En la preparació d’una festa d’aniversari amb temàtica xocolata (qui està emocionat? MEEEEE.), Vaig haver de trobar una recepta que pogués alimentar a molts, sorprendre’ls més i gaudir de tots els dolços.
Introduïu el pastís. Un pastís de xocolata pop. Submergit en xocolata amb llet. Sí.
Mitjà
Temps de preparació: 15 minuts
Temps de cocció: 60 minuts (inclòs el temps de cocció del pastís, així com la congelació i la xocolata)
Temps total: 85 minuts
Racions: 25-30
Ingredients:
1 recipient de glacejat de xocolata
1 capsa de barreja de pastissos de xocolata Duncan Hines
2 ous
1 tassa d’aigua
1/3 tassa d’oli
11 oz de xips de xocolata semidulces
Elements addicionals:
Magdalena privada
Carretes de fusta
Direccions:
1. Prepareu el pastís segons les instruccions del paquet. Ompliu les llaunes de magdalenes de 3/4 de punt i cuineu-les a 350 ° F durant 19-21 minuts.
Foto de Lauren Reilly
2. Col·loqueu cupcakes al taulell perquè es refredin, haurien de ser frescos al tacte abans de començar a treballar amb ells. (Si teniu temps cruixent, un cop fets els pastissets, refredeu-los al congelador durant 10-15 minuts).
3. Quan els cupcakes siguin frescos, esquinqueu-los a trossos, creant molles fines, poseu-les en un bol separat. Necessitareu 4 tasses. (Les molles haurien d’assemblar-se a la sorra.)
Foto de Lauren Reilly
4. Afegiu 1/4 de tassa i 2 cullerades de glaçades a les molles del vostre pastís. Prepareu-vos per embrutar-vos les mans. Smoosh (terme oficial) el glacejat i el pastís junts fins que no quedi molles addicionals i pugueu manejar la massa del pastís de xocolata com si féssiu massa de galetes.
5. Enrotllar mossegades de pastís de mida ping-pong sobre un full de galetes cobert amb paper d'alumini. Quan hàgiu acabat, introduïu-los al congelador durant 10 minuts més.
Foto de Lauren Reilly
6. Mentre els pastissos es refermen, fon una bossa d’11 oz de xocolata semidolça a la cuina a la placa de foc al foc més baix possible. (Per evitar que es cremi la xocolata, feu servir una caldera doble o bulliu una olla amb aigua i col·loqueu un bol resistent a la calor amb la xocolata).
7. Traieu els vostres pastissos del congelador. Poseu una bola de pastís a l’esmalt de xocolata i, amb dues culleres, feu-la rodar per assegurar-vos que estigui completament recoberta. Agafeu la bola de pastís (amb aquestes culleres) i torneu-la a deixar sobre el paper d'alumini. Repetiu-ho per a totes les boles de pastís.
Foto de Toby Patel
8. Poseu-los a la nevera fins que la xocolata quedi suau al tacte. A continuació, empenyeu les bobines de fusta aproximadament 1/3 del recorregut cap a cada pastís. Gaudeix-ne!
