Panera Bread s'ha convertit en el far d'esperança per a aquells que estimen els ingredients frescos, el servei ràpid i un entorn informal. També són un dels pocs restaurants amb menús adaptats vegans, vegetarians i sense gluten . Aquí teniu una llista completa d’elements a Panera si no teniu gluten, separats per esmorzar, dinar i sopar, i de quins aliments us heu de mantenir allunyats.
Esmorzar
Foto cedida per panerabread.com
Feu la comanda tal qual: Copa de fruites d’estiu
llocs saludables per menjar a la universitat
No obtingueu: Farina de civada o el Strawberry Granola Parfait. Tot i que la civada pura no conté gluten, molts restaurants de menjar ràpid presenten lleus problemes de contaminació creuada amb els seus productes de blat i farina de civada. Fins i tot si la contaminació és mínima, el millor és evitar-se.
Dinar
Foto cedida per Sean a Flickr
Feu la comanda tal qual: Amanida grega, amanida de verds de temporada, amanida de poma Fuji amb pollastre o amanida de la deessa verda Cobb amb quinoa
Comanda amb modificacions: Amanida César, sense els crostons. Amanida de síndria Feta amb ametlles, menys la barreja de grans antics. Sopa de tomàquet cremosa vegetariana, sense crostons.
com es pot saber si el iogurt ha anat malament?
No obtingueu: La sopa de crema de pollastre i arròs salvatge. Aquesta sopa sembla un dinar perfecte sense gluten, però el brou que s’utilitza conté blat. Sens dubte, un no-go.
Sopar
Foto cedida per Elvert Barnes a Flickr
Feu la comanda tal qual: Amanida César Romaine & Kale amb pollastre, Amanida grega moderna amb quinoa, Amanida de rosella de maduixa i pollastre, Sopa de mongetes negres vegetarianes baixes en greixos, Sopa de patata al forn o el Chowder de blat de moro vegetal d’estiu
Comanda amb modificacions: Amanida de pollastre a la barbacoa sense ceba ratllada. Amanida tailandesa picant amb pollastre, nix les tires de wonton, la vinagreta de xili tailandès i la salsa de cacauet; proveu el salsa asiàtica de sèsam.
No obtingueu: Sopa de bròquil Cheddar o el New England Clam Chowder. Les seves sopes més contundents també enganyen sense gluten. Ambdues sopes utilitzen blat en els seus brous.
Dolços i begudes
Foto cedida per panerabread.com
Feu la comanda tal qual: Galeta triple de xocolata amb consciència de gluten amb nous, batut energètic de superfruit amb iogurt grec, préssec i batut energètic de nabius amb llet d’ametlles o batut de mango baix en greixos.
substituts de l'extracte de vainilla a les galetes amb xips de xocolata
No obtingueu: Galeta de monstre amb consciència de gluten amb nous. Aquesta cookie, a diferència de la llista anterior, conté civada. De manera similar a la farina de civada per esmorzar, hi ha una possibilitat de contaminació creuada amb blat. Si no és al·lèrgic o celíac, no es recomana.
Tot i que aquests són els seus articles sense gluten, alguns d’aquests aliments contenen altres al·lergògens. Si teniu una altra al·lèrgia, no tingueu por de preguntar als empleats sobre els ingredients del producte, sempre estaran encantats de fer substituts.
