Sempre m’han impressionat les designacions “assecades al sol” de les caixes de panses, pensant que el procés d’elaboració de panses ha de ser súper complex i ple d’equips complicats. Imagineu-me la meva sorpresa quan vaig descobrir que fer panses a la cuina (o al porxo) era molt senzill i gairebé sense esforç. Amb aquesta recepta, podeu impressionar a tots els vostres amics amb el vostre nou coneixement sobre com fer panses.
La millor part de les panses de bricolatge és que podeu utilitzar qualsevol tipus de raïm, de manera que tot el que tingueu a mà funciona. De fet, utilitzeu aquesta opció per experimentar i esbrinar quins tipus de panses són els vostres preferits. Alguns tipus de panses són més dolços que d’altres (mirant-te, Concord), mentre que el raïm blanc produeix unes panses de colors freds.
Panses de bricolatge
- Temps de preparació:2 minuts
- Temps de cocció:4 hores
- Temps total:4 hores 2 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- Raïm
- Paper pergamí
Ingredients
Elizabeth Vana
-
Pas 1
Preescalfeu el forn a 200 ° Fahrenheit o, per molt baix que estigui, el forn es quedarà. Renteu el raïm amb un colador per eliminar qualsevol pesticida o altres productes químics que hi puguin.
Elizabeth Vana
-
Pas 2
Col·loqueu paper sulfuritzat sobre una plata de forn. Traieu totes les tiges del raïm i esteneu-les uniformement damunt de la planxa de forn.
Elizabeth Vana
-
Pas 3
Un cop el forn s’ha escalfat prèviament, introduïu el raïm al forn i coeu-ho a foc lent durant 4 hores o fins que estigueu satisfet amb les panses. Assegureu-vos de capgirar-les o remenar-les cada hora aproximadament per assegurar-vos que s’assequin uniformement. Trauran sucs i s’enganxaran a la paella, però només els pelaran. Gràcies a Déu pel paper pergamí, oi?
Elizabeth Vana
Com a alternativa, podeu folrar un paper de forn amb paper d’alumini, posar capes de raïm, cobrir-les amb una gasa i deixar-les reposar al sol durant uns dies. Aquest mètode triga una mica més, però podeu presumir de tots els vostres amics que sabeu com fer panses assecades al sol perquè sou una AF elegant.
Elizabeth Vana
I aquí ho teniu! Ara podeu fer les vostres pròpies panses a casa molt fàcilment i impressionar a tots els vostres amics amb les vostres excel·lents habilitats culinàries. Perquè fer panses és totalment una cuina: heu fet servir un forn o una gasa, oi? A més, podeu coure les panses de bricolatge en altres plats com aquestes picades d’ametlla per esmorzar o aquestes galetes veganes de panses de civada i, de seguida, segur que us sorprendrà amb la vostra autèntica cuina resistent.
