M’han dit mil vegades que mengis les verdures perquè són bones per a la teva salut. Però, i si us digués que aquestes verdures podrien ser la base d’una dieta saludable? És cert: el menjar sencer, dieta basada en plantes se centra en els aliments que provenen de plantes. Podríeu pensar que és una manera fantàstica de dir-vos vegà, però en realitat són completament diferents.
El nom el podria donar, però aquesta dieta és completament lliure de productes animals. Això vol dir que no hi ha carn, aus, lactis o ous (per molt que us encantin aquests aliments). Aquesta dieta aporta una gran quantitat de beneficis per a la salut que us criden l'atenció, perquè a qui no li agrada escoltar alguna cosa és bo per a la vostra salut. Què implica exactament aquesta manera de menjar, permeteu-me que us ho digui.
Què es?
Hannah Tate
Per començar, tota la dieta basada en plantes (WFPB) és exactament el que sona. La vostra dieta consistirà en aliments que provenen de plantes i no són processats. Hi ha tants productes vegetals que la majoria de la gent desconeix (com el tempeh, el seitan o l’espirulina, per citar-ne alguns).
Encara estàs rebent tot vitamines i minerals cal sobreviure, només a partir d’aliments d’origen vegetal en lloc de productes d’origen animal. L’única cosa que voleu assegurar-vos de vigilar és vitamina B12 - que es troba en productes animals. Sempre que prengueu això en forma de suplement, estareu bé.
Quins aliments heu de menjar i evitar?
Julie Goldstein
La vostra dieta canviarà molt amb tota la dieta basada en plantes. Ja no menjaràs carn ni formatge, però sí que busques verdures o mongetes. Assegureu-vos d’afegir moltes verdures de fulla verda, fruits secs i llavors , greixos saludables, bons midons i fruites per als àpats diaris. Aliments com l’alvocat, els moniatos, la quinoa, les llavors de chia i les mongetes de garbanzo són perfectes.
Per molt que us agradi el filet, el marisc, els ous o la llet, haureu de renunciar-hi. De fet, grans refinats i els sucres processats també no són obligatoris. Es tracta de menjar aliments que no s’alteren de cap manera: els aliments que mengeu han de ser aliments integrals i naturals.
Fins i tot si creieu que menjar tots els aliments, la dieta basada en plantes serà avorrida, no sabeu quants aliments vegetals hi ha realment. És clar, és possible que hagueu de duplicar les receptes de tant en tant. Però les combinacions i les possibilitats són infinites - sempre que sàpiga on buscar.
Quins avantatges té per a la salut?
Christin Urso
Menjar una dieta rica en aliments d’origen vegetal pot ajudar a reduir la pressió arterial, millorar la salut del cor i combatre la diabetis . A més, menjar un la dieta basada en plantes us pot ajudar a perdre pes si això és el que intentes fer. Els aliments d’origen vegetal ajuden essencialment al cos a estar sa i a viure una llarga vida.
quina diferència hi ha entre els fesols garbanzo i els cigrons
No feu el canvi alhora
Diuen que 'guanya la cursa lenta i constantment' per una raó. Normalment no us quedeu amb alguna cosa si intenteu abordar-ho alhora. Els passos del bebè us faran més probable per continuar amb tota la dieta basada en plantes . En lloc d’intentar tallar la carn i els lactis alhora, traieu aquests aliments de la vostra dieta lentament. Passaran molt abans que fins i tot no t’adonis que els trobaves a faltar.
No només això, sinó que prendre aquest canvi de dieta lentament us permetrà descobrir si també voleu comprometre’s. Aquesta dieta WFPB no és cap broma i requereix compromís. Heu de voler menjar d’aquesta manera per mantenir-vos-hi, encara que al principi sigui un repte, continueu. Només cal pensar en tots els nous aliments i beneficis per a la salut que descobrirà.
