L’estiu significa barbacoes, excursions familiars d’acampada i rostir gossos calents al foc. Però si teniu una dieta estricta sense gluten com jo, trobar el gos calent perfecte sense gluten per complementar aquest monyo sense gluten pot ser tot un repte.
Si teniu problemes per trobar gossos calents sense gluten a la vostra botiga de queviures, hi ha algunes coses que heu de tenir en compte. En primer lloc, el Llei d’etiquetatge i protecció del consumidor d’al·lergògens (FALCPA) requereix que totes les empreses regulades per la Food and Drug Administration (FDA) indiquin les fonts d’ingredients juntament amb els seus noms comuns a l’etiqueta dels aliments, com ara ingredients que contenen gluten com midó alimentari modificat (blat), maltodextrina (blat), dextrina ( blat) i xarop de glucosa (blat).
No obstant això, un concepte erroni comú és que els gossos calents estan regulats per la FDA. De fet, els hot dogs no estan regulats per la FDA, però pel Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA). Això significa que la simple lectura dels ingredients que figuren a l’etiqueta d’un hot dog no garanteix que pugueu veure la font d’ingredients, cosa que us permetrà preguntar-vos si el producte no conté gluten.
Mentre mireu les etiquetes de hot dog, vigileu les etiquetes sense gluten o amb certificat sense gluten. Els productes de marca sense gluten són segurs per menjar sense comprovar la llista d’ingredients. Si no hi ha cap etiqueta 'sense gluten', consulteu la llista d'ingredients i eviteu els ingredients següents i les seves possibles fonts derivades del blat: blat, sègol, ordi, civada (tret que el producte estigui etiquetat sense gluten), malt (tret que tingui un gluten). el gra lliure, com el malt de blat de moro, s’anomena font), l’extracte de llevat (té el potencial de ser contaminat amb altres fonts que contenen gluten), midó alimentari modificat (tret que s’anomeni midó de blat de moro modificat), dextrina (tret que s’utilitzi un gluten). es denomina font lliure), maltodextrina (tret que es digui una font lliure de gluten), xarop de glucosa (tret que es digui una font lliure de gluten).
Afortunadament, algunes marques de gossos calents han fet un esforç addicional per prendre precaucions específiques a l’hora de fabricar i etiquetar per garantir que els seus francs puguin ser gaudits per tothom, tant per a persones sense gluten com per a amants del gluten. Recolliu una d’aquestes marques de gossos calents sense gluten i ometeu la lectura que requereix temps de l’etiqueta.
Applegate Farms
Applegate Farms produeix quatre hot dog orgànics Applegate i quatre hot dog naturals Applegate. Els vuit gossos calents només contenen ingredients sense gluten i es fabriquen en una instal·lació sense gluten. Aquests gossos no només són ideals per a aquells que no tenen gluten, sinó també per als que no tenen lactis. Mireu Applegate's filtrat resultats de cerca sense gluten per a altres opcions sense gluten més enllà dels hot dogs.
Cap de senglar
Cap de senglar és el meu favorit personal. Totes les carns, gossos calents, formatges, pastissos i hummus de Boar's Head contenen ingredients sense gluten. Consulteu el seu ' Història del lliure de gluten 'pàgina per obtenir més informació sobre els seus productes sense gluten, recursos per a aquells que no contenen gluten i receptes sense gluten.
El famós de Nathan
Nathan's Famous fabrica gossos calents sense gluten des que es van obrir el 1916. Tots els seus gossos només contenen ingredients sense gluten i es fabriquen en un establiment sense gluten, deixant poc espai per a la contaminació creuada.
Oscar Mayer
No tots els gossos calents d’Oscar Mayer són lliures de gluten, però Oscar Mayer és una empresa de Kraft, de manera que segueixen els de Kraft
' Compromís de Kraft Foods amb l’etiquetatge del gluten 'sobre la divulgació d'informació sobre subministraments i ingredients, deixant clar als consumidors si els ingredients contenen blat o gluten. Recomano mirar l’etiqueta d’ingredients per a gossos calents Oscar Mayer que apareix a la part posterior de l’envàs per determinar si algun dels ingredients conté blat o gluten.
Dietz i Watson
El Associació de Suport Celíac ha reconegut més de 400 productes Dietz & Watson com a Sense CSA sense gluten . Només dos dels més de 400 embotits de Dietz i Watson NO són lliures de gluten (Dietz & Watson Scrapple i Dietz & Watson Bockwurst). La resta de carns de xarcuteria, gossos calents, condiments i formatges artesans no contenen gluten.
Sabrett
Sabrett fabrica vuit tipus diferents de frankfurts, i d’aquests vuit francs només un NO té gluten (a causa d’estar embolicat en una pasta de full feta amb farina de blat). Els altres set frankfurts s’elaboren només amb ingredients sense gluten.
Granges de Wellshire
Wellshire Farms produeix set tipus diferents de gossos calents, tots sense gluten. A més dels gossos calents de Wellshire Farms, també produeixen molts altres tipus de carns sense gluten. Fes una ullada als seus base de dades d’al·lergògens per trobar tots els seus productes sense gluten.
Amb un hot dog sense gluten arriba la necessitat d’un panet de hot dog sense gluten. Els meus panets de gossos calents sense gluten preferits sempre provenen de fleques locals sense gluten. Tanmateix, comprar panets a una fleca local pot costar una mica. Els meus dos bollos sense gluten que es troben a la majoria de botigues de queviures i que tenen un pressupost econòmic favorit Bollos clàssics per a gossos calents sense gluten d’Udi i Bollits imprescindibles per a gossos calents sense gluten.
No us asseieu a veure com els vostres amics comen els deliciosos francs aquest estiu a recollir un d’aquests deliciosos gossos calents sense gluten i uniu-vos a la diversió.
