Què en penseu quan veieu 'lliure de gàbies' o 'lliure' a les etiquetes de cartró d'ous? Les gallines rebenten feliçment un camp pastoral? Malauradament, la realitat d’aquestes gallines no és la que suggeriria l’etiqueta del cartró. Malgrat aquests termes, aquestes gallines encara es limiten a espais reduïts. Això és el que heu de saber sobre els ous de gàbia lliure o lliure per prendre decisions més intel·ligents a la botiga de queviures.
Ous sense gàbies
Kitty Wang Yip
Segons l'USDA, els ous sense gàbies provenen de gallines que són ' allotjat en un edifici, habitació o zona tancada que permeti un accés il·limitat a menjar, aigua i proporciona la llibertat de vagar per la zona durant el cicle de posada . ' Tot i que això sona molt millor que confinar un pollastre a una gàbia, tingueu en compte que aquesta normativa no fa esment del requisit d’espai. Això significa que moltes gallines es poden ficar a un graner i encara es poden considerar lliures de gàbies.
Ous de gamma lliure
Kitty Wang Yip
L’USDA defineix bàsicament els ous de gamma lliure com els ous sense gàbies, amb l'excepció que les gallines de cria lliure tenen accés a l'exterior . Tingues en compte que això no vol dir que puguin vagar completament lliures i podria tenir accés a l’aire lliure en determinades hores del dia.
Què heu de comprar?
Hana Brannigan
Pensa en aquella idíl·lica imatge de gallines que passegen feliçment per un camp herbós. Això és el que obtindreu si recolzeu gallines criades a pastures . Les gallines criades a la pastura són més felices, més saludables i surten uns ous maleïts. Contenen menys colesterol i greixos saturats i tenen més àcids grassos omega-3, vitamina E, vitamina A i betacarotè . Els rovells d'aquests ous tendeixen a ser més taronja que els seus homòlegs sense gàbies, cosa que indica la dieta saludable de la gallina.
Si adquiriu ous de pastura al mercat de l’agricultor, no només ajudeu els agricultors locals, sinó que també reduïu la vostra empremta de carboni triant productes d’origen local. Quan tingueu en compte la compra d’ous de gàbia lliure o lliure, tingueu en compte els ous de pastura i els seus molts beneficis.
