Permeteu-me prologar-ho dient que no sóc mexicà ni cap xef, així que si puc fer aquesta recepta, també podeu fer-ho. Sempre que vaig a restaurants mexicans, m’he d’aconseguir una mica d’Elote. L’Elote és un menjar popular al carrer a Mèxic i es consumeix habitualment com a blat de moro amb condiments com el xili, la mantega, el formatge i el suc de llima.
Vaig trigar 18 anys a adonar-me que puc preparar aquest berenar que canviï la vida a casa. Elote és fàcil de fer i és deliciós. Tan fàcil que normalment ho faig a la meva habitació. Vull dir, un plat amb blat de moro, mantega i espècies mexicanes, què més voldries?
Ja no beuré a Starbucks
Elote (Mexican corn)
- Temps de preparació:5 minuts
- Temps de cocció:10 minuts
- Temps total:15 minuts
- Racions:1
- Fàcil
- 1 1/2 tassa de blat de moro torrat congelat
- 1/2 culleradeta de xile en pols
- 1/4 culleradeta de pols de caiena
- 1 culleradeta de mantega sense sal
- 1/4 tassa de formatge cotija esmicolat o parmesà o salata de ricotta
- 1/8 de llima
Ingredients
Morgan Nitti
-
Pas 1
Poseu el blat de moro congelat en un plat apte per a microones. Afegir 2 cullerades d’aigua i escalfar durant 6 minuts, remenant-ho una vegada després de 3 minuts. Escorreu el blat de moro un cop acabada la cocció.
Morgan Nitti
manera fàcil de convertir c a f
-
Pas 2
Barregeu una culleradeta de mantega al blat de moro i remeneu-ho bé. Assegureu-vos que el blat de moro estigui completament recobert de la mantega.
Morgan Nitti
coses bones per portar a la sort
-
Pas 3
Escampeu el formatge i els condiments a sobre del blat de moro mantegat i afegiu suc de llima a la barreja. Completa-ho amb la calç.
Morgan Nitti
