A l’escola secundària, solia demanar a la meva mare que em portés a Starbucks abans de començar l’escola per poder caminar tot fresc (trama argumental: en realitat era xocolata calenta. No podia justificar la compra d’un cafè de 12 anys). Des d’aquells anys incòmodes, he ficat amb cautela els meus dits en l’escena cafetera de la zona de la badia. Vaig pensar que Starbucks era tan popular perquè era el millor cafè que hi havia altrament, per què ho faria? existeixen literalment a tot arreu ? Ah, però em vaig equivocar en la meva joventut.
Realment no vaig començar a fer-ho gaudir prenent cafè fins l’any passat, quan vaig prendre la meva primera tassa de cafè de Dunkin ’Donuts. Per descomptat, no era cafè artesà ni gourmet, però per primera vegada en vaig poder tenir gust. Què em passava? Vaig patir una metamorfosi? Va ser llavors quan vaig tenir una epifania: Starbucks no és realment * tot això. * Sí, té els seus avantatgesla seva extensa carta, el sistema de recompenses, el reconeixement de la marca, etc., però el seu bé comercialitzat, el cafè, sí simplement mitjana .
Afortunadament, en estar a la zona de la badia, no falten cafeteries menestrals i menestrals per explorar i elevar el meu paladar.
1. Cafè Philz
Foto cedida per @spoon_smc a Instagram
Sens dubte, el rei de l’escena del cafè de la zona de la badia, Philz té el popular reconeixement de la marca (segur, ni molt menys que el nivell de Sbux) sense sacrificar la qualitat del seu producte. A l’oficina d’admissions de Saint Mary’s, vam canviar el cafè Peet’s (un altre original de la zona de la badia) per la barreja Ambrosia de Philz i crec que les meves visites al campus al matí són molt més agradables.
2. Cafeteria
Foto cedida per @spoon_smc a Instagram
Aquesta és la meva cafeteria preferida per visitar a Walnut Creek quan necessito un canvi d’escenari per estudiar. Per sort per a mi (o per sort, encara no ho he decidit), acaben d’obrir la seva nova segona ubicació a Lafayette a un parell de quilòmetres de el meu apartament, així que sé on van tots els meus diners #noshame.
Per recollir-me a última hora del matí o a la tarda, demanaré el cafè amb llet gelat de taronja de coco (que es mostra a la part superior al fons), però a partir de les 5 de la tarda ofereixen una cosa revolucionària: l’opció de picar el cafè. Sí. Alcohol i cafè junts. Vaig celebrar el meu 21è aniversari com la dona elegant que sóc amb un affogato de menta de xocolata amb licor de cafè a l’abast de l’expresso. Ni tan sols Starbucks ho pot fer.
3. Cafè amb ampolla blava
Foto cedida per @collegiate_eaters a Instagram
Si Philz Coffee és el rei, llavors Blue Bottle Coffee és la reina de la zona de la badia. Tenen diverses ubicacions a San Francisco, destacant cadascun un menú únic. Si mai us trobeu allunyat de San Francisco, proveu de conèixer les seves noves ubicacions a Los Angeles, Nova York i Tòquio. La meva gelateria preferida, Lottie’s, de tant en tant tindrà un sabor a Blue Bottle i és perfecta. Pura perfecció.
4. Cafè de quatre barrils
Foto cedida per @trinnadeleon a Instagram
Els coneixedors del cafè han etiquetat aquest original de SF com una de les principals cafeteries. El consens general és que, independentment de la beguda que demaneu, fins i tot els costosos abocaments de més de 5 dòlars, la qualitat és constantment de primera categoria. El menú no només us sorprendrà, sinó també l’espai en si. És hipster de totes les maneres adequades. A més, com Blue Bottle, el seu cafè té un bon sabor en forma de gelat Lottie’s Creamery .
5. Cafè modern
Foto cedida per @moderncoffee a Instagram
Oakland té una escena gastronòmica horriblement subestimada i aquesta cafeteria es troba entre els millors llocs de la ciutat. Ells elaboren el popular Stumptown and Verve, cosa que el converteix en una destinació per a molts amants del cafè. I el seu art amb cafè amb llet és sens dubte el més net que he experimentat mai.
6. colós Coffee
Foto cedida per @afabchallenge a Instagram
quant costa una porció de nabius
Situat també a Oakland, el cafè Coloso és un dels preferits locals. El seu menú és relativament limitat, però encarna el lema 'qualitat sobre quantitat'. Aquest lloc és, sens dubte, més una cafeteria, però és una parada fàcil per als viatgers del matí o per als que se serveixen dinars.
7. Cafè sense temps
Foto cedida per @collegiate_eaters a Instagram
Timeless realment presta atenció a tots els detalls del procés d’elaboració del cafè. Tenen cura de programar el torrat per assegurar-se que el producte final del cafè sigui el més fresc i deliciós possible, i es nota. Dada curiosa: Timeless també és vegana, però no us preocupeu, la seva llet d’ametlles és definitivament la millor que he tingut (no és massa aquosa ... és suau i sedosa).
8. Pacific Bay Coffee Co.
Foto cedida per @spoon_smc a Instagram
El que fa que el cafè a la badia del Pacífic sigui molt més gran és saber que, com un micro-rostit, torren tots els seus fesols a casa i en petits lots per preservar el sabor i la frescor. També tenen begudes exprés de quatre talls de menys de 5 dòlars, de manera que si alguna vegada voleu saber què se sent amb la velocitat o alguna cosa així, continueu i feu-ho.
9. Artís Coffee
Foto cedida per sfoutsidelands.com
De manera similar a Pacific Bay i a molts altres llocs d’aquesta llista, Artís també fa rostir a la seva botiga. Si necessiteu una tassa de cafè forta, això és per a vosaltres. La majoria de les seves begudes es caracteritzen per un gust fort i amb cos que et fa sentir més despert amb només un glop.
10. Torradors de cafè Highwire
Foto cedida per @highwirecoffee a Instagram
La majoria de la gent ve a buscar mochas o begudes fredes amb nitrogen, però marxa perquè no hi ha cap presa de corrent accessible. Si podeu viure sense carregar el telèfon durant mitja hora o trobar un altre lloc per estudiar, Highwire Coffee és un lloc ideal per gaudir d’un bon Java i interactuar amb els humans.
11. Cafeteria Catahoula
Foto cedida per @skirtious a Instagram
Tot i que a Berkeley no li falten cafeteries de qualitat, Catahoula Kaffeegarten és un dels que no us voleu perdre. És clar, no tots els vostres caputxins semblaran aquesta obra mestra celestial (l’art del cafè depèn del vostre barista), però podem garantir que el vostre cafè tindrà un gust tan bo com aquest.
Aquesta llista no és ni molt completa, per tant, feu-nos saber si heu trobat la vostra pròpia joia de cafè de la zona de la badia que rivalitza amb Starbucks.
