La cultura hispànica té molts sabors i influències, però en general apareixen els mateixos pocs sabors cada dia festiu: alcohol, xocolata, sucre i pa. Dia de Los Muertos se celebra cada 1 i 2 de novembre cada any i els hispans ho celebren aquesta tradicional festa preparant-se ofrenes (altars) per a la seva estimada família i amics que han passat al més enllà.
Amb totes les festes especials, es produeixen poques regals un cop a l’any relacionades amb la celebració, de manera que aquí teniu:
1. atole
Foto cedida per seriouseats.com
Aquesta beguda espessa i salada, que se serveix calenta, es basa principalment en xocolata a base de llet, massa de blat de moro per espessir i salsa de talp picant per donar una puntada. L’Atole és tan popular que molts restaurants hispans el serveixen més enllà del Dia dels Morts. Per a aquells que tingueu edat suficient per beure alcohol, és millor que cregueu que aquesta beguda es pot afegir a l'alcohol autòcton a base de blat de moro.
2. Calaveres de Sucre
Foto cedida per melissaguerra.com
Una combinació de merenga en pols i sucre granulat, calaveres de sucre són una delícia tradicionalment destinada exclusivament a la decoració. Els cranis de caramel tenen una gran varietat de formes i mides, entre els quals els motlles inclouen el crani amb barret o flor. Utilitzant glaç i altres decoracions comestibles, les calaveres de sucre són una forma divertida i vibrant de celebrar els difunts.
llocs per menjar al turó de la capella del carrer Franklin
3. Pa de Mort
Foto cedida per breadandtortillas.files.wordpress.com
Traducció literal: pa de difunts. Bonica rima, oi? Dolç i daurat, el Pan de Muerto sempre es trobarà als altars dels morts. Alguns tenen panses, glaçades o sucre a la part superior, mentre que d’altres són de color marró daurat. Aquest pa és especialment favorable, ja que pot ser una deliciós postre o una part del plat de sopar amb les vostres carns i verdures.
4. tamales
foto cedida per hispanaglobal.com
Els tamales són un menjar tradicional hispànic, però són especialment importants per als altars dels éssers estimats difunts. En ser un plat preferit per a molts pobles espanyols, els tamales són una oferta habitual. La família sol elaborar els tamales tenint en compte la persona difunta fent servir la seva carn preferida, com la vedella, i afegint-hi altres ingredients els encantaven als tamales. Els forts sabors de xile, xocolata, vedella i ceba embolicats en una pell de blat de moro fan que aquest regal sigui molt salat per gaudir.
5. Carabassa confitada
foto cedida per diplomatickitchen.files.wordpress.com
Què és qualsevol festa de tardor sense una bona vella carbassa (i no la tipus de cafè amb llet especiat ). Un tros dolç de carbassa confitada no és estrany que es vegi a l’altar. Conegudes en espanyol com Calabaza en tacha, aquestes carbasses especials de sucre es cultiven gairebé explícitament en aquesta època de l'any i es couen molt senzillament en xarop de sucre cru. Els trossos de carbassa absorbeixen la crua crua del sucre de canya, després es deixen refredar, hi afegeixen espècies i, finalment, estan a punt per gaudir-ne.
Dia de Los Muertos és una celebració centrada en el menjar i el record. Aquests plats tradicionals ofereixen un tros de cultura i història que es combina per formar les festes hispàniques que tots hem conegut i esperem cada 1 de novembre.
