Sembla que els australians acudeixen cada vegada més a Nova York. Ja no és estrany sentir un accent australià quan passegeu pels carrers de SoHo o demaneu la vostra tassa de cafè. Parlant de cafè, sembla que no només els australians es concentren a Nova York: The New York Times ha denominat el nombre creixent de cafès australians a la ciutat ' una invasió . '
De fet, els australians (jo inclòs) es prenen el cafè molt seriosament. Estem sempre agraïts als migrants italians que van introduir el cafè exprés a Austràlia durant el període posterior a la Segona Guerra Mundial. Més recentment, Sasa Sestic es va convertir en el segon barista australià que va guanyar el Campionat Mundial de Barista en el 15è any de la competició. En comparació amb el cafè exprés italià tradicional, la versió australiana és generalment més rica, més nutritiva, més atrevida i més intensa.
coure una patata al forn de torradora
Per tant, quan busqueu un lloc per obtenir la vostra tassa del matí següent o aquell impuls de cafeïna arvo, consulteu una d’aquestes joies influenciades pels australians a Nova York.
Dues mans
Foto de Josephine Rozman
Probablement haureu vist els seus bonics bols Acai que apareixen a Instagram de tots els foodblogers de Nova York. No obstant això, aquest cafè lluminós i ventilat situat al centre de Little Italy ofereix més que aquells. Entre les seves ofertes salades hi ha bunyols de blat de moro amb remolatxa en vinagre i pa torrat d’alvocat aixafat amb flocs de xile. Per no parlar de les seves begudes exprés que representen una ferotge competència als cafès italians dels voltants.
Bluestone Lane
Foto cedida per Ben Hider Photography
Aquesta cafeteria australiana utilitza cafè torrador de cafè Niccolo de Melbourne per al seu espresso, de manera que podeu demanar un blanc pla australià veritable. Serveix plats de cafeteria a l’estil australià com l’aioli BLT i el pa de plàtan torrat cobert amb ricotta fresca, pacanes torrades, plàtan fresc i regat amb mel. I sí, podeu demanar les vostres torrades amb vegetal i mantega.
Tenen cinc ubicacions a Manhattan des de l’Upper East Side fins al Districte Financer.
Ruby’s Cafe
Foto cedida per Ruby’s Cafe
Aquesta cafeteria Little Italy té un menú brekkie que deliciosa i inclou el gran esmorzar australià de cansalada, ous, bolets, tomàquet, mongetes al forn i hash brown. També podeu demanar-vos una autèntica cervesa australiana i no em refereixo a la de Foster.
Petit Collins
Foto cedida per Little Collins
Amb el nom de l’emblemàtic carrer de Melbourne, conegut per la seva gran quantitat de cafeteries fantàstiques, Little Collins serveix pa torrat avo trencat (comenceu a veure un patró aquí?) I vegemite amb pa torrat. Endevineu com van anomenar aquest últim? El condemnat.
quan és una pinya prou madura per tallar-la
Cafeteria Bluebird
Foto cedida per Bluebird Coffee
El Bluebird Coffee es troba al tranquil i frondós E 2nd Street de East Village. La propera vegada que hi aneu a preparar el cafè, és possible que també vulgueu tastar el seu deliciós menú de menjar amb ofertes decadents com ous remenats de sal trufats i bolets al brioix.
Cafè Brunswick
Foto cedida per Brunswick Cafe
Aquest cafè comparteix el seu nom amb un dels barris perifèrics més multiculturals i colorits de Melbourne. El seu menú és, sens dubte, acolorit, amb elements com una torrada avo disfressada amb menta, escalunyes en vinagre i romesco. També podeu gaudir d’una experiència multicultural demanant l’entrepà banh mi, que és un aliment bàsic per a molts australians.
com digerir més ràpid després de menjar massa
Cafè malhumorat
Foto cedida per Cafe Grumpy
Se sent malhumorat? No estareu després de tenir un dels seus bells llats. El cafè és, sens dubte, el focus del seu negoci, però podeu prendre una deliciós amb el vostre cafè per superar aquesta caiguda de mitjan setmana. Tenen sis ubicacions a Manhattan i Brooklyn, per facilitar la vostra adquisició de cafeïna.
Bar de llet
Foto cedida per Milk Bar
Aquesta joia de Brooklyn serveix una mica de blanc pla i el clàssic australià menja: pastissos de carn. El seu extens menú també inclou alguns clàssics de les cafeteries australianes, com ara torrades de massa fermentada i muesli de bedoll (sí, als australians els encanta el seu muesli de bedoll). Per obtenir una delícia indulgent amb cafeïna, demaneu-vos un cafè amb gel australià (un tret doble d’expresso refredat sobre dues boles de gelat de mongetes de vainilla cobert amb llet) i gràcies després.
