Us heu preguntat mai per què no es serveixen tots els còctels al mateix got? Veiem constantment a les pel·lícules actors que beuen martinis i cosmos amb ulleres de luxe potser sentim que també hem de fer el mateix . La gent s’esforça per triar un got en què quedarà millor el còctel sense saber per què.
fruita que té un aspecte taronja però vermell per dins
Han evolucionat diferents objectes de vidre per tal que els diferents còctels tinguin un millor aspecte i sabor. La funció del vidre té dos propòsits : per millorar les aromes i les temperatures correctes. Aquests són dos factors clau en una experiència de beguda agradable. Diferents gots amb formes posen de manifest diferents aspectes de la beguda.
Copa de vi negre
Foto de Bri Jones
El la copa de vi estàndard té una tija . Tenir el got per la tija transfereix menys calor al vi, de manera que la mà no l’escalfa tan ràpidament. L’aroma és un dels elements més importants del vi és per això que la copa de vi hauria de tenir una gran obertura. Els vins negres se serveixen en gots més grans en forma de bol per remolinar el vi fàcilment. La gran superfície permet més alliberament d’aromes.
Copa de vi blanc
Foto de Steven Baboun
Normalment, els vins blancs se serveixen en un més got prim que el vi negre . Els gots més petits ajuden a alentir qualsevol augment de la temperatura, mentre que la tija llarga permet mantenir la beguda sense que les mans l’escalfin. Aquestes copes són petites, perquè el vi de postres sol ser molt dolç i no en voleu gaire. Té una obertura més petita perquè el sabor dolç és més important que l’aroma.
Copa Martini
Foto cedida per foodnetwork.com
El got de martini és probablement la beguda més emblemàtica gràcies a Sexe i la ciutat . Les copes Martini generalment es diferencien d’una copa de còctel tradicional per tenir un bol més gran i ser completament còniques a la part inferior. La tija llarga ajuda a controlar la temperatura de l'alcohol, perquè les begudes que es serveixen en aquest got no tindran gel. Primer es sacsejaran o es remenaran amb gel i, a continuació, s’hi colaran. La forma del con serveix per mantenir la temperatura, mantenir els ingredients units i proporciona una gran superfície agradable per a l'aroma.
Vidre de les roques
Foto cedida per @lavieaugratin a Instagram
També s’anomenen copa antiga o copa lowball, tots són noms per a un got curt, pesat i rodó. Si vols la teva beguda 'a les roques,' Aquest és el got per a tu. Un Rocks Glass s’utilitza normalment per servir còctels que tinguin més alcohol que la batedora, com el whisky o l’aiguardent. El got pot allotjar grans cubs de gel i encara hi ha molt espai per remoure. També té una gran inauguració perquè pugueu gaudir del vostre còctel.
Copa Highball
Foto cedida per thekitchn.com
També s’anomena a Vidre Collins , aquest got s'utilitza per servir còctels alts i altres begudes mixtes que contenen més mesclador (generalment refresc) que alcohol, i s'aboca sobre gel. Aquest got és similar a la flauta ja que afavoreix la retenció de bombolles amb una obertura més petita. Sovint veuràs begudes que són una mica més dolces, com un mojito, perquè l’olor no serà tan important.
Flauta de xampany
Foto cedida per flickr.com
Les flautes de xampany es veuen sovint en ocasions de luxe i en celebracions. Les flautes de xampany tenen forma de fer que les bombolles durin el màxim possible. Hi ha un cordó a la part inferior del got que actua com un intent de donar el bombolla un punt de partida . L’aroma no és tan important amb aquests vins, de manera que l’obertura és més petita, cosa que redueix la superfície. Es tracta també d’un intent de minimitzar l’exposició a l’aire per preservar les bombolles.
Snifter Glass
Foto de Judy Holtz
Aquest got conté 'begudes dures' com el bourbon, l'aiguardent o el cognac, i és perfecte si voleu la vostra beguda a les roques. Aquest got té un tija molt curta que se suposa que està bressolat a la mà, ajudant a escalfar la beguda que conté. El bol gran permet remolinar la beguda, atrapant més aromes perquè el bevedor gaudeixi d’una olor més destacada mentre beu.
Copa Coupe
Foto cedida per foodnetwork.com
Aquest got tenia la forma del pit de Maria Antonieta. Es diu que volia que la seva cort ho fes brindar per la seva salut bevent d’unes ulleres amb forma de pit. La petita forma de cupé es va mantenir al llarg de les edats, perquè és més fàcil de mantenir i maniobrar. També impedeix que la vostra beguda s’escapi per tot arreu quan tingueu problemes. Podeu trobar begudes com la Manhattan o el Daiquiri en un cupé.
Vidre d’huracà
Foto d'Abigail Wilkins
El Còctel huracà és una beguda de color vermell brillant guarnida amb rodanxes de taronja i cireres. Va ser així desenvolupat pel propietari de la taverna de Nova Orleans, Pat O'Brien a la dècada de 1940, qui va abocar per primera vegada els seus còctels en ulleres en forma de llum d’huracà, d’aquí el seu nom. Amb el pas dels anys, la beguda i el nom es van quedar atrapats. El podeu trobar al barri francès de Nova Orleans.
