Com a menjars resistents, estic segur que molts de nosaltres coneixem el fenomen que m'agrada anomenar 'Espiral porno d'aliments descendents'. Va així: enrotllat al llit a les 2 del matí, just abans d’anar a dormir, accediu a Instagram (estúpid, sí, i encara ho seguim fent). El sopar va ser fa molt de temps i esteu en aquell dolorós moment en què torneu a tenir gana, però és massa tard per menjar una hamburguesa greixosa. Desplaceu-vos pel feed quan veieu aquesta foto a #Spoonfeed:
Foto cedida per @biteofthebest a Instagram
Els teus ulls s’eixamplen davant la seva etèria bellesa. El suau suor de la salsa, el cruixent del pollastre: el cor comença a bategar una mica més ràpid. Continueu desplaçant-vos.
Ah! Ah, sí. Esborra el seu desig mentre la boca comença a regar-se. La respiració s’intensifica. Realment hauríeu d’anar a dormir, però, quin és el mal si es mira una imatge més?
Foto cedida per @laurenzaser a Instagram
En aquest moment, l’estómac bàsicament està implosiu i fins i tot és possible que us hagi suat. El vostre cos té aquesta sensació de buit, com si cada centímetre del vostre cos cridés per menjar. Esteu en agonia, però és una bona mena d’agonia. Cada imatge nova crea una fam al vostre interior que només pot satisfer una altra deliciosa imatge. I l’espiral descendent continua.
Gif cortesia de popsugar.com
Per tant, la pregunta que ens fem tots, atrapats en el buit fosc i fosc del porno alimentari, és per què fa tant de mal?
Aparentment, la ciència ja hi és, hauríeu de culpar el cervell i no l’estómac. Segons un Ressenya del 2015 a la revista Cervell i cognició , en resposta a les imatges de menjar apetitós, el cervell s’excedeix i provoca els #foodpornfeels. Es tracta d’exploracions reals de l’aspecte del vostre cervell quan veieu fotos d’un pizza de formatge mac 'n o bé refrescants bols açaí :
Cortesia de www.sciencedirect.com
quan es va retirar la cocaïna de la coca cola
Tret que siguis un especialista en neurociències, probablement les exploracions siguin només un munt de taques sense sentit. No obstant això, els investigadors van poder determinar que les àrees clau del cervell relacionades amb el processament visual i de recompenses, les emocions, l'aprenentatge i la presa de decisions s'activen en visualitzar imatges d'aliments desitjables.
Hi ha un pic en l'hormona grelina , que fa que tinguis gana i que prepari el teu cos per menjar. El metabolisme cerebral general pot augmentar fins a un impressionant 24%, ja que consumeix més energia per mantenir aquestes funcions. Sorprenentment, tots aquests canvis comencen en poc més d’una dècima de segon.
Potser no se n’adonaràs mentre es troba a la culata, examinant mandrós les xarxes socials, però la resposta del teu cervell en veure imatges de menjar té arrels primordials i probablement va jugar un paper crucial en la supervivència de la nostra espècie. El cervell humà va sorgir quan els aliments eren molt més escassos que ara.
Amb el pas del temps, va evolucionar per gaudir mirant els aliments perquè, lògicament, el menjar seguiria poc després. El nostre desig natural de mirar els aliments, causat per l’activació de centres de recompensa i plaer al cervell, podria haver estat una adaptació que ens ajudés a localitzar els aliments plens d’energia amb més precisió i distingir ràpidament les substàncies comestibles de les no comestibles.
Durant els experiments, fins i tot en l’actualitat, les persones són capaces de determinar correctament quina de les dues imatges conté el plat més calòric i amb més energia quan parpellegen en una pantalla només fraccions de segon.
Gif cortesia de giphy.com
Avui en dia, desplaçar-vos per #spoonfeed és una manera divertida (però amb un impacte emocional) de passar el temps. Però per als nostres avantpassats dels primats, la pornografia alimentària = supervivència. Aquesta pot ser la vostra nova excusa la propera vegada que us obsessioneu amb les fotos a Instagram quan hauríeu de dormir.
