Hi ha moltes maneres de cuinar blat de moro i no n’hi ha cap que estigui equivocada. Bullir tota la panotxa en aigua o enganxar-la a la planxa. Simplement agafeu una llauna de blat de moro de la botiga o canvieu-la amb unes crispetes. No hi ha cap manera equivocada, excepte quan voleu que es faci ràpidament. El microones és la millor manera de desplaçar-se, donant-nos blat de moro ràpid a la panotxa en qüestió de minuts. A continuació s’explica com cuinar el blat de moro al panotx al microones quan necessiteu una mica de blat de moro a la vostra vida el més aviat possible.
Pas 1: no agiteu
Casey Irwin
Deixeu el blat de moro a la pell. Agafar el blat de moro significa treure la pell o l’embolcall verd al voltant del blat de moro. Deixar-lo encès vaporitzarà naturalment més el blat de moro mentre estigui al microones. Si el blat de moro no té la pell encara, embolicant l’espiga del blat de moro amb una tovallola de paper humida us pot donar un efecte similar.
Pas 2: talleu l'extrem inferior
Casey Irwin
Tallar l’extrem inferior de la pell, és a dir, la part que no tingui la seda ni les parts semblants al cabell, permetrà una millor cocció al vapor al microones. Talleu just a sobre de la primera fila de grans i col·loqueu la gran part de la panotxa en un plat per cuinar.
Algunes persones diuen que cal tallar aquesta part després d’haver tirat el blat de moro al microones, però això és més fàcil de fer quan el blat de moro està a temperatura ambient. L’altre avantatge és que proporciona una millor ventilació del blat de moro mentre es cou.
Pas 3: Cuinar
Casey Irwin
Una o dues espigues de blat de moro criden tres minuts al microones. Tres o quatre orelles significa afegir-hi un minut. Si us agrada el blat de moro més suau com jo, afegiu un minut més al temps corresponent permès per quant de blat de moro teniu.
No podria ser més feliç amb la cocció de dues panotxes durant quatre minuts. Té el gust que s’ha bullit perfectament, però realment el microones només el cou al vapor per estovar el blat de moro.
Tot i que el moment és bastant insensible, una de les millors maneres de mesurar fins a quin punt es troba el blat de moro és sentir la pell. Ha d’arribar a un punt en què sigui suau al tacte, ja que l’interior també es torna més tou, però no tan suau que resulta suau. Com qualsevol altre mètode de cocció del blat de moro, també serà molt calent tocar-lo quan estigui acabat.
Pas 4: Refredar i pelar
Casey Irwin
El blat de moro ha de necessitar uns 30 segons per refredar-se perquè pugui manipular-lo còmodament. La pell ha de lliscar-se sense cap problema després. Podeu fer-ho peça a peça, com pelar una taronja, o anar de dalt a baix com un plàtan.
Alguns trossos semblants a un pèl de la pell poden causar problemes, però això és inevitable amb el blat de moro. Hauríeu de poder agafar-los a tots per l’extrem sense tallar per tenir ràpidament un blat de moro a punt per menjar a la panotxa.
Pas 5: condimentar
Casey Irwin
M’agrada mantenir-me en els clàssics quan es tracta de cobertures de blat de moro. Estic content amb només mantega, sal i pebre. Per als més aventurers, podeu posar el blat de moro a la panotxa amb qualsevol cosa, des de mantega de llima de Xile fins a mantega de pebrot. Ara que ja ho saps com cuinar el blat de moro a la panotxa al microones , podeu provar una combinació diferent cada vegada.
Pas 6: menja’t
Casey Irwin
Probablement el millor pas de tots: menjar temps. Ara és el moment de no dubtar en enfonsar les dents a la panotxa, de tota manera la meitat s’enganxa a les dents. Diuen que el treball dur compensa, però el treball fàcil també. Tallar el blat de moro per la meitat us ajuda a trepitjar el ritme, però és hora d’aprofitar els saborosos beneficis del blat de moro a la panotxa del microones.
La graella i l’ebullició són maneres excel·lents de cuinar el blat de moro a la panotxa, però no oblideu el microones quan esteu en un moment cruixent i només voleu el blat de moro. ara.
