Coneixes els apòsits bàsics: ranxo, francès, italià. Però, què passa amb la misteriosa Illa de les Mil? Aquest deliciós amaniment és un accessori comú per a les amanides i els entrepans, però què és el guarniment de Thousand Island?
En resum, Thousand Island ho és un adob a base de maionesa, aromatitzat amb tomàquets, vinagre i condiment . Algunes receptes demanen olives, unes quantes hi treuen all i algunes fins i tot es barregen amb suc de taronja. Però, independentment de les variacions dels ingredients, cada tipus de Thousand Island és picant i picant.
Mil orígens de l’illa
Nicole Albanese
Aquesta salsa salada no només és rica en sabor, sinó també rica en història. El rumor diu que l’aparició es va originar a les Mil Illes , una regió entre els EUA i el Canadà al riu Sant Llorenç.
Moltes guies de vaixells a les Mil Illes afirmen que el vestit va ser creat per a George Boldt i la seva dona, Louise . Suposadament, la parella passava temps al seu iot quan els seus estómacs van començar a remoure. El xef de la parella tenia previst servir amanides per dinar, però es va oblidar de portar un amaniment per cobrir els verds. El xef va improvisar i barrejar maionesa, salsa de tomàquet, sabor a escabetx, salsa Worcestershire i un ou dur junts per crear el primer adob de les Mil Illes.
Altres afirmen la recepta va ser creada per Sophia Lelonde, propietària del Thousand Islands Inn a Clayton, Nova York. La llegenda diu que va crear una guarnició sorprenent que va servir al seu marit George i als pescadors locals. Finalment, la famosa actriu May Irwin la va tastar i més tard va compartir la recepta amb els seus bons amics George i Louise Boldt.
Independentment d’on vingui l’amaniment, avui dia és definitivament un element bàsic del món culinari. El vestit de Mil Illes apareix en desenes de sandvitxos, inclòs el clàssic Reuben i en diverses amanides. Tot i que pot no ser el opció amb menys calories , Vestir-se de Mil Illes és molt bo i és una cosa que es pot muntar fàcilment a casa.
