La cascada de tendències en salut vegana ens ha animat a allunyar-nos dels productes lactis. Els millennials, avui més que mai, opten per alternatives a la llet sencera normal, inclosa la llet de soja, la d’ametlla i l’arròs. Molts de nosaltres prenem aquestes alternatives de llet sense saber-ne diferències entre ells i si n’hi ha realment o no beneficis a beure’ls. A continuació es mostra una guia d’alternatives a la llet, de manera que la propera vegada que arribeu a la botiga de queviures o a Starbucks pugueu prendre la decisió correcta sobre la llet.
sóc Milk
Foto d'Annie Madole
La llet de soja, feta amb soja triturada, proteïnes, aigua i oli, és 100% lliure de lactis. El sabor espès, cremós i exclusivament deliciós converteix en un cafè amb llet irresistible.
air max 93
Avantatges:
per què no es pot menjar carn el dimecres de cendra?
- Menys greixos saturats i colesterol que la llet sencera.
- Menys sucre que la llet sencera i desnatada.
- Menys calories: 1 tassa de llet de soja té aproximadament 80 calories. Això és inferior a la totalitat (146 calories) i aproximadament el mateix que el descremat (86 calories).
- Més fibra: 1 tassa té aproximadament 1,5-2 grams de fibra, en comparació amb cap llet total desnatada i d’ametlla.
- Àcid gras monoinsaturat : facilita la pèrdua de pes evitant que els intestins absorbeixin greixos.
- Vida útil més llarga : La llet de soja sense refrigerar i sense obrir dura al rebost durant 6 mesos després de la data de producció i a la nevera durant uns 7-10 dies.
Inconvenients:
- Proteïna : mentre que la llet de soja no en conté tant regular proteïna, igual que tota, conté tones de sóc proteïna.
- Fitoestrògens : Com que és essencialment una versió molt més feble de l'hormona estrògena, hi ha qui sosté que el consum excessiu de soja pot provocar resultats negatius per a la salut que impliquin càncer. Però no us espanteu: la investigació que diu que aquesta investigació és feble i poc clara.
Llet d'ametlles
Foto cedida per www.iherb.com
La llet d’ametlles, una barreja d’ametlles mòltes i aigua filtrada, també és 100% lliure de lactis. El seu sabor cruixent, refrescant i lleugerament dolç el converteix en el meu favorit personal.
nike free trainer 7.0
Avantatges:
coses que tenen a veure amb les galetes amb xocolata
- Menys greixos saturats i colesterol que sencera i descremada.
- Menys sucre que sencer i desnatat, i gairebé el mateix que la soja.
- Menys calories : 1 tassa té aproximadament 60 calories, menys que la llet de soja, regular i desnatada.
- Àcids grassos omega : la llet d'ametlles és alta saludable greixos.
- Vitamina D (per a dents fortes, ossos i sistema immunitari) i Vitamina E. (per a una pell fantàstica).
- Vida útil més llarga: Igual que la llet de soja, la llet d’ametlla sense refriger i oberta dura al rebost durant 6 mesos després de la data de producció i a la nevera durant uns 7-10 dies.
Inconvenients:
- Menys fibra than sóc.
- Menys proteïnes i calci que llet sencera, desnatada i de soja.
- Més sodi que sencera i descremada.
Llet d’arròs
quins són els pebrots de les caixes de pizza de papa john?
Foto d'Annie Madole
La llet d’arròs, feta a base d’almívar d’arròs, midó i arròs bullit, de vegades s’endolceix amb sucre i vainilla i és 100% lliure de lactis. Té un sabor lleugerament més prim i dolç que la llet normal i menys beneficis nutricionals que la llet d’ametlla i soja.
Beneficis
- Menys colesterol i greixos saturats que sencera i descremada.
Inconvenients
- Més carbohidrats que sencera, desnatada, soja i ametlla.
- Menys proteïnes i calci que sencera, desnatada i de soja.
- Més calories: 120 en 1 tassa: més que descremat, ametlla i soja.
- Menys fibra than sóc.
