Durant els darrers anys, hem vist protestes per augmentar el salari mínim a tot el país. Lluita per 15 dòlars va ser iniciada per treballadors de menjar ràpid, que van reconèixer que les seves queixes eren un problema nacional. Després de treballar 10 anys al treball, estaven coberts de marques de cremades i cicatrius de greixos i graelles. I tot el que havien de demostrar pel seu treball era de 7,25 dòlars per hora.
Foto cedida per Annette Bernhardt a Flickr.com
Avui en dia hi ha 14 ciutats i estats que tenen o estan treballant per adoptar un salari mínim de 15 dòlars. Tot i que aquest és un pas en la direcció correcta, també hi ha actualment 21 estats que compleixen les lleis federals sobre salari mínim. Tot i que a l'abril del 2014 es va presentar un projecte de llei per elevar el salari mínim a 10,10 dòlars, avui continua sent de 7,25 dòlars.
Considerem ara 7,25 dòlars en termes de treballadors de menjar ràpid. El salari mínim té certes clàusules que impedeixen que alguns treballadors de menjar ràpid arribin fins i tot a això. Per exemple, si els treballadors reben propines, se'ls pot pagar fins a 2,13 dòlars per hora, sempre que l'import que cobrin en propines els permeti assolir el salari mínim federal. Aquesta clàusula permet als servidors de Buffalo Wild Wings guanyar una mitjana de 4,95 dòlars per hora.
Gif cortesia de giphy.com
La situació dels treballadors del menjar ràpid supera les fronteres americanes. Per exemple, Austràlia ho ha estat aplaudits pel seu salari mínim , que actualment és de 17,29 dòlars australians (AUD) o de 12,61 dòlars nord-americans (USD). Per tant, els treballadors d’una de les principals cadenes de menjar ràpid d’Austràlia, Hungry Jack’s, haurien de rebre 17,29 dòlars australians per hora.
I, no obstant això, el salari mitjà d'un treballador, segons glassdoor.com , costava només 13,30 dòlars australians. El salari més alt que va informar un membre de la tripulació va ser de 18,00 AUD mentre que el més baix era de 10,00 AUD. Compareu el salari mitjà de Hungry Jack, en dòlars americans, amb totes les cadenes de menjar ràpid nord-americanes. Trobareu que aquests treballadors guanyen 0,36 dòlars més per hora que la cadena de menjar ràpid més ben pagada d’Amèrica, Starbucks. Starbucks és l'única cadena de menjar ràpid a Amèrica amb un salari mitjà de més de 9,00 dòlars per hora.
Sona molt per als treballadors de Hungry Jack, fins que donin un cop d’ull al que suposadament guanyen.
Fotografia cedida per savv a Flickr.com
Llavors, com s’aconsegueix una cadena de menjar ràpid que paga menys del salari mínim? Igual que les lleis federals sobre salari mínim federals, Austràlia té algunes clàusules addicionals que donen més marge de maniobra a les seves empreses. Per exemple, els aprenents o aprenents, qualsevol persona menor de 21 anys o persones amb discapacitat no tenen dret al mateix salari mínim. El seu salari mínim s’estableix mitjançant un càlcul diferent que té en compte el cost de la seva formació.
Si us hi fixeu algunes de les ressenyes de Hungry Jack dels antics empleats, és possible que comenceu a veure una tendència. Molts d’aquests empleats afirmen que era un bon lloc per a una primera feina. Això no hauria de sorprendre perquè l’empresa s’adreça específicament als treballadors més joves.
Ha desenvolupat un 'Pràctiques' per formar els seus treballadors en hostaleria, serveis minoristes o operacions comercials. Podria semblar molt, si el treballador no sap que les lleis mínimes australianes estableixen específicament que un estudiant té un salari mínim 'especial'.
Gif cortesia de giphy.com
Austràlia no és l'únic país que es beneficia d'aquest sistema. Segons les lleis nord-americanes sobre salari mínim, qualsevol persona menor de 20 anys només pot rebre 4,25 dòlars per hora els primers 90 dies d’ocupació. Això es coneix com a salari de formació i pretén compensar el cost de la formació. Per tant, per al 30% dels treballadors de menjar ràpid a Amèrica que només són adolescents, tenen dret a un salari encara més baix que els seus companys de feina.
Gif cortesia de giphy.com
Tot i que els treballadors del menjar ràpid poden haver començat la lluita pel salari mínim just, sembla que s’han quedat enrere. Les seves empreses han trobat escletxes per evitar que obtinguessin el que es mereixen. Per a alguns treballadors del menjar ràpid, fins i tot només obtenir un salari mínim és un objectiu llunyà.
