Cafè, oh, cafè. Cafè dolç i picant. Gràcies per donar-me la força de despertar a les 5:30 de cada matí i evitar que respiri foc cada dia. Amb totes les maneres de fer cafè, hi ha un veritable mètode que s’hauria de considerar una forma d’art: la premsa francesa. La bellesa d’un cafè de premsa francès no és només que tingui un bon sabor: és màgic. M’he convertit en superheroi per això.
No és un secret que hi hagi un percentatge enorme de persones que estimem el cafè. I no parlo d’aquelles persones a les quals els agrada el cafè, sinó amor . M'agrada tant la beguda que estic gairebé segur que el meu grup sanguini és el cafè. I si agafo una mica de gust, abans de saber-ho, bebo la tassa d'algú altre dient: 'Oh, és teu?'
La premsa francesa és una manera ràpida i senzilla d’arreglar la cafeïna a qualsevol hora del dia. A més, tindràs la sensació de tenir un mini barista que prepara el teu cafè i ja ho fas. Es diu Frenchy i realment fa que el cafè sigui fort. Aquí teniu la meva manera preferida de prendre el meu cafè de premsa francès. Ja sentiu els àngels cantar?
La bellesa d’una premsa francesa
- Temps de preparació:5 minuts
- Temps de cocció:10 minuts
- Temps total:15 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- 1 cafetera o cafè solt a la vostra elecció
- 1 tassa d'aigua bullint
- 1/4 tassa de llet que escolliu
Ingredients
Rachel Gramuglia
-
Pas 1
Ompliu un bullidor d'aigua i col·loqueu-lo a l'estufa fins que xiuli.
-
Pas 2
Mentrestant, agafeu els vostres grans de cafè solts o cafè i aboqueu 2-3 cullerades de motius a la vostra premsa francesa.
-
Pas 3
Un cop l'aigua bulli, aboqueu-la a la premsa francesa, deixant espai a la part superior.
-
Pas 4
Col·loqueu la tapa a sobre del recipient i premeu una mica cap avall, fent una pausa entre cada premsa. Això permet que els terrenys s’enfonsin a l’aigua, cosa que fa que el cafè sigui més fort. Com menys espereu, més lleuger és el cafè.
-
Pas 5
Un cop la premsa arribi al fons, aboqueu el cafè a la tassa (si voleu que sigui calent) o un got esmaltat (si voleu que sigui fred). Afegiu una 1/4 de tassa de llet i vesteix el cafè mentre el prens.
-
Pas 6
Begueu-lo i gaudiu-ne!
