Actualment, la mel s’utilitza molt més regularment com a substitut del sucre. És un complement excel·lent per al vostre bol de civada del matí, es pot utilitzar per endolcir una tassa de cafè i fins i tot és utilitzat per alguns com a tractament contra l’acne. Tot i que els beneficis per a la salut de la mel són ideal per al teu cos , és important conèixer la diferència entre els principals tipus que s’ofereixen i en quins hauríeu de gastar els vostres diners.
Mel regular
Foto de Stephanie Lee
De vegades també s’anomena mel de taula i s’utilitza més sovint perquè és l’opció més barata que hi ha. Podríeu pensar que aquesta és una alternativa súper sana al sucre, però la veritat és que són pràcticament iguals. Com que la mel normal es processa i s’escalfa a altes temperatures, perd la major part dels seus beneficis per a la salut i només queda l’alt contingut de sucre. Tot i això, és un saborós complement a tot, des de les vostres torrades del matí fins a productes de forn.
Mel crua
Foto de Nadia Alayoubi
Viouslybviament, una mica més del costat car, només podeu estar segur que sigui autèntic si en realitat ho diu a l’etiqueta. Aquest tipus de mel sol ser ecològica o d’origen local , convertint-se automàticament en una aposta més segura. Tot i que es pot obtenir de qualsevol planta, no s’ha escalfat a altes temperatures ni s’ha fabricat abans d’aparèixer a les vostres botigues de queviures. La majoria dels compostos i antioxidants sans es mantenen intactes, és a dir, es poden utilitzar per eliminar el mal de coll o augmentar el sistema immunitari.
Mel de Manuka
Foto cedida per Keith Davenport a Flickr
Sincerament, mai no havia sentit parlar de la mel de Manuka fins que Kourtney Kardashian es va convertir en el seu ambaixador i va començar a promoure els seus beneficis. Derivada de l’arbust de Manuka a Nova Zelanda, la mel de Manuka és cada vegada més popular pel fet de saber exactament el que consumeix. A part d'això, la llista d'usos medicinals per a la mel de Manuka és enorme. Té altes propietats antibacterianes i antioxidants que el converteixen en un medicament natural ideal per a malalties internes i externes. Tot i això, amb una gran quantitat de marques i preus diferents que pugen fins a gairebé 30 dòlars per un pot, depèn de vosaltres decidir si és una compra que val la pena.
com fer salsa de formatge nacho amb velveeta
