorzar fins a dolços i cervesa, els cellers són realment integrants de la vida d’un aliment de Nova York.
En fer una ullada ràpida a les diverses tendències alimentàries de la ciutat de Nova York, és fàcil notar la barreja diversa de cultures i la seva infusió a la vida americana a la ciutat de Nova York. Podem preveure que la bulliciosa població de la ciutat només continuarà evolucionant una nova jerga i noves tendències a la seva pròspera llar de New Yawwk en els propers anys!
