En la meva etapa a la Spoon University, he escrit bastant uns quants articles sobre cafè. M’encanten aquestes coses: m’aixeca al matí i em dóna poder a les classes. Però no puc negar que costa una bona quantitat de diners, especialment cervesa freda . Per solucionar aquest problema, vaig pensar que provaria el meu cafè fred per fer bricolatge.
Aquesta recepta va ser molt fàcil i em va permetre fer servir el cafè mòlt sobrant que tenia a la meva habitació. En general, vaig seguir el passos d’aquesta recepta , però tenia per afegir els meus propis ajustos per a algun estil personal. Amb aquests passos, no necessitareu mai més la unitat.
Pas 1: reuniu el que necessiteu
Shannon Carney
Per al vostre propi cafè de bricolatge fred, necessitareu cafè (obvi), algunes tasses de mesurar, una cullera de fusta i una gerra gran per contenir el vostre cafè. Més endavant, necessitareu alguna cosa per colar el cafè.
La recepta vaig basar el meu cafè en un cafè sense gust, però vaig anar amb cafè d’avellanes. La beguda freda és prou dolça per si sola, però vaig pensar que l’avellana realment augmentaria el sabor del producte acabat.
Pas 2: moldre i mesurar el cafè
Shannon Carney
Per a aquest pas, molts us ho dirien tritureu els vostres propis grans de cafè . No sé vosaltres, però realment no tinc grans de cafè plens a casa. Si ho feu, aneu-hi! Però vaig triar cafè pre-mòlt i envasat per a la meva barreja.
Utilitzant mongetes mòltes contra 'senceres' no afectarà massa el cafè fred de la vostra bricolatge, però com que el cafè envasat ja està triturat tan finament, només farà que el vostre cafè sigui molt més fort un cop comenci a empitjorar-se. Sigui com sigui, voldreu una tassa de cafè mòlt.
Pas 3: només cal afegir aigua
Shannon Carney
A continuació, afegiu els terrenys al llançador. Un cop els terrenys estiguin a la gerra, haureu d’afegir l’aigua. Què és el cafè sense aigua? Per a cada tassa de terreny que inclogueu, voldreu afegir dues tasses d’aigua.
De fet, vaig duplicar aquesta recepta per gastar el cafè que ja tenia. Per tant, per al meu cafè fred, vaig afegir quatre tasses d’aigua. Evidentment, podeu afegir tanta aigua com vulgueu, però com més afegiu, més feble serà el cafè al final.
Pas 4: remeneu, remeneu, remeneu
Shannon Carney
Aquest és probablement el pas més senzill de tota aquesta recepta infal·lible. Tot el que heu de fer és remenar. Sí, ja està. Assegureu-vos que tots els terrenys estiguin humits i coberts d’aigua.
Pas 5: practiqueu la vostra paciència
Shannon Carney
Per a mi, el més difícil de prendre un cafè és esperar fins que sigui socialment acceptable que tinc una altra tassa. El punt bàsic de la preparació en fred és que s’enfonsa durant un llarg període de temps a la nevera abans de beure.
Per obtenir el sabor complet, voldreu que el vostre cafè fred estigui suau durant almenys 12 hores per obtenir el sabor complet. Com que vaig duplicar la recepta, vaig deixar reposar la meva 24 hores senceres.
Pas 6: colar els terrenys
Shannon Carney
He pres una massa tasses de cafè que no són res més que un fons brut a la part inferior de la tassa. Per evitar-ho amb el vostre cafè fred, voldreu colar-lo. Agafeu una gasa i fixeu-lo sobre la boca del recipient al qual aboqueu el cafè. A continuació, traieu el lot de la nevera i aboqueu-lo directament sobre la gasa.
# SpoonTip: si no teniu una gasa, funcionen els filtres de cafè igual de bé. Només trigarà una mica més a colar-se.
Pas 7: Aboqueu i gaudiu
Shannon Carney
Després de la llarga espera i els esforços, per fi és el moment de provar el vostre cafè fred fred. Simplement aboqueu sobre gel i afegiu-hi les fixacions habituals que necessiteu. Fes-ho dolç i cremós, o bé beu-lo negre . Tot el que s’adapti a les vostres ganes: al cap i a la fi, aquest és el vostre propi lot de cervesa freda.
Sempre hi haurà alguns dies en què no vulgueu sortir de casa, però necessiteu el vostre cafè. Amb aquesta recepta, podeu fer la vostra cafè fred ni tan sols haver de pensar en aquella bogeria que passa per la línia.
