L’estiu s’ha acabat, cosa que significa que “és la temporada de menjar en abundància. Pastissos, galetes, cassoles-ho dius, me’l menjaré. Per intentar evitar aquestes lliures d’hivern, és possible que busqueu maneres de reduir les calories, però us ho hauríeu de pensar dues vegades abans de canviar de mantega per obtenir margarina.
A primera vista, qualsevol consumidor comú pot mirar el recompte de calories i pensar: 'Sí, si us plau'. Però, com disminueixen el nombre de calories? La majoria de les vegades, la resposta són farcits: si veieu mantega sense calories, probablement no sigui mantega i probablement no sigui una cosa que vulgueu posar al vostre cos.
La veritat és que el nostre cos necessita calories per funcionar. El problema és quan prenem massa calories, la majoria de les quals són calories buides. Sovint, aquestes calories buides provenen d’aliments processats comercialitzats com a “menys calories” o “greixos reduïts”.
Els greixos saludables, que sovint s’eliminen dels aliments processats, són realment bons per a nosaltres: són importants en la regulació hormonal i en el manteniment del nostre cervell. El veritable secret per menjar sa és menjar de manera intel·ligent.
és la cansalada canadenca igual que el pernil
A continuació, es detallen els continguts que realment contenen alguns aliments habituals en baixos nivells calents i baixos en greixos, i algunes alternatives per als humans:
Mantega de cacauet
Foto de Sasha Kurumety
A part dels escàndols d’encenalls de metall, la mantega de cacauet reduïda en greixos no és tan sols esquerdada. Les empreses afegeixen farcits, espessidors, edulcorants, olis hidrogenats i una gran varietat d’altres productes químics per tal de fer que la mantega de cacauet reduïda en greixos sigui agradable. Els productes químics no només són dolents per a vosaltres, sinó que els greixos monoinsaturats que es troben als cacauets i altres fruits secs són realment bons per a vosaltres.
Amb la mantega de cacauet amb greixos reduïts, bàsicament canvieu els greixos bons que són necessaris per a una dieta saludable de sucre i productes químics addicionals. La propera vegada que agafeu un pot per fer galetes PB&J o mantega de cacauet, consulteu els ingredients i trieu una mantega de cacauet natural sense additius.
#SpoonTip: en lloc de mantega de cacauet amb greixos reduïts, proveu mantega de cacauet o mantega d’ametlla totalment natural.
cerveses baixes en calories amb contingut alcohòlic elevat
Llet
Foto d’Alex Tom
Mite: “Si posollet desnatadaen els meus llats, puc beure 12 tasses al dia '. Veritat: no.
Encara no canvieu per la vaca prima. D'acord amb Temps revista , pel que fa a la llet, el greix no és el criminal. La llet conté vitamines D, E i A, que són solubles en greixos. Sense els greixos, aquests nutrients clau no es digereixen.
És cert que la llet plena en greixos i en greixos reduïts conté més calories, però les seves calories aporten nutrició al cos i el mantenen ple durant més temps per no menjar en excés. Moral de la història: és millor mantenir els greixos bons en lloc de canviar-los per calories buides.
#SpoonTip: en lloc de llet descremada, canvieu la llet reduïda de greix, soja o ametlla.
quant alcohol es renta a la boca
Edulcorants
Foto de Sasha Kurumety
Edulcorants artificials: si no són sucre, què són exactament? Hi ha diversos edulcorants artificials i alguns són pitjors que d’altres. L’aspartam, quan s’escalfa, es converteix en formaldehid, com en les coses que s’utilitzen per conservar els cadàvers. Ew.
Algunes investigacions diuen que els edulcorants artificials poden ser cancerígens i diu aquesta publicació Harvard Med utilitzar aquests productes pot afectar la capacitat del cos per regular el sucre a la sang, que no són tan bons. Intentar reduir les calories substituint el sucre pot costar i probablement no val la pena.
com madurar els plàtans a corre-cuita
#SpoonTip: en lloc d'edulcorants artificials, utilitzeu sucre de canya o altres sucres naturals.
Mantega
Foto de Kristin Arbutina
Les botigues de queviures estan plenes de substituts de la mantega que afirmen menys calories i menys greixos. És temptador canviar la mantega per obtenir una tina d’oli vegetal, però atureu-vos-hi i penseu-hi un segon. L’oli vegetal és natural líquid. Com es va convertir en un sòlid? No màgia, sinó hidrogenació.
El processament converteix els greixos bons dels olis vegetals en greixos trans, que tots els metges del planeta eviten categòricament. Segons la Clínica Mayo , no totes les margarines són poc saludables, però com a regla general, com més sòlida és la margarina, més greixos trans conté. El millor és que s’adhereixi als olis vegetals o fins i tot a la mantega, cap dels quals no té greixos trans.
Per tant, abans de cuinar aquestes festes, assegureu-vos de mirar de prop els ingredients de la vostra llista. Omet els aliments processats i gaudeix-te amb moderació. La cintura us ho agrairà.
#SpoonTip: en lloc de margarina, proveu mantega natural o olis vegetals.
