Hi ha més coses a l’estiu que simplement fer-ne un cop d’ull, dormir-hi i mirar Netflix tot el dia (sense pensar en el vostre termini per demà). L’estiu també és una de les millors fruites que ofereix la temporada. Això inclou baies de tot tipus, préssecs i, per descomptat, síndria.
GIF cortesia de giphy.com
estimo síndria . És refrescant, lleuger i una forma deliciosa de mantenir-se hidratat a la calor. El que no m’agrada de la síndria és escollir-les. No hi ha res pitjor que tallar una síndria i que tingui un sabor suau, no dolç i sec.
on aconseguir un gelat d’halo?
Bé, digueu sayonara a aquests dies amb aquests consells útils sobre com triar la síndria perfecta.
Foto de Kathleen Lee
Pas 1: avaluació
En primer lloc, cal avaluar la síndria. Comproveu si hi ha cops de ratlla, rascades, cops o contusions a la superfície. Voleu que la vostra síndria tingui la pell perfecta. A més, assegureu-vos que la síndria sigui simètrica. Les formes irregulars i els cops solen indicar que la síndria va rebre quantitats de sol i aigua inconsistents.
Foto de Lila Seeley
Pas 2: color i aparença
Hi ha més coses a avaluar que els pegats aproximats. El color de la pela és extremadament important. La síndria ideal i perfectament madura ha de ser de color verd fosc i d’aspecte apagat. Si és brillant, encara no està madur.
Una altra cosa important a buscar el lloc de camp. Aquesta serà una taca groga a la part inferior d’una síndria. Ha de tenir un color groc cremós. Com més fosc és el groc, més dolç és el meló! Abandoneu la síndria si la taca del camp és blanca o inexistent.
Foto de Justin Schuble
Pas 3: mireu la tija
Per a una síndria més dolça i madura, no hi hauria d’haver una tija visible a la superfície. En lloc d’això, hi hauria d’haver un petit cràter que indiqués que la síndria va caure de la vinya sola. Si hi ha una tija, s’ha arrencat massa aviat.
Foto de Katherine Baker
Pas 4: colpeja-hi
Truqueu suaument a la síndria, com si fos una porta, i escolteu el so que emet. Una síndria madura hauria de tenir un so complet, profund i buit. Mentre que un meló poc madur en farà un de més avorrit.
8 recompte de calories de pollastre a nuggets
Assegureu-vos de fixar-vos en la fermesa del meló quan hi toqueu. Voleu que la superfície sigui dura i ferma.
Foto de Caleb Shipman a través de Flickr
Pas 5: recolliu-lo
Independentment de la mida o la grandària del meló, una síndria madura hauria de ser pesada per la seva mida. Això indica que el meló està ple d’aigua, cosa que significa que és madur i sucós.
Foto de Tess Wei
