Nascut i crescut a Kansas City, vaig pensar que havia vist tot el que la ciutat tenia per oferir. Quan vaig visitar la meva ciutat natal l’estiu passat, tenia moltes ganes de pasta artesanal, però no se m’acut cap lloc assequible que satisfés les meves necessitats. Després de fer algunes investigacions a Internet, vaig trobar un restaurant anomenat De Cupini que vaig decidir provar. Tot i que era escèptic que un nou restaurant pogués complir els meus favorits de la infància, provar Cupini va ser una de les meves millors decisions durant tot l’estiu.
Una mica sobre Cupini
Franco Cupini i el seu fill Eddie van obrir el seu restaurant al cor de Westport el 2003. El seu objectiu era senzill: fer pasta totalment natural fresca i assequible. Van complir aquesta promesa i van tenir tant d’èxit després del primer any que van poder ampliar el seu restaurant. Cupini's ofereix una àmplia gamma d'aperitius, pastes fresques, pizzes i panini, tot a un preu raonable.
quants grams de sucre en un tret de whisky
El rerefons
El menjar de Cupini és tan deliciós que va aparèixer a l’episodi 'Porc, pasta i barbacoa' de Diners, Drive-ins i Immersions . El restaurant es va posar a prova per complaure les papil·les gustatives de Guy Fieri i no va decebre. Quan va provar la signatura Lasagna de Cupini, Fieri va afirmar que 'Això és tot el que voleu a les lasanyes', cosa que, tenint en compte quantes lasanyes que Guy ha provat durant la seva vida, és un elogi bastant alt.
L'atmòsfera
Quan entres inicialment, Cupini's sembla una xarcuteria italiana. Hi ha un ambient informal i relaxat i el personal és molt amable. Tothom sembla apassionat del menjar que serveix i està feliç de fer-ho. Feu la vostra comanda al taulell frontal i porteu un número a la taula del menjador, que es troba en una habitació independent al passadís. El menjar es reparteix molt ràpidament, de manera que no haureu d’esperar molt.
de què té gust la llet d’ametlla sense sucre
Els especials
Les ofertes setmanals de Cupini bufen totes les altres ofertes de restaurants directament fora de l’aigua. Els dilluns, compreu un panini i obtingueu la segona meitat de descompte. Els dimarts, obteniu qualsevol pasta amb tres salses diferents per només 5 dòlars. Els dimecres, Cupini's ofereix raviolis torrats gratuïts quan rep una pizza de 12 polzades. Els dijous són els meus favorits: ofereixen nyoquis increïbles amb qualsevol salsa del menú. I, finalment, els divendres, compreu qualsevol ampolla de vi i obteniu unes postres gratuïtes. Tant se val el dia que vagi, serà un guany per a tu i per a l’estómac.
Les postres
Si tot això encara no us ha convençut de fer el viatge a Cupini, el menú de postres ho farà. El restaurant ofereix una gran selecció de pastissos: vellut vermell, pastís de pastanaga, pastís de noces italià i xocolata alemanya, per citar només alguns. Vaig provar el seu pastís de pastanaga i em va sorprendre gratament. La versió d’aquest clàssic de Cupini té trossos de pinya a la barreja, que van portar les postres al següent nivell. Si no us agrada el pastís, també podeu provar un cannoli o un tiramisú. Passi el que passi, hi ha alguna cosa per a tothom.
Amb l’èxit del seu restaurant, és inabastable que la gent de fora de Westport i del centre de KC encara no estigui familiaritzada amb aquest lloc. Quan vaig descobrir la de Cupini, vaig anar tres vegades aquella setmana (tot i estar a 30 minuts amb cotxe de casa meva) perquè era tan increïble. Amb els seus preus assequibles, Cupini's és realment una joia a Kansas City que tothom necessita provar el més aviat possible.
