M’encanten els ous. Els menjaré remenats, fregits, escalfats i bullits. I els menjaré almenys un cop a la setmana, normalment més si em sento ambiciós entre setmana.
quins són alguns dels aliments més populars a Venezuela?
Però quan hi vaig pensar, en realitat no sé molt sobre els ous.
Quins són exactament els ous que comprem a la botiga de queviures? Hi ha alguna manera que puguin eclosionar accidentalment un nadó i em quedaré atrapat criant-lo (sóc massa jove per ser mare!)? La gent menja ous fecundats? I quina diferència hi ha exactament entre els ous blancs i els ous marrons?
No us preocupeu, tinc les respostes.
Els ous de la botiga de queviures són el producte d’un període de pollastre
Foto cedida per Wikipedia.com
Els ous que comprem a la botiga de queviures no s’han fertilitzat mai. No es permetia cap gall a prop de les gallines per fer aquests ous. O per explicar-ho d’una altra manera, els ous són el producte del període d’un pollastre.
Els ous marrons i els ous blancs provenen de diferents gallines
Foto de Carly Monado
Molta gent assumeix que els ous marrons són més saborosos o més nutritius per a vosaltres, o que eren producte de gallines de ramaderia orgànica o lliure. La majoria de les vegades són el doble de cars que els ous blancs, de manera que han de ser millors per a vosaltres, oi?
El només la diferència entre els ous marrons i els blancs és la raça del pollastre.
Els ous marrons solen ser els empaquetats com a orgànics o naturals, cosa que fa creure que els ous marrons són inherentment millors, però la qualitat, el sabor i la nutrició no es veuen afectats pel color dels ous . Aquestes coses només es redueixen al pollastre i a com es cria.
La diferència entre els ous ecològics, lliures de gàbia i orgànics
Foto cedida per photobucket.com
La manera de criar les gallines és una gran font de controvèrsia en el món dels drets dels animals i una enorme font de confusió per als consumidors. Després d’observar alguns llocs web de drets dels animals horriblement gràfics (on se m’adverteixen els meus drets quan em mostreu imatges sagnants?), Vaig trobar una definició raonablement sana per a ous de pastura lliure, sense gàbies i orgànics (pista: és sobretot superficial).
Comptem amb els avantatges d’aquests ous per a la salut perquè ens agrada pensar que mengem productes de gallines feliços.
La definició real de cria lliure són només els pollastres als quals se’ls permet l’accés a l’exterior durant una part del dia.
Sense gàbies significa simplement que no es posen a les gàbies, sinó que es troben en un graner de terra obert.
Organic és l’únic nom que té cap mena de regulació al darrere. Per ser considerats orgànics, les gallines han d’estar lliures de qualsevol tipus d’antibiòtics i vacunes, i el seu aliment no ha de contenir toxines ni pesticides. L’orgànic no té cap influència sobre com es conserven.
Aquestes etiquetes són bàsicament només la diferència entre viure a la ciutat, als suburbis o al país. Pel que fa a l’espai, s’està empaquetat com una sardina en un apartament de Nova York, una merda, quan no hi ha gàbies. Quan ets lliure, tens espai però no hi ha molts llocs on anar. Els pollastres orgànics són a la granja. Estan funcionant tan gratis com un pollet Dixie als anys 90.
GIF cortesia de youtube.com
com es pronuncia la paraula caramel
Els ous són sans (Al·leluia!)
GIF cortesia de giphy.com
Abans que tothom intentés esbrinar la diferència entre la criança lliure, la natural i la criança hippie (no és una etiqueta real), els ous tenien una mala representació com els dolents del colesterol del món dels esmorzars. Ara són considerats com una gran font de proteïnes i Omega 3 amb molt poc contingut de greixos.
La proteïna dels ous és la proteïna d’alta qualitat que es troba en qualsevol aliment . Té nombroses malalties que lluiten contra les vitamines i es pot millorar el desenvolupament del cervell menjant ous. Comenceu a fer caure aquells ous que tenim cervells per fer exercici.
La gent menja ous fecundats i els encanta
Foto de Jerick Parrone
El Balut és un ou d’ànec fecundat i és el súper aliment de Filipines i també és popular a la Xina, Laos, Cambodja, Tailàndia i Vietnam. Balut és l'element incomplet del gos hot dog del món asiàtic.
Els menjadors de Balut s’han endut la tradició quan van emigrar als Estats Units i ara podeu trobar moltes empreses a Califòrnia i Hawaii que serveixen menjadors de Balut. Fins i tot n’hi ha un concurs de menjars balut a Nova York .
Tot i que la majoria dels nord-americans només són conscients de balut com a Factor de la por o bé Supervivent Desafiament alimentari, el balut es considera un súper menjar i un gran aperitiu sobre la marxa.
per què l’aigua té un gust estrany després de seure
Però, per què menjar balut? Els menjadors de Balut suposadament berenen regularment aquests ous per les seves qualitats afrodisíaques (això és només per als homes, però) i les dones diuen que el mengen per energia i pel seu valor nutritiu. Per tant, és el seu hot dog i el seu kale.
Però sobretot és només una cosa cultural. Molts filipins més joves admeten que són atrets per l'ou d'ànec que inclou gairebé un ànec, bec, plomes i tot. Així, a mesura que s’assimilen, mengen més gossos calents que balut ... probablement.
L’ou va arribar abans que el pollastre
Foto cedida per funnyjunk.com
‘Va dir Nuff.
