Recentment, hi ha hagut una onada de gelats 'sans' que colpejaven els prestatges: Àrtic Zero , que està ple de proteïnes Hola Top , que és només 240 calories per pinta Picades d’ullet postres congelats , el qual és 100 calories per pint , etcètera.
Des del primer cop d’ull, sembla fantàstic. Gairebé massa bo per ser cert. Com et dius a tu mateix: 'Espera, puc menjar una pinta sencera d'això i no tenir ganes de mi mateix (o no sentir-me com un període)?'
GIF cortesia de giphy.com
Però abans d’alegrar-vos i comprar tots els sabors al congelador, penseu en això. Per què es compra un gelat per començar?
El gust? La satisfacció emocional de menjar una pinta quan tot de la teva vida només és una merda i no hi vols tractar? El nostàlgia perquè la teva mare sempre et comprava xips de menta quan eres petit? Perquè és la manera perfecta de finalitzar un àpat?
Independentment del motiu, puc garantir-vos que aquests gelats no satisfaran aquest motiu.
Per què?
Perquè si us agrada el sabor, em sap greu dir que en realitat no tenen tan bon gust. Vull dir, vaja: és com esperar que el vostre batut de proteïna fet amb aigua i proteïna en pols no tingui un gust merder. Perquè un ingredient clau en la majoria d’aquests gelats és la proteïna en pols, que no té un bon gust si no és així fortament emmascarat per alguna cosa . I Arctic Zero, per exemple, no és un gelat que emmascara proteïna en pols, sinó proteïna en pols que crea gelats.
L’he tastat el sabor a la xocolata i, personalment, crec que té un sabor a una barra de proteïna glaçada i només vagament a la xocolata.
Foto de Rachel Hartman
Si us agrada la satisfacció emocional, sincerament us diria que en trobeu alguna altra sortida d’alleujament de l’estrès , però no és feina meva jutjar (perquè vaja, de vegades només necessites un gelat ). Aquests gelats de baixa temperatura són probablement molt millors per a vosaltres que una pinta de Ben i Jerry en aquesta situació, però també us faciliten molt el consum d’una pinta sencera. Com que són menys rics i, per tant, menys satisfactoris, és menys probable que deixeu la cullera a la meitat.
Per a aquelles persones (com els meus companys de pis) que només necessiten una cullerada de gelat per satisfer els seus dolços després del sopar, aquests gelats definitivament no són per a vosaltres. La raó per la qual pots parar després d’una o dues culleres de gelat és perquè és molt rica. És una cullerada de sabors que es fonen a la boca, la cremositat i la dolçor que recobreixen les papil·les gustatives.
GIF cortesia de giphy.com
L’assaboreu i podeu parar després d’una cullerada, perquè això és tot el que necessiteu. Aquesta és la mateixa raó per la qual els productes amb menys greixos (com el iogurt lliure de greixos, el iogurt congelat, el formatge reduït en greixos, etc.) són inherents menys satisfactori que els seus homòlegs greixos - els nostres cossos necessiten greix , i aquest greix és el que diu als nostres cossos: 'D'acord, és hora d'aturar-nos ara'. Sense aquests senyals, sense aquesta mica de greix, menjaràs més i et sentiràs menys satisfet.
L’altra pregunta que us hauríeu de fer és com és possible que tota una pinta de gelat tingui menys de 250 calories. Què hi posen: màgia negra?
Foto de Lexi Nickens
Si mireu els ingredients de Halo Top, inclouen alternatives de sucre com l’estèvia , que en realitat no són massa bons per començar . I amb la quantitat de proteïna del sèrum de llet a Arctic Zero, si devoreu una pinta sencera, esteu ingerint més proteïna suplementària del que realment hauria de fer en un dia .
Així que em dius, què preferiries tenir? Un parell de cullerades de un gelat totalment sorprenent o gelat, o una pinta sencera de gelat de baixa temperatura?
