Molts suposen que, com que la llet de soja no té productes lactis, es pot deixar sense refrigerar durant llargs períodes de temps o guardar-la al vostre armari durant anys. Molts de nosaltres no dubtarem en beure la llet de soja oberta al darrere de la nevera durant unes setmanes o al taulell durant unes hores. És realment segur? La llet de soja va malament? Afortunadament, sóc aquí per oferir-vos el descens.
La llet de soja va malament?
Alex Frank
La resposta és afirmativa i els símptomes d’una mala llet de soja són molt similars als de la mala llet de vaca. Una parella els indicadors de mala llet de soja són l’olor i la textura . Si oloreu la llet i alguna cosa sembla apagat: la llet de soja, igual que la llet normal, començarà a fer olor agre, probablement sigui el moment de tirar-la.
La llet de soja ha de ser llisa i d’un color lleugerament blanquinós. Intenteu abocar la llet de soja en un got transparent per comprovar-la abans de començar a cuinar-la. Si observeu que la llet de soja és grumollosa, probablement hagi anat malament. Un altre consell és que, de vegades, quan caduca la llet de soja oberta el cartró començarà a expandir-se .
Quant dura?
Kristine mahan
La llet de soja es ven en dues varietats: refrigerada i no refrigerada. Els dos tipus de llet de soja s'han de refrigerar un cop oberts i solen durar de 7 a 10 dies a la nevera . Abans que s’obrin, la data de caducitat del cartró és un bon indicador de la seva vida útil. Els productes sovint es mantenen frescos al cap de 10 dies, però no es pot garantir (és quan és útil la prova d’aspecte i olor).
La llet de soja que es ven a les prestatgeries és similar a la conserva, ja que dura molt de temps a l’armari si no s’obre. Pot tenir dates de caducitat que duren fins a 8 mesos .
Hi ha riscos per a la salut?
Julia Gilman
De nou, beure llet de soja espatllada és molt similar a beure llet de vaca espatllada. Ets susceptible a experimentar símptomes similars a la intoxicació alimentària , com ara nàusees, malestar estomacal i fins i tot vòmits.
La bona notícia és que si teniu una mica de llet de soja asseguda a la nevera que creieu que està a punt d’anar-se malament, és molt fàcil tirar-hi coses com batuts, cereals o cafè per substituir la llet normal. També hi ha moltes receptes per fer amb llet de soja. Fes una ullada a Menjar nutritiu formes preferides d’utilitzar la llet de soja . Com a alternativa, podeu fer coses més divertides com aquesta salsa de caramel salada o bé Sosa italiana .
