Tant si sou estudiant d’UF com si residiu a Gainesville, no us oblideu de posar-lo Union Street Farmers ’Market a la llista completa de coses a fer. El mercat dels agricultors és un element bàsic de la cultura local des del 1996 i ara acull més de 60 venedors locals cada setmana.
Podeu trobar el mercat al centre de Bo Diddley Plaza tots els dimecres de 16 a 19 h.
Tot i que tots els venedors del mercat són increïbles i compten amb els seus productes únics i de producció local , volíem presentar alguns dels nostres venedors preferits. Atès que el mercat pot ser lleugerament aclaparador (de bona manera) i pot ser difícil esbrinar per quines tendes de campanya voleu passar, aquí hi ha vuit proveïdors que haver de busca quan la visites.
Puc menjar patates fregides després de treure les dents del seny?
1. Stuffany’s
Foto de Jayna Goldstein
Es pot atrapar Stuffany’s darrere del seu estand de ratlles vermelles i blanques cada setmana al mercat dels agricultors. Cada setmana hi trobareu una gran varietat de productes de temporada, ja siguin brebis casolanes, melmelada, pastissos, galetes, brioixeria o pans. Stuffany’s també ven sabates artificials com mitjons personalitzats i la propietària també fa la seva fusta.
#SpoonTip: Si teniu l'oportunitat, proveu la melmelada de Kumquat i tritureu-la amb un bon tros de pa torrat o galetes (o, per descomptat, només mengeu-lo directament de la cullera).
2. Cafè ecològic d’aigua dolça
Foto de Jayna Goldstein
Com a estudiants universitaris, és difícil imaginar un dia sense cafè, per què no donem suport a la nostra economia local i aconseguim un cafè increïble alhora? Cafè ecològic d’aigua dolça és un apassionat de donar suport als petits productors de cafè com a membre de Cooperative Coffees, Sweetwater comercia amb diverses petites cooperatives de cafè perquè puguin torrar el seu cafè diàriament.
#SpoonTip: si us preocupa solucionar la cafeïna per a la setmana, podeu trobar des de cafè, cafès exprés, tes i fins i tot eines d’elaboració casolana a Sweetwater.
3. Bear Bottom Boyz
Foto de Jayna Goldstein
A partir d’ara és l’únic lloc on hauríeu d’obtenir la vostra salsa Bear Bottom Boyz (s'escriu amb una z o, si no, podeu veure alguna cosa desagradable si les feu servir a Google). Personalment, vaig provar la salsa de mango de pinya, mentre que el meu amic va aconseguir la salsa de nabius, és a dir, afirmar que estàvem satisfets. A més de les premiades salses (tenen altres sabors bojos com el préssec i la ceba i l’all), també venen una mica de salsa barbacoa i mel.
#SpoonTip: Els propietaris Andy i Bobby recomanen servir la seva salsa de nabius sobre un bloc de crema de formatge per a l'aperitiu definitiu.
4. Beulah Honey
Foto de Jayna Goldstein
Tot i que “l’hivern” de Gainesville s’acaba, mai no es pot obtenir prou bàlsam per als llavis, sobretot quan s’elabora a partir d’una granja d’abelles locals. Beulah Honey és una granja d'abelles de mel dirigida per Liana Teigen; els seus productes van des d'espelmes de cera d'abelles, bàlsam labial i, per descomptat, mel.
#SpoonTip: Beulah Honey també ven 'caramels' de cera d'abella, que és la manera perfecta de satisfer el vostre llaminer sense els sucres poc saludables del vostre dolç mitjà.
5. Mercat de l’àvia de la bruixa
Foto de Jayna Goldstein
Si sou un xuclador per submergir pa amb oli d’oliva i / o vinagre balsàmic, llavors Mercat de l’àvia de la bruixa és per a tu. Strega Nonna’s ofereix una varietat única d’olives, olis i vinagres, com ara oli d’oliva de taronja sang, oli d’oliva de llimona Meyer i vinagre balsàmic de xocolata. També ofereixen tones d’olives que van des de les olives de pebre barrejades fins a les olives Castelvetrano de mantega verda.
#SpoonTip: Hem comprat una ampolla de vinagre balsàmic de figues de vainilla, que hem llançat amb maduixes i formatge de cabra i hem apilat sobre crostini. Els diners poden comprar felicitat, tots i totes, i es presenten en forma de vinagre.
6. Terra de Granges de Flors
Foto de Jayna Goldstein
Amb la temporada d’al·lèrgies a la volta de la cantonada, Terra de Granges de Flors ‘La mel crua sense filtrar és només el que necessiteu. Land of Flowers és una empresa familiar que s’especialitza en el negoci de la mel i els nabius orgànics, amb dues granges ubicades just al comtat d’Alachua. A més de la seva mel fresca, podeu trobar les seves espelmes de cera d’abella al mercat.
#SpoonTip: es recomana maridar la seva deliciosa mel amb brie i galetes, un bol de iogurt / batut, te o simplement sobre una cullera.
7. El meu petit mercat italià
Foto de Jayna Goldstein
És difícil passar pel costat de My Little Italian Market i no comprar cap d’aquests productes de forn increïbles. Tot i estar al centre de Gainesville, em podia sentir transportat a un petit mercat italià. Aquí podeu trobar de tot, des de magdalenes, biscotti, barres de granola i una gran varietat de galetes, així que no us preocupeu per trobar alguna cosa que us agradi.
#SpoonTip: recomano provar les galetes casolanes de mató de llimona: el sabor fresc de la llimona és absolutament innegable. Per no parlar, aquestes cookies són el seu best-seller.
8. El mag de la salsa calenta senar
Foto de Jayna Goldstein
Creus que pots suportar la calor? L’home que hi ha darrere El mag de la salsa calenta senar és un mestre de la calor i de les espècies i ha creat una línia de salses calentes innegablement delicioses. Les salses van des suaus (el que és fantàstic per a wimps com jo) fins a super picants, de manera que tothom pot estar satisfet. Si realment no podeu decidir quina ampolla escolliu, podeu provar les salses en galetes abans de prendre la vostra gran decisió.
#SpoonTip: Assegureu-vos de vigilar el seu nou sabor: Hot Apple Pie, que es pot utilitzar com a salsa calenta de postres.
